油麦菜的做法(油麦菜怎么做好吃)

油麦菜的做法

油麦菜是我们日常中常见到的蔬菜，相信不少人爱吃，尤其是像过年过节用来打火锅，那一个脆爽呀!小编也是油麦菜的爱好者，平日里也老是买油麦菜来吃呢。今天跟祝由网养生专家聊天的时候，他告诉我不要看油麦菜这么普通，对人体可是有很多保健作用的，这是是真的吗？下面我们祝由网养生专家就带我们一探究竟，看看不同油麦菜做法有什么不同的功效。

1.油麦菜瘦肉汤——促进血液循环

油麦菜做成汤家中老少都喜欢，吃起来清甜美味，爽脆爽脆的口感。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，让大家的代谢更快哦!

原料：油麦菜两颗，瘦肉一小块。

做法：油麦菜洗干净切成段， 瘦肉切成薄片，首先在锅内加入适量的水煮沸，加入瘦肉跟油麦菜煮个五分钟调味即可。

2.榨油麦菜汁——有助于睡眠

晚上老是翻来覆去都睡不着，觉得非常难熬和辛苦，那睡觉之前不妨来来一杯油麦菜汁吧!因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、辅助治疗神经衰弱等功效。还为难以入睡感到苦恼的小伙伴们，油麦菜汁走起哦!

原料：油麦菜适量。

做法：将油麦菜洗净切成小段放进榨汁机打碎就可以了。

3.清炒油麦菜——减肥

老是喊着要减肥要瘦身的女性们，你们应该多吃些油麦菜了。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择清炒的方法食用，这个炒油麦菜吃再多也不会腻呀，减肥瘦身效果棒棒哒很符合广大爱美女性的要求对不对呀!

原料：油麦菜两颗，大蒜适量。

做法：油麦菜洗净切段，热油入锅，大蒜爆香，倒入油麦菜段，不断翻炒直至断生调味即可。

以上就是祝由网养生专家给我们介绍的油麦菜三种不同的养生功效和三种日常做法了，春天正是油麦菜生长旺盛的季节，看到田里那一颗颗翠绿鲜嫩的油麦菜，小伙伴顿时觉得很有食欲是不是呀!对于有失眠，要减肥的人群来说油麦菜真的很合适你呀!看看自己喜欢哪种烹饪方式，赶紧做上一些来吃吃吧!

油麦菜怎么做好吃

油麦菜怎么做好吃 油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦菜怎么做好吃——蒜泥油麦菜

材料：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。

做法：

1.将摘好的`油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦!

油麦菜怎么做好吃——豆豉鲮鱼油麦菜

材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘;葱、蒜、姜切末。

2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

油麦菜怎么做好吃——油条烩油麦菜

材料：油条，油麦菜，洋葱，蒜末，蒜末，盐，生抽。

做法：

1、洋葱、油麦菜切好。

2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。

3、最后放油条，开吃。

油麦菜怎么做好吃——麻酱凉拌油麦菜

材料：油麦菜300g，盐1茶匙(5g)，芝麻酱1汤匙(15ml)，芝麻油1茶匙(5ml)，酱油1/2茶匙(3ml)，熟芝麻少许。

做法：

1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

油麦菜怎么炒

素炒油麦菜的做法如下：

用料：油麦菜1斤、盐适量、姜碎适量、小米辣3个、油2勺、蒜末适量、十三香少量。

1、油麦菜洗净，泡一会儿，泡的时候放些小苏打，去除农药。

2、油麦菜根部短切，叶部留大。因为根部硬，炒时候时间长一些。

3、热锅入油，等待时候准备姜碎、小米辣、蒜末。

4、姜碎入锅，放些十三香。

5、先放根部的菜，稍微翻炒。都沾上油，稍微变色后，少放半勺盐。

6、加入叶部菜，加盐，翻炒。

7、快熟时放入小米辣。

8、稍微翻炒，出锅。

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