咖喱虾的做法(咖喱做法大全家常)

咖喱虾的做法

目录咖喱虾的营养价值咖喱虾的功效与作用咖喱虾的做法咖喱虾要放奶酪吗咖喱虾的食用注意事项咖喱虾的宜忌人群没有椰浆怎么做咖喱虾咖喱虾用什么虾咖喱虾是一道简单易上手的家常小菜，但是如果想要做好一顿咖喱虾也不是一件简单的事情。在烹饪咖喱虾的过程中有许多需要注意的地方。我们并不能因为咖喱虾较为好做就忽略了它的注意事项。祝由网养生网已经为大家总结好了一些禁忌事项，大家可以了解一下。

咖喱虾的营养价值

咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，是非常健康的料理之一。将具有药效的香辛料组合在一起，再放入蔬菜、豆类及肉、鱼等一起煮，就成为营养均衡的一道美食。咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。

虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的微量元素和维生素因为虾的营养丰富，且其肉质松软，易消化，是对人体极为有利的食物之一。因为它的保健价值很高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而且由于虾中含有丰富的镁，所以食用一些白灼虾能很好的保护心血管系统，并且食用白灼虾对人体的好处还不只这些。适当吃一些白灼虾可防止动脉硬化，同时有利于预防高血压及心肌梗死。并且通常认为虾的通乳作用较强，对产妇有很大的益处，产妇适当食用白灼虾对自身以及宝宝都很好。

咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，有利于预防肥胖。咖喱还有着独特的药用价值，咖喱有抗肿胀、抗菌和抗病毒等作用，还能在抗老年痴呆、抗癌、抗糖尿病、抗关节炎等疑难病方面发挥一定作用。

咖喱虾的功效与作用

咖喱可以增进食欲，这是由很多因素共同决定的。因为食用咖喱后，唾液和胃液的分泌增多，胃肠蠕动会加快，同时咖喱特殊的味道可以起到增进食欲的功效。适当食用咖喱可以促进血压循环，达到发汗的目的。而且使用咖喱还可以起到预防癌症的作用，这是因为咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。

因为虾营养极为丰富，不仅仅蛋白质含量十分丰富，还含有丰富微量元素，对人体的健康十分有利。并且其肉质松软，易消化，对人体的健康十分有益处。如果身边的朋友有身体虚弱以及病后需要调养的人，可以推荐他们食用一些咖喱虾。并且通常认为虾的通乳作用较强，对产妇有很大的益处，产妇适当食用白灼虾对自身以及宝宝都很好。而且食用一些白灼虾对于差旅人士极有益处，可以帮助消除“时差症”。而且虾皮对老年人十分好，老年人常食虾皮，可预防自骨质疏松症，老年人的饭菜里放一些虾皮，可以提高食欲和增强体质。

咖喱虾的做法

1、虾去头、去壳洗净，腌15分钟，泡油。

2、爆油，待油热后放入蒜片爆香，调配酱汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟;放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮。

咖喱虾要放奶酪吗

想吃到正宗的咖喱虾，不加点奶酪怎么行!带有浓郁的咖喱味，夹着奶酪的甜蜜香气，还没吃到咖喱虾，已经被这阵香气迷倒啦。如果你不喜欢奶酪不加也可以，但加了更好吃哦。大家可以适当加一些，体验最纯正的咖喱虾。

咖喱虾的食用注意事项

某些食物不适合和咖喱虾一次吃，下面一起了解更多。

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。吃虾最好不喝啤酒。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃咖喱虾。

咖喱虾的宜忌人群

中医认为海鲜是发物，不是所有人都适宜食用海鲜。而咖喱属于辛辣食物，一般身体有不适者都不建议食用咖喱。那么咖喱虾的宜忌人群又有哪些呢?

食用咖喱的适宜人群：一般人群均可食用咖喱。

食用虾的适宜人群：适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

食用虾的禁忌人群：虾为发物，染有宿疾者不宜食用，如上火时。还有一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏型皮炎等患者不宜食用虾;虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

没有椰浆怎么做咖喱虾

可以，印度咖喱是比较少加奶或者椰汁的，一般是印尼、马来西亚比较多用椰浆的咖喱。加入适量的奶在菜里，其目的是为了中和咖喱粉的辛辣味，如此做出来的这道菜虽然仍保有辛辣的咖喱香气但是也不会太刺激，而且更加香浓，浓郁。

咖喱虾用什么虾

南美白虾、青岛新鲜大虾、大基围虾、阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾。

相信大家已经基本了解了咖喱虾制作过程，下面大家需要做的就是多加练习了。从来没有一道菜是可以依靠看教程学会的，如果是真的喜欢吃咖喱虾，不妨在家里亲自上手操作一番，毕竟实践出真知，只有多练练才能掌握其中诀窍。我们不能只停留在纸上谈兵的阶段。

