白参怎么吃(现在这个季节吃什么参（红参或白参）补身体？怎么吃法…)

白参怎么吃

许多人都把白参作为上等的滋补食材来享用，确实是一种非常值得推荐的食材，但是很多人不知道白参该怎么吃，接下来就让本文来为大家讲述一些方法，希望能给那些不了解的朋友提供参考。

白参怎么吃

1、煎水服用

白参的吃法其实是很多的，最简单的一种吃法就是用来煎水服用，把白参用来煎水服用的话，不仅制作起来非常的简单，而且喝这道白参煎成的汤汁可以用于治疗很多人体出现的病症，首先需要准备适量的优质白参水中浸泡，清洗干净以后直接入锅，加入水煮开以后再改用小火慢煮，大概20分钟后将汤汁滤出来服用即可。

2、煲鸡汤喝

如果想通过服用白参来滋补强身的话，那么还可以选择把白参和鸡一起包成白参鸡汤，这种做法也是值得一试的，而且也比较适合那些体质虚弱的人来制作服用，首先需要准备几根白参清洗干净切成小块，准备一只老母鸡，宰杀后去除内脏，清洗干净，然后将白参直接塞到母鸡的肚子里面，放入锅中，加入水，再放入少量的调味料，煮成鸡汤后就可以服用了。

3、蒸着吃

白参还可以用来蒸着吃，把白参蒸着吃的话，这种吃法带来的保健功效特别不错，而且也很容易操作，首先需要准备一根新鲜的白参将其洗干净，最好在水中稍微浸泡一会儿，洗干净以后直接放到盘子里面，然后再把它放到锅里面，加入水隔水将其蒸熟后即可，蒸熟后再放凉前要把它吃完。

白参的吃法是很多的，除了上述介绍的这些食用方法以外，还有其它的很多吃法，不同的吃法可以给人们的身体健康带来不同的好处，大家可以各取所需。

现在这个季节吃什么参（红参或白参）补身体？怎么吃法…

怕冷的人吃红参，怕热的人吃白参。
白参药性平和，不凉不热。红参药性偏热，兴奋作用较强。
人参怎么吃，四点：一要小剂量。
二要久服。
三要隔水蒸炖。
四要早晨空腹服用。

白参的食用方法

白参对老年人缺氧有很好的效果，最好的办法是，切成小片，放在茶杯里冲泡水喝，直泡到白参发开来，软软的，最后可以嚼食掉，营养全部被吸收掉。
２、也可以和食物一起炖食（都是鲜白参）。
以下提供几个食谱：
白参炒猪肝
一、原料
1.主料：白参250 克，熟猪肝200 克。
2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、猪油。
二、制法：
1.将白参去杂洗净切片。将猪肝切片。
2.油锅烧热，下姜葱煸香，投入猪肝煽炒，烹入料酒、酱油，煸炒几下加入精盐、白参及适量清水，炒至猪肝、白参入味即成。
按：猪肝含蛋白质多于猪瘦肉，肝淀粉最易水解为葡萄糖而利用，铁含量为猪肉的18 倍。每百克猪肝含维生素A8700 国际单位，维生素B10.4 毫克，B22.11 毫克。具有补肝、养血、益目的功效。与白参相配成菜，为人体提供丰富的营养成分，适用于贫血、夜盲、风泪眼、糙皮病、浮肿胀满等病症患者的食疗菜肴。还具有一定的抗癌作用。
白参炒肉丝
一、原料：
1.主料：鲜白参250 克，猪瘦肉200 克。
2.调料：料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。
二、制法
1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。
2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。
按：白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。白参炒肉丝可用于乏力、体倦的补养和阴虚于咳、口渴、便秘等症。亦有一定抗癌作用。
白参蒸鸡蛋
一、原料：
1.主料：鲜白参50 克，鸡蛋2 只。
2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
将白参去杂洗净，下沸水锅焯一片，捞出挤净水，用刀切成小丁。将
鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。
按：此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴

生活中人参怎么吃好

生活中人向像下面这样吃比较好，也就是用来食疗养生。
1、人参酒
配方：有机白参片30克，白酒500克。
制法：将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
功效：大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人参灵芝酒
配方：有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
制作：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
服法：每次l匙，日饮l-2次。
功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
养生药材之冬虫夏草
保健功效
冬虫夏草，是一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草（冬季是虫，夏季是草）的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家认为虫草补“三焦”，人的心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证明，虫草有补肺、益肾、止血化痰、益精气的功效，对防癌、治癌、化疗期间康复有奇效，长期食用更宜健身强体。
冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。
养生药材之天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，早在2000多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时称赤箭）有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。其性辛、温、无毒，有祛风、定惊之功效，主治头昏、眼花、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风等症。医学研究和临床应用证明，天麻有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压保护心脏、明目增智和耐缺氧、强免疫、促消化作用，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。天麻的食用方法有很多种，直接服用或者炖服（天麻炖猪脑、天麻鱼头汤、天麻煮鸡蛋等）都可以，一般以不损失其各种有效成分为原则。
这些就是养生药材的食疗养生吃法，希望能够帮到大家。