银杏炒鲜虾——清热解渴养心安神(虾炒饭怎么炒)

银杏炒鲜虾——清热解渴养心安神

相信我们大家对于美味的菜肴都是非常的喜欢食用的，比如银杏炒鲜虾这款食谱，就是非常的受人们的欢迎的，但是很多的朋友们并不会制作银杏炒鲜虾了，其实银杏炒鲜虾的做法也不难，下面我们就来为大家介绍银杏炒鲜虾的做法。

银杏炒鲜虾

很多的朋友们可能对于银杏炒鲜虾的做法还不是非常的了解了，其实银杏炒鲜虾的做法也没有我们大家想象中那么复杂的，我们大家如果在生活中想吃银杏炒鲜虾了，那么可以将银杏、百合、虾仁、黄瓜均去皮洗净切丁。热锅下油，银杏略炒，再放入虾仁、黄瓜、百合一起炒。U最后可以适当多进行调理，然后就可以食用了，味道是很不错的。

银杏炒鲜虾的功效与作用：银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。当然银杏炒鲜虾中的食材都是具有不错的保健功效的，银杏炒鲜虾的食疗功效也是非常不错的，我们适当的食用一些银杏炒鲜虾，对于帮助我们大家清热解渴、养心安神的效果都是非常不错的，尤其是在炎热的夏季，经常食用一些银杏炒鲜虾，更是可以预防中暑的症状的。

其实银杏炒鲜虾的做法也是比较简单的，所以我们大家以后闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些银杏炒鲜虾的，既可以满足我们大家的食欲，更是可以帮助我们大家起到不错的清热的作用的，并且还可以预防和缓解失眠的症状。

虾炒饭怎么炒

虾仁炒饭是一道美味的家常炒饭，色香味俱全。营养丰富的虾仁炒饭使用的食材和做法比较简单，搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，营养也全面些。下面简单介绍如何制作虾仁炒饭。

虾仁炒饭的食材：白饭300克，芹菜20克，胡萝卜20克，猪肉20克，虾仁40克，蘑菇20克、葱花5克、精盐少许。

虾仁炒饭的做法：

1、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒。

2、猪肉切成长条，香菇泡发切片。将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用。

3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用。

4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用。

5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜和葱花一起倒入锅内。

6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。

食用价值：

虾仁的脂肪含量比鸡肉、鸭肉、猪肉等肉类的要低，但蛋白质含量却非常丰富，因此它是营养均衡的蛋白质来源。而且虾仁中含有的胆固醇含量也比较高，它含有能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的营养食物之一。

百合和计仫吃是有效果的

用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等，食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功;如加入莲子，则有养阴清心之效。
食用方法
百合花饮：百合花外表高雅纯洁，寓意心心相印、百年好合。百合花具有清火、润肺、安神的功效。
花语：百年好合
1、百合银花粥
【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。 百合银花粥[5]
【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2、绿豆百合粥
【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 绿豆百合粥[6]
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3、清蒸百合
【制作】：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4、蜜汁百合
【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。[7]
5、百合莲子粥
【制作】：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。 百合摄影
【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
6.金光南瓜
【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
【做法】：
将材料备齐；
取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
南瓜肉切成3mm左右的片；
将南瓜块沿盘沿摆好；
鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。
7.百合鱼片
【原料】：草鱼片，百合。
【做法】：
鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
锅中水开，倒入鱼片。在水里氽一下水。2～3分钟捞起待用。
锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
撒点葱花就可出锅。
8.三色百合
【原料】：百合、西芹、银杏。
【做法】：
百合切去两头，剥开洗净；
西芹去叶去筋切段；
银杏在外壳剪口，入清水[2]煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮
炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；
然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；
沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
9.百合炒虾仁
【材料】：鲜虾，百合，荷兰豆。
【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
【做法】：
将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。
将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
10. 百合粥
【材料】：鲜百合、粳米、冰糖
【做法】：
鲜百合用清水洗净，粳米洗净。
粳米与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
此菜品具有润肺止咳，清心安神之功效。适用于肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。
养生花茶
1、百合花茶
【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升
【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
【功效】：排毒、美容养颜。
2、百合金菊茶
【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克
【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
【用法】：代茶饮、每日一剂
【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
3、百合洋参茶
【原料】：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200mL开水即可饮用。
8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。