赤豆是一种外表呈现出红色的豆类植物。赤豆在我国大多数地区都有栽培,经常被人们用作一种食物来选择,而赤豆中丰富的淀粉物质,可以帮助人体补充能量。在煮粥的时候加入一些赤豆进去,也可以帮助起到很好的调味效果。
赤豆是什么
赤豆是一种一年生的草本植物,这种植物的花的颜色是呈现出黄色的,通常果实也就是赤豆,被人们拿来食用。赤豆不仅可以用来煮粥,而且还可以制作一些豆沙等物品,在我国,赤豆在多个地区都有栽培,也是比较受到人们的喜爱的。赤豆是一种喜欢光的食物,一般在光照下可以发育得非常茁壮,用赤豆煮粥来喝可以帮助身体补充很多的蛋白质以及脂肪,除此之外,赤豆中还有一些人体必需的氨基酸物质,也可以在一定程度上帮助补充营养。
赤豆的功效作用
赤豆中的营养物质比较丰富,所以在适当选择之后,可以帮助起到很好的补充营养的效果。而除了这些实用价值之外,赤豆其实还有一定的药用价值,首先适当的选择一些赤豆,就可以帮助起到很好的解热清毒的效果,对于一些患有急性肾炎浮肿疾病的患者以及平常尿比较少见疾病的效果。
赤豆的副作用
赤豆的营养价值是比较丰富的,适当选择可以帮助起到补血养血的效果,但是如果不适当选择的话,也是会带来一定的副作用,比如如果长时间食用赤豆的话,就容易引发出现皮肤干燥的问题,这个时候就建议补充一些维生素C来帮助保持皮肤的健康状态。除此之外对于一些消瘦的人来说,如果每天大量选择吃豆的话,是容易引起消化功能异常的。
赤豆和赤小豆的区别
赤豆和赤小豆虽然长得非常相似,但是二者之间还是有一定的区别的,首先二者中所含有的蛋白质含量就有所不同,赤豆中含有丰富的维生素B1以及维生素B2,但是这些赤小豆中是没有的。虽然赤豆与赤小豆都是属于同一属的植物,但是二者还是有一定区别的。
赤豆作为一种一年生的草本植物,经常被人们拿来作为一种食物来选择,而制作中的营养价值也是非常丰富的,还可以针对很多疾病问题进行调节。在对赤豆进行选择的时候,其实也是需要注意一些事项,要避免对肠胃功能造成伤害。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。你想知道好吃的红豆是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下红豆有哪些好吃的做法?
一、椰奶红豆糕的做法
材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我浸了有8小时
吧)。
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。
3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时,关火。
5、乘热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时,放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透,放入保鲜盒。
9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。
二、芒茜椰汁红豆冰的做法
材料
主料:芒果椰汁西米红豆碎冰。
做法:1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒
掉,加入糖浆,备用;
3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然
后用盐水浸泡,备用;
4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加
入少量的花奶,令其味道更香浓;
5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成
了;
贴士:
1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。
2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。
3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。
楼上两个答案都不对。
第一个的形态非常像【薄雪万年草】,但是薄雪不会变这么红,下面是薄雪的参考图:
也有可能是另一种景天属植物,不过国内目前我是没看到有人在卖:
就我个人来说,比较相信楼主的图是【薄雪万年草】,但是颜色是后期再P过的。因为薄雪很容易养出那种球状的形态。
而第二图我一开始以为是【赤豆】,比较冷门,图片比较难找。
对比后发现不是。
楼主给出的图片叶子是两叶交叉对生,赤豆则是莲座状分布。
但我可以肯定第二个不是虹之玉也不是红稚莲,差别太大了。
猜测是某种青锁龙属的植物。
用料:
红豆 半杯
桂圆 一小把
红枣 5、6颗
冰糖 一小把
桂圆红枣红豆汤的做法 无核桂圆干、大赤豆洗净温水泡发一小时左右。红枣去核。冰糖备一小把。
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红枣去核可以用剪刀从中间剪下去,手拿住半个红枣一扭,半个枣肉就下来了。
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剪刀继续夹着,手拿住另一半枣肉再一扭,核就出来了。
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全部食材倒入炖锅,水加至锅的一半,冰糖可以等下放。
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大火煮开转中小火炖一个小时。放入冰糖,再炖一小时。
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喜欢喝汤的可以再掺点水~开动啦!
小贴士
我这边食材是大赤豆,不容易炖烂,需要时间比较久。
看到别人有用高压锅炖的,大家也可试试。
电的慢炖锅炖一晚上也可以的。第二天早上吃。
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