冬瓜蛋花汤
材料:冬瓜50g,鸡蛋半个,鸡汤2大匙,精盐少许。
操作:
(1)将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅勻备用。
(2)将植物油放入锅内,热后下入冬瓜煸炒几下,加入鸡汤烧开,出锅前淋入鸡蛋液,加入少许精盐即可。
豆腐蛋花汤
材料:蛋黄1/2个,海带汤1/4杯,豆腐少许。
操作:
(1)将鸡蛋煮熟,剥去外壳,取1/2个蛋黄放入研磨器中研碎。
(2)把蛋黄泥和海带汤一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐煮一会儿即可熄火食用。
白玉金银汤
材料:清汤70ml,香菇1/3朵,豆腐25g,小鸡丁块15g,花椰菜10g,蛋汁1小匙。
操作:
(1)将香茹切丝,清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香茹丝煮至熟。
(2)豆腐切丁,倒入清汤中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
(3)将花椰菜倒人锅内煮熟,淋上蛋汁,熄火,盖上锅盖焖到蛋熟。
肉末胡萝卜汤
材料:新鲜痩猪肉50g,胡萝卜150〜200g。盐、葱、姜各少许。
操作:
(1)痩猪肉洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟。
(2)胡萝卜洗净,切成大块,放入锅中煮烂,捞出挤压成糊状,再放回原汤中煮沸。
(3)将熟肉末加入胡萝卜汤中拌匀。
肉末番茄汤
材料:牛肉l0g,番茄15g,凉开水3/4杯。操作:
(1)选择不含有油的牛肉,用冷水洗净后再用干净的而擦净,然后切成小粒。
(2)洗净番茄后,去皮切碎。
(3)把牛肉放锅里炒,炒到肉快熟时把番茄和水一起放锅里用大火煮。
(4)当水沸腾后把火调小,煮到牛肉熟为止然后熄火。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com