吃发菜可以减肥吗

吃发菜可以减肥吗

女性经期是由于流失了大量的血液，导致我们的身体的出现缺血，缺营养的状况。食补在这一期间尤其重要，食补的好能让女性面带红润，身体健康。反而，补养不好可能会导致许多的女性疾病。所以建议大家可以吃一些具有养颜效果的发菜。接下来，我们就来了解一下发菜到底有怎样的营养功效。

发菜中所含许多营养物质。据分析，每百克发菜中含蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙2560毫克，铁200毫克，均高于动物性食品猪、牛、羊肉及蛋、乳类，还含有藻酸、酪氨酸等。在中药中，发菜性味甘、寒，具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿等作用。经常食用发菜，对高血压病、佝偻病、贫血、营养不良、慢性气管炎、妇女月经不调及癌瘤瘿肿等症，均有一定疗效。

除上面的功效外，发菜的最大特点是不含脂肪。因此，被称为山珍“瘦物”，有较好的轻身减肥作用，特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。

发菜除有利于减肥健美外，还具有极佳的美容功效。它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。近年来研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。

综上所述，我们了解到发菜的具体功效有：因为它所含有的脂肪比较少，所以具有绝佳的减肥功效;因为它能排除人体内垃圾，所以具有良好的养颜功效。因此经期的时候可以吃一点发菜，能补充人体因为血液流失而产生的矿物质的缺失。

吃苋菜可以减肥吗

减肥是现在很多人都想要做的事情，但有一些人就没有办法减肥成功，想要减肥方法各种各样，只有健康的方法才能够让我们的身体健康，也可以让我们的身材变得更好，饮食减肥方法就非常不错，苋菜是日常生活里面比较常见的一种，下面就给大家介绍一下吃苋菜可以减肥吗?

吃苋菜能不能减肥

吃苋菜是可以达到减肥作用的，可以起到利小便，清热作用，里面含有的热量也比较低，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维，能起到一定的排毒效果，可以帮助减肥。

怎么吃苋菜可以减肥

蒜味绿苋叶，需要准备适量绿色的苋菜叶子，少许香油，味精，醋，盐以及大蒜，把苋菜的叶子清洗干净，放到开水里面烫一下取出来，然后再放到凉开水里面冷却，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。

凉拌苋菜，准备适量苋菜，一些榨菜，香肠，还需要准备一些花生米，少许香油，味精，精盐以及大蒜，苋菜清洗干净后切成段状，焯水后过凉，香肠、榨菜切丁，花生米碾碎，蒜捣成泥。所有材料放在盆内，加入调味料拌匀，装入盘内即成。

上面给大家介绍的就是吃苋菜可以减肥吗，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道，吃苋菜是可以达到减肥作用的，想要吃苋菜减肥的人还可以吃苋菜豆腐汤，苋菜属于凉性食物，所以肠胃功能比较弱或者脾胃虚寒的人最好不要吃。

什么叫发菜

目录
一分钟了解念珠藻目念珠藻科植物发菜
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海洋中的发菜是一种植物？其实它是一种奇葩的动物
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发菜 [fà cài]
念珠藻目念珠藻科植物
本词条是多义词，共2个义项
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审阅专家江松敏
发菜（Nostoc flagelliforme ），别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。
形态特征

生境与分布

主要价值

食用注意

环保状态

人工栽培

食物营养成分
由来传说
发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之头发菜是也浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。”据传，唐宋时期，发菜已是出口物资；又一传说，汉代苏武牧羊北海滨时，以发菜充饥，此说如有据，则汉代即已食用。从汉代起，权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用。据说慈禧太后的菜单上，也有一道“拌发菜”。传说公元前一百年，苏武出使匈奴，被扣在北海（今甘肃省民勤县）牧羊19年，历尽千辛万苦，有“渴饮雪，饥吞旃”的记载，就是以野菜中的发菜为食。 共5张
金钱酿发菜
形态特征
藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5mm；单一藻体干燥时宽0.3-0.51mm，吸水后黏滑而带弹性，直径可达1.2mm。藻体内的藻丝直或弯曲，许多藻丝几乎纵向平行排列在厚而有明显层理的胶质被内：单一藻丝的胶鞘薄而不明显，无色。细胞球形或略呈长球形，直径4-6 μm，内含物呈蓝绿色。异形胞端生或间生，球形，直径为5-7μm。生境与分布
生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区，国内多分布于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等全年降雨量在80-250毫米之间、母质为第三纪红土地区。国外分布于俄罗斯，蒙古，捷克，斯洛伐克，法国，美国，墨西哥，摩纳哥，索马里及阿尔及利亚等。主要价值
药用价值
发菜营养丰富，蛋白质含量高，钙质也较多，更富含磷、铁等矿物质,含量均高于猪、牛、羊肉及蛋类，有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用；发菜具有较强的理气作用，无脂肪，为山珍之“瘦物”，能化痰软坚,清肺止咳，可辅助治疗脂肪瘤、肥胖症、痰湿咳嗽等病症；发菜的有效成分能降血压、利尿，调节神经，是高血压、冠心病、高血脂患者的理想食品；发菜可为人体提供丰富的营养成分，对贫血、老年慢性支气管炎等症有一定疗效。[4]
食用价值
发菜制成的菜肴，风味独特，别具一格，又因其与“发财”谐音，具有喜庆色彩，为吉祥之物，也是馈赠亲友的佳品。有人认为，古代汉字“旃”指的就是现今的发菜，因《史记》有“渴饮雪，饥吞旃”的记载。汉代苏武出使匈奴，被扣在匈奴牧羊19年，以发菜充饥，此说如有据，则汉代即已食用。发菜在我国食用历史悠久，营养价值高，口味美，是一种高级营养品，为高蛋白、高钙、高铁、高碘食物，可烹调成多种菜肴。在食用前用温水浸泡,呈黑色细粉丝状，可拌、炒、蒸、炖，均美味可口。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
食用注意
1、风疹、风湿痹证患者不宜，发菜为发物，食用后会加重病情。
2、内伤又有宿疾者不宜，会引发旧病，导致身体不适。

发菜是什么，有什么营养?

发菜，别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。

营养价值：

发菜营养丰富，蛋白质含量高，钙质也较多，更富含磷、铁等矿物质,含量均高于猪、牛、羊肉及蛋类，有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用；发菜具有较强的理气作用，无脂肪，为山珍之“瘦物”，能化痰软坚,清肺止咳，可辅助治疗脂肪瘤、肥胖症、痰湿咳嗽等病症；

发菜的有效成分能降血压、利尿，调节神经，是高血压、冠心病、高血脂患者的理想食品；发菜可为人体提供丰富的营养成分，对贫血、老年慢性支气管炎等症有一定疗效。

其食用：

发菜生来无味，跟粉丝、海参、鲍鱼、鱼翅一样，需要借助其他食材，或是佐料来入味，或调味。烹饪界对食材一直强调“有味使其出，无味使其入”的主张。发菜稀有金贵，论做菜肴，几乎全是配料，好像没有用于主料的，受人欢迎的有：发菜烩鱼肚、发菜炒鱼片、发菜牛丸汤、发菜虾仁汤、酿金钱发菜、什锦拌发菜。

烹制发菜菜肴，尤以汤类、羹类的菜品最好。一是有汤水的稀释，加之有汤水的浮力，发菜呈漂浮状，是一根根的，均均匀匀的。若用其他方法烹制，发菜容易成缕，成团，不好看，还给人眉毛胡子一把抓的感觉。

以上内容参考：-发菜

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