火麻仁的食用方法以及好处

火麻仁的食用方法以及好处

火麻仁是一种中药材，食用率是比较多的，可以泡茶啊或者是煮粥都是不错的选择，它具有保健的功效和作用的呢，可以提高记忆力，还可以补充丰富的营养哦，对于缓解失眠有好处，来看看关于火麻仁的食用方法以及好处吧，你可以通过这些了解更多。

火麻仁，中药名,成熟种子。分布于东北、华北、华东、中南等地。具有润肠通便之功效。常用于血虚津亏，肠燥便秘。

火麻仁中a-亚麻酸的含量能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度，延缓衰老。它可以清除自由基;提高肠道功能，改善便秘;改善失眠，提高睡眠质量;增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;火麻仁可以有抗衰的作用，而且还可以有降低癌细胞生长扩散的作用哦，对于提高睡眠的质量是有好处的，而且还可以保护肠胃改善便秘。

食用方法

火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。

火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了。

火麻仁酒

火麻仁二两，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后饮用。

炒吃

用少许油烹饪炒吃，是最健康的饮食方法。

关于火麻仁的食用方法以及它的一些好处，大家都了解了吧，火麻仁的食用方法有很多，可以泡茶，泡酒，煮粥，还可以炒着吃，大家可以根据自己的喜好来选择不同的食用方法，可以有提高体质的作用，对于健康有一定的好处哦。

火麻仁的作用与功效_火麻仁的食材知识

大麻仁，又称麻仁，一种中药，大麻的种子，一般都是用小镬炒熟，经过热处理，因此又称火麻仁。下面就由我为大家介绍下火麻仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

目录

火麻仁的功效和作用

火麻仁的药理作用

火麻仁的食用 方法

       火麻仁的功效和作用

通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。

健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利等。

生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)等的月经不调。月经不通者，则可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

祛湿痹：舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。

活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

其他功效：治疗疥疮、癣癞、脚气肿痛。

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       火麻仁的药理作用

防治心血管病

火麻仁富含脂肪酸和植物甾醇，是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇水平，防止血管硬化，减少动脉栓塞，提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便，防止老年人便秘的目的。

预防便秘

火麻仁属于滑润性泻药，所含的脂肪油对肠壁和粪便起润滑作用，能软化大便，使之易于排出，无肠绞痛副作用，泻后也不会引起便秘。老人、体弱和产后的便秘者尤其适用。其用法是取火麻仁单味，捣烂，加适量水和冰糖，煮成糊状服用。

风湿性关节炎：火麻仁所含的GLA能有效治疗风湿性关节炎和活动性滑膜炎，同时火麻仁含有的GLA和维生素D令它们对预防和治疗骨质疏松症非常有益。

保护皮肤

火麻仁所含的GLA，对特殊性湿疹和牛皮癣有治疗作用，能够逆转鳞屑性皮肤病变、炎症、过度的皮肤失水、瘙痒。此外，GLA可以穿透真皮，直接滋养皮肤，是一种非常有效的皮肤护理产品。

防止癌症

火麻仁油中的不饱和脂肪酸，尤其是GLA成分，在治疗各种癌症中有积极作用，其植物甾醇有保护身体对抗结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的作用。

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       火麻仁的食用方法

火麻仁酒

火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。

麻仁苏子粥

火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。

《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。

火麻仁凉茶

制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。

火麻仁汤

火麻仁长寿汤是以火麻仁为主料煮成，方法是：用火麻仁50克，芥菜(其它野菜也可以)250克，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500毫升。先将火麻仁洗净，与少量干净水用石磨磨成浆，再用白纱布过滤，去渣取浆;芥末洗净切成小段，上汤放锅内，大火煮开，放入火麻仁浆和芥菜，煮熟后加入花生油、食盐和味精，调匀即可食用。该汤混浊，表面浮动一层火麻仁珠，其香味和口感独特，是绿色的长寿食品，2002年经广西烹饪协会评审委员会审定为“广西名汤”。

麻仁粥

主料：大米120g 辅料：火麻仁20

步骤：

(1)将火麻仁20g、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用

(2)将麻仁加水研磨成汁。

(3)将大米洗净煲成粥。

(4)后加火麻仁浆小火煮20分钟。

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火麻仁的食用方法

火麻仁的食用方法火麻汤产于世界长寿之乡——广西巴马，是巴马名优珍稀的长寿食物，也是非常著名的巴马特产。火麻生长在得天独厚的盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山，其采用世代相传的传统工艺研制而成，是长寿带人们广为食用的佳肴，当地人们喻之为：“长寿汤，长寿麻”。