咖喱做法大全家常

导语：咖喱有着多种做法，不同的国家不同的地区，都有着不同的咖喱口味。比较著名的有印度咖喱和太过咖喱。中式的咖喱也有着自己独特的味道和菜式。
咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的做法大全
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咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
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咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。咖喱不仅美味，而且有益健康,所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。
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咖喱，一词来源于印度泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，咖喱是由多种香料调配而成的酱料。
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浓郁的椰浆和整个椰青的水搭配清新的咖喱味，将海鲜的鲜味与蟹肉完美的融合在一起，苹果块的加入削弱了菜品的辣味，多了些许清甜味；沾好玉米淀粉再下锅炸过的蟹脚更吸附更多浓郁的咖喱汁，最后再是蟹肉的鲜味，简直令人回味无穷啊！
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【咖喱虾的做法】咖喱虾怎么做好吃 泰式咖喱虾的做法

怎么做好吃，泰式咖哩虾的家常做法

泰式咖哩虾
材料
虾10 只,大蒜2 颗(粒),葱2 根,牛奶1 碗,蛋1 个,辣椒2 条,香菜1 把,洋葱 半颗(粒),咖哩粉2 汤匙,酱油 适量,白胡椒 适量,蠔油 适量,糖 适量
做法
虾洗净剪须备用；洋葱切丝备用；红辣椒切片备用；大蒜拍扁备用。
下少许油，洋葱丝、葱段、红辣椒、大蒜下锅爆香，然后放入虾拌炒，接着加入1碗牛奶、酱油少许、糖少许、白胡椒少许、蠔油少许、咖哩粉2大匙炒香即可。
最后洒上香菜提味。

咖喱虾没有椰浆可以用牛奶嘛

没有椰浆，用纯牛奶做的咖喱虾一样很好吃
以前经常吃咖喱牛肉、咖喱鸡等等，但是没吃过咖喱虾。这不，逛超市发现新上了咖喱块，就买了新口味的试试，看到卖的南美白虾也不错，就顺带了一点，回家本来想做咖喱牛肉，后来牛肉解冻实在是太慢了，上网一搜所幸就做了咖喱虾，喜欢吃，但是家里没有椰浆，我就用纯牛奶代替了，口感味道都不错，味道出奇的好。汤汁被我拌饭吃了，爽得很。
用料：南美白虾，咖喱块，纯牛奶，洋葱，黄油。
做法：南美白虾减去虾须子挑去下线，然后洗净沥水。洋葱切末。(我光洗了，没去虾线和须子，偷懒了。)
锅子烧热，加适量黄油。(食用油也可以，因为我觉得黄油煎更香，就用了黄油。)
黄油融化后，倒入虾，煎到虾变色，翻面再煎另一面。(虾煎出虾油，汤汁会更好吃。)
两面煎好后加入洋葱，翻炒到洋葱断生。(洋葱也可以先炒一下，然后直接加进来。)
加入纯牛奶，和两块咖喱块，小火煮到咖喱块融化。(咖喱块里面含盐的吗，所以不需要再加盐。)
转大火，炖一会就可以出锅了

咖喱的做法教程

一、日式咖喱鸡肉饭

1、准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。

2、鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。

3、胡萝卜土豆切块。

4、锅中少许油，把切好的土豆胡萝卜丁放入锅中煸炒一下，炒至土豆表面金黄色即可，盛出备用。

5、锅中倒入凉水，没过全部食材。水开放咖喱。小火煮大概10分钟即可。

二、芝士咖喱烤土豆

1、准备食材：大土豆2个（约500克）、盐适量、芝士粉适量、咖喱粉适量、食用油2大勺、泰式酸辣酱2大勺

2、大土豆削皮后切成约2cm厚度后再切大块，放在铺了锡纸的烤盘上，用刷子在土豆两面刷上油后均匀的撒上盐、芝士粉和咖喱粉。

3、烤箱打开栗薯煮功能200度预热，预热好以后放入烤箱中层烤40分钟，到表面焦脆即可。

三、咖喱虾

1、准备食材：虾200克、洋葱25克、胡萝卜30克、咖喱15克、蒜末4克、盐2克、牛奶40毫升、鸡精2克。

2、虾去须，洋葱切丁，胡萝卜切丁。

3、锅中放入食用油，倒入蒜末、胡萝卜丁，大火爆香。

4、加入咖喱、牛奶、虾，翻炒均匀。

5、加入盐、鸡精、洋葱丁，翻炒即可。

咖喱的功效与作用

1.增进食欲:咖喱粉它能促进唾液以及胃液的分泌,从而能加快肠胃的蠕动,帮助增进食欲的作用。尤其是对于胃口不是很好的人,可以选择吃咖喱粉能起到很好的改善作用。

2.促进血液循环:咖喱粉它还能促进血液的循环,从而能达到发汗的目的,因此在炎热地区,人们都非常喜欢吃咖喱菜肴,能加快自身的血液循环。对于体寒的人,可以适量的吃咖喱,也能起到很好的改善血液的作用,将后收到很好的调理身体效果。