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大米怎么吃最滋补

时间: 2023-04-24 23:44:33

大米虽出身平凡,但却倍受人们喜爱。大米看似渺小,但却有着很高的营养价值,人们的生活或许离不开它,很多人都把它作为主食,同时它也是养生的好食材!健康养生的大米不在于贵,也不在于它的做法,而它的吃法却让人十分的考究。咦,这是为何?我们一看便知。

最滋补你的胃,该是大米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

大米如何吃,才是最滋补的呢

一、多吃饭少吃菜

现在大家的饮食习惯一般都是大鱼大肉的菜多,然后吃一点点米饭。这样一来,大米自然难以起到比较好的补益作用。最好是菜不要太咸太辣,先多吃点米饭,再稍稍吃点菜。

二、现煮现吃才有效

相信大家都知道,刚熬出来的粥,刚煮出来的烦,有一种新鲜的香浓味道,而放上三五个小时重新热来吃,就没有这种好吃的味道了。

为什么会这样呢?这是因为粥、饭放置时间久了,营养成分和香气都会有流失。所以,粥、饭一定要现煮现吃,不要吃剩饭剩菜,而且从煮好到吃掉的时间,最好不要超过两个小时。

三、米汤你要这样喝

什么人最适合喝米汤

(1)学龄前婴幼儿。

(2)头发、皮肤、鼻子、肛门、外阴等处有问题的人。

(3)患有各类胃炎、胃溃疡、肠道炎症的人。

喝米汤的最佳时间

一天任何时间都可以喝,最好是现煮现喝。如果一定要选一个时间的话,早晨空腹喝效果最好。

中医认为,温热的米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能。用米汤作为药引送服药物,有以下几大功效:

护胃。米汤可覆盖胃黏膜,保护胃气,减少苦寒药对胃肠的刺激,且不影响药物的疗效。

降低毒性。米汤能够缓解某些药物的刺激性或减弱其毒性,减少毒副作用。

减少苦味。米汤的味道香甜,覆盖在舌面上,能降低舌头对药物苦味的敏感性,减少苦味。

帮助发汗,补气健脾。外感发热时服解表药如麻黄汤、桂枝汤、感冒冲剂等药物时,喝热米汤,可以帮助发汗、保护胃气,对身体的康复很有好处。米汤还有补气健脾的功效,送服健脾利湿及滋补性中成药,也有很好的效果。

亲爱的大米朋友们,通过上面介绍“最滋补的大米吃法”,你是不是已掌握好方法了呢?赶紧回家做一顿最滋补、最美味的大米粥吧!健康养生从关注“祝由网养生网”开始!祝由网,谢谢您的观赏!

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