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沙参的保健食谱值得品尝(沙参炖肉的功效有哪些?)

时间: 2023-04-24 15:09:34

沙参的保健食谱值得品尝

中草药的种类是有很多的,不同的种类有着它不同的特性,沙参是一种非常受欢迎的中药材,这种药材具有非常好的治病功效,不仅能够入药治病,还可以做成一些保健食疗方来进行滋补养生,下面小编将为大家推荐一些沙参的保健食谱。

沙参玉竹鸭煲

材料:准备一只鸭,十克沙参,八克玉竹,十克枸杞子。

做法:

1、先把老鸭剁成块,用水冲净血污。

2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。

3、锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸭块焯一下水。

4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内,砂煲中加水放在火上,烧沸。

5、撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时左右。

6、至鸭块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

功效:沙参玉竹鸭煲营养滋补,可以调理脾胃,强身壮体。

沙参米粥

材料:准备适量的沙参、粳米、冰糖、水。

制法:

1、每次取沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。

2、或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;

3、若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3--5天为一疗程。

功效:服用沙参米粥可以润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳。适合出现肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症的患者进行服用。

沙参甘蔗汁

材料:准备十五克沙参、鲜石斛、麦冬各十二克、九克玉竹、十克山药、半斤甘蔗汁、白糖适量。

做法:

1、先把备好的鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药分别用清水洗净备用。

2、沙锅置火上,加入适量清水,放入鲜石斛、麦冬、玉竹、沙参、山药煎汁。

3、将煎好的汤汁过滤,放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

功效:服用沙参甘蔗汁可以滋养脾胃,健胃消食。

以上所介绍的这几道沙参的食谱,大家一定要试一试,如果自己的体质比较虚弱,那么通过服用这些食疗方的话可以有效的改善自己的健康状况,能够有滋补强身。当然,制作这些沙参的食谱时一定要掌握正确的方法,可以参考上文的讲述来进行制作。

沙参炖肉的功效有哪些?

沙参炖肉用补肾养血、滋阴润燥的猪肉,配以甘寒润肺止咳、益味生津、清心安神的沙参、玉竹、百合和甘平健脾除湿、益肺固肾、益精补气的山药。此菜重在滋补强壮。可用于肺胃虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊悸、消渴,或肝肾阴虚等症。亦可作为保健菜长期食用,能起到益肺、养心、滋肾、脾、延年益寿的效果。

女性秋季养生食谱有什么推荐

很多MM都在问,秋季吃什么最养生最保健?下面,我为大家介绍一下女性秋季养生食谱,欢迎大家阅读。

女性秋季养生食谱1:南杏猪肺汤

原料:南杏仁20克,猪肺1只。

做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁注意只选用南杏,不能用北杏,一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

功用:可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。

提示:猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺之功。杏仁有甜杏仁南杏和苦杏仁北杏两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等,是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。

女性秋季养生食谱2:莲子百合煲瘦肉

原料:百合30克,莲子30克,猪瘦肉300克。做法:将猪瘦肉加入莲子和百合,隔水炖熟,调味即可。注意:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。

功用:除了润燥养肺之外,还可治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可作为病后体弱滋养强壮之补品。

提示:百合味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。有润肺止咳,养阴清热等功效。

莲子,《本草经》说它有“主补中,养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目”等功能。

猪瘦肉,中医学认为,猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生更好的效果。

女性秋季养生食谱3:沙参玉竹老鸭汤

原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只注意,一定要选用老鸭。

做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

功能:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。

提示:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

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