白参炖蛋的做法(辽参炖蛋怎么做)

白参炖蛋的做法

白参炖蛋是很多人都非常喜欢的一道菜肴，与其说是一道菜肴，不如说是一道食疗方，因为白参炖鸡蛋的营养功效特别好，但是许多人不知道白参炖蛋的具体做法，下面就让本文来为大家展开相应的介绍说明。

白参炖蛋的做法

1、白参炖蛋的做法步骤

将白参炖成鸡蛋来吃的话，确实非常的营养滋补，而且制作方法其实也是很方便的，首先要做的就是准备好白参和鸡蛋，将白参洗干净切成片，尽量切得小一些，将准备的鸡蛋打破在碗里面搅拌均匀，然后再将白参放进去一桶搅拌，放入少量的食用盐，再倒入适量的水，然后放入锅中，直接将其炖熟后即可。

2、白参炖蛋的做法要求

白参炖蛋制作虽然很方便，但是这道菜肴的制作要求也是需要大家讲究的，需要准备的白参和鸡蛋都要确保新鲜优质，尤其是对于白参的选择，必须要选品质优等的，市面上白参的品种很多，一定要选择品质好的，如果劣质的白参，那么它的营养价值就没有保障，还有就是需要注意在炖蛋的过程中把控好火候很关键。

3、白参炖蛋的营养特点

白参炖鸡蛋虽然是简简单单的一道菜肴，但是它带来的滋补功效却是非常广泛的，既能够让我们的体质得以增强，而且还可以提高我们的免疫功能，对于脾胃虚寒或者是体质一向都比较虚弱的人来说，非常适合制作这道白参炖蛋来服用，既能够使自身体质增强，还可以品尝独特的味道。

白参炖蛋的做法就介绍到这里，如果大家想吃却又不会做的话，那么上文介绍的方法可以作为借鉴，希望本文的讲述能对大家提供制作方面的参考和帮助。

辽参炖蛋怎么做

辽参炖蛋 材料

鸡蛋    2枚中等大小  

清水    250ml  

小葱    适量  

发好的辽参    1根  

第一种口味  

香油    适量  

食盐    适量  

第二种口味  

耗油    适量  

做法

1. 将2枚鸡蛋打入碗中打散  

2. 加入250ml清水混合，如采用第一种食用方法，请加入一小撮食盐  

3. 为保证鸡蛋羹的口感，请过筛  

4. 蒸锅中放入适量清水，开锅，鸡蛋羹覆盖保鲜膜后放入，大火10分钟  

5. 关火，小心揭开保鲜膜放入已发好的辽参，撒入葱花，盖上锅盖再闷5分钟  

6. 出锅，点上香油即可使用。  

7. 其实我本人更偏爱耗油口味的，不用加盐，不用香油，出锅点上耗油即可。  

炖鸡蛋怎么炖

炖鸡蛋的方法：
取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：1.5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。

炖蛋怎么炖

、酒酿炖蛋
A（鹌鹑蛋）
枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸
原料：枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉
做法：
1、
鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水泡胀，待用。
2、
将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。
功效：酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料，维生素A含量特别丰富。除去美胸效果，这些食物还能促进营养吸收，让女性的脸色更加滋润动人。鹌鹑蛋的滋补作用强于鸡蛋，但若有特殊情况，也可以使用鸡蛋。蛋黄比蛋白效用更好，其中的胆固醇对乳房发育有利。因此决不可弃去蛋黄部分。
二、酒酿炖蛋
B（鸡蛋）
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适
量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
三、酒酿炖蛋
C（花蛋）
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

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