艾叶,又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿,能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于女性虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。
艾叶还是一种抗菌抗病毒的药物,它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,能平喘、镇咳、祛痰、止血、抗凝血、镇静、抗过敏、护肝利胆,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶对心脏疾病有益,还能健脾、和胃、补肾、养颜、护肤。
推荐食谱
面粉蒸艾叶
材料
艾叶100克,面粉适量,香油、辣椒末、葱、蒜各适量
做法
1、将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。
2、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。3、盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。
功效
开胃暖胃,对女性虚寒月经不调、腹痛有一定帮助。
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