冬寒菜的做法

冬寒菜的做法

一说起冬寒菜肯定勾起了很多人的食欲，因为用冬寒菜可以做成很多特色的菜肴，那么冬寒菜的做法具体都有哪些呢?接下来就让本文来为大家展开详细的介绍说明，希望可以给各位提供制作方面的参考。

冬寒菜的做法

1、冬寒菜豆腐汤

冬寒菜可以做成冬寒菜，豆腐汤跟豆腐在一起配合做成汤的话，可以说是比较完美的搭配方法。首先需要准备两块白豆腐在水中浸泡洗净切成小块状备用，另外需要准备半斤左右的新鲜冬寒菜，在水中清洗干净，沥干水分，然后再将其切成段，两者一同入锅，加入水淹没，再放入少量的油和少量的食用盐，直接煮熟后就可以了。

2、冬寒菜粥

冬寒菜还可以用来做成粥服用，把冬寒菜做成粥的话也是比较有益健康的一种吃法，首先需要准备适量的大米淘洗干净放入锅中，然后再准备适量的冬寒菜清洗干净，最好焯一下水，然后将其切成碎末放入大米中再加入水，直接煮成粥后即可做好的冬寒菜粥，不仅便于消化而且可以养胃健胃。

3、冬寒菜肉汤

冬寒菜除了和豆腐能够配合在一起做成冬寒菜豆腐汤以外，还可以和肉片一起配合做成冬寒菜肉汤，这种做法也值得一试，首先需要准备适量的肉片洗干净，再准备适量的冬寒菜洗干净，先在水中放入肉片烧开，再将冬寒菜也倒进去，放入油和食用盐，再撒入少量的味精，直接煮成浓汤后就可以喝了，喝这道汤可以温补强身。

冬寒菜的做法非常多，除了以上介绍的这几种做法以外，还有其他的很多做法，不同的做法有着不同的特点，大家如果对冬寒菜感兴趣的话，可以试一试这些做法。

糯米冬寒菜怎么吃

＜strong＞可以这么吃＜/strong＞＜br＞1、拿水煮着吃首先把准备好的冬寒菜清洗干净，之后将冬寒菜的嫩尖掐下来，撕去冬寒菜的皮茎，之后把处理好的冬寒菜放到滚水中捞一下，之后拿出来把水分挤干，再把挤干水分的冬寒菜和鸡汤一起放到锅里，等鸡汤烧滚之后捞起来，整齐的扣在碗里，再在鸡汤中放入鸡精、味精、胡椒面、搅拌均匀就可以了，可以说是美味又营养了。2、和豆腐搭配在一起首先准备好适量的豆腐、冬寒菜、盐、味精、猪油，之后将冬苋菜去筋，清洗干净，豆腐切片，锅洗净，加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜，煮至菜梗软，放入豆腐，烧沸加盐、味精就可以了，是非常开胃的一道美食。3、和鹌鹑蛋搭配在一起首先将鸡蛋煮好，冷水泡会，剥出壳，再用适量盐，生抽，十三香腌渍十分钟，腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉，油烧热炸鹌鹑蛋，炸至金黄捞出备用，苋菜洗净，油烧热，炒苋菜，炒蔫巴后，放两瓣蒜坨，翻炒下就放小碗水焖下冬寒菜，冬寒菜煮软后，放适量盐，翻炒均匀就装盘，再盘上摆上之间炸好的鹌鹑，再用红椒点缀下就可以了。

冬寒菜汤的做法，冬寒菜汤怎么做好吃，冬寒菜汤

步骤
1.锅内烧水，水开后加入冬寒菜。
2.先煮一会菜。
3.加入一小勺食用碱。作用是为了使菜更容易煮透，方便下个步骤的操作。
4.菜沥水捞起。
5.放到菜板上。
6.剁吧剁吧剁吧。。。。
7.姜片切丝备用。
8.另起一锅，水烧开。
9.加入姜片煮一下。
10.加入剁好的冬寒菜。
11.加入虾米。
12.烧开，就可以出锅上汤了！

冬寒菜的做法大全，冬寒菜怎么做好吃

1
土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片，用冷水洗去淀粉。
2
土豆片放进沸水中煮2－3分钟，立即捞出过冷水。
3
将香菜、香葱、大蒜切碎。
4
土豆片从水中捞出装盘，放放切好的香菜、香葱和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5
加入糖和香油。
6
锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油。
7
再将红油淋入土豆片拌匀即可。
小贴士
1、土豆片沸水煮后，一定要立即过冷水，确保土豆片的脆嫩的口感。

冬寒菜廋肉粥的做法

冬寒菜营养丰富，维生素C和钙含量较高，特别适宜孕妇和儿童食用，冬寒菜瘦肉粥的具体做大如下：
1. 将瘦肉洗净剁碎成沫状，锅烧热，放入煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒，精盐和适量的水，继续炒至肉熟而入味，出锅。
2. 将冬寒菜洗净切段，清水倒锅内煮沸后,加入冬寒菜段煮沸,再加入炒好的瘦肉沫,,加入精盐,味精调好口味,淋上麻油,装盆即成.
冬寒菜瘦肉粥具有健脾胃，清热，行水的功效。适用于肺炎，肺热咳嗽，虚咳盗汗。小便少，尿道痛，便秘等病症的患者食用。

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