具调查资料表明巴马百岁老人都没有患高血压、糖尿病、心脑血管病和癌症。长寿密诀——“长寿汤”：就是巴马人独特的食谱——火麻仁汤。被誉为“长寿汤”的火麻仁是长寿带百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一。金赛火麻汤配方中主要成份就是火麻仁。 火麻仁做成的“长寿汤”，所含油脂是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力贮备，以达到延缓衰老和润肠通便而防止老年人便秘的目的，并有降低糖尿病发生率的功效。

火麻汤的功效 1、润肠通便、降三高(降血压、降血脂、降血糖)、养生、美容养颜的保健功效：

2、润燥滑肠通便、滋养补虚、美容养颜、延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂的作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿、养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘和贫血。 火麻仁又叫大麻仁或麻仁，是非常著名的巴马特产。火麻为桑科植物大麻的干燥成熟果实，其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。

因脂肪油可润燥滑肠，故中医常用火麻仁来治疗大便燥结，尤其适用于治疗老年人血虚津枯之便秘。另外，诸如虚弱与热积病后，及产后津枯血少的肠燥便秘患者，同样很适合服用它。

有润燥滑肠通便之功效。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

火麻汤的作用 1、补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老;

2、清除自由基;

3、提高肠道功能，改善便秘;

4、改善失眠，提高睡眠质量;

5、增强 记忆力 ，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;

6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;

7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用;

8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病;

9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，达到减肥的目的;

10、高度保护视力。

火麻的 食用方法1、火麻骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。

2、火麻芥菜汤：将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜)，煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。

3、火麻汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀，清蒸8--10分钟即可。(一罐火麻汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。

4、火麻鸡汤：将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤，食用前加火麻汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。

5、火麻粥：在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬菜)是老少皆宜的营养美食。

6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材

巴马火麻 据日本生物考察团研究结果，火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。在功效上，火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。

火麻仁相关配伍 1、治呕逆：麻仁三合，熬，捣，以水研取汁，着少盐吃。(《近效方》)

2、治大便不通：研麻子，以米杂为粥食之。(《肘后方》)

3、治虚劳，下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急，小便不利，大便数少，吸吸口燥少气：大麻仁五合，研，水二升，煮去半，分服。(《外台秘要》)

生活小常识：火麻子功效与作用 火麻子如何服用

火麻子，也就是我们经常说的火麻仁，是一味中药材，很多中药配方里面都可以看到它的身影，长得像瘦果扁卵形，主治胃肠便秘一类。如今大家都很重视养生，除了中医开的配方中含有火麻子以外，我们的养生配方中也频频出现它的身影。接下来生活小常识我为大家介绍一下火麻子的相关知识，相信对大家有所帮助。

火麻子有什么功效作用

火麻子富含丰富的碳水化合物，含有大脑功能所需的能源，可以调节身体脂肪代谢;提供膳食纤维;解毒;增强肠道功能;丰富的多种维生素。

1. 润燥通便、缓泻作用：体虚便秘患者适合服用，能有效的 *** 肠黏膜,让肠胃分泌更快，蠕动加快,可以和当归、黑芝麻、寸云等同用;若是腹泻，可与大黄、枳实一起服用，可以减少大肠吸收水分，有止泻作用。

2. 可以降血压：用火麻子做成乳剂，半小时后就会发现血压缓慢下降，大概2 小时后可以降到一半左右,心率和呼吸正常。

3、火麻子具有补益虚劳的功效：若是患者肠燥阴亏，建议和益气生津的药一起服用，能达到滋阴补虚、润燥的效果。

3、火麻子可以修复心肌，对心脏病患者起一定修复及保健效果。

火麻子如何食用

1. 火麻子搭配郁李仁：功效是润燥泻下。因为郁李仁有润泽的效果，但是单独使用会让人津液亏损，燥结更甚; 火麻子可以止泻，润肠，急下而不伤津。两种药品综合，止泻有神效，又不会让人体伤津耗液，刚柔并进。适合津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等患者。

2. 火麻子搭配瓜蒌仁：功效是润肠通便。瓜蒌仁起著清肺热、下润大肠的效果，但其只能治表。火麻子可以润肠通便、滋阴补虚，二者搭配，润肠通便非常明显。除了润肠通便，对于肠燥有热、肺热咳嗽而引发的便秘者也有效果。

3. 火麻子配杏仁：功效是润燥滑肠。

因为杏仁本身质润多油，有润肠通便的效果，而火麻子润燥滑肠，杏仁走气，火麻子走血，气血同治，很适合肠燥气滞便秘患者。

相信大家看完以上关于火麻子的功效及食用方法介绍，对火麻子也有了更进一步的了解。火麻子虽然对润燥通便方面有奇效，但是在一定程度上火麻子也会产生毒素。可以适量的放一些，但是不能多吃。最好征求医生的建议来服用。避免引起身体的不当反应。

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