芦根的食用方法,可以泡茶煮汤煮粥(芦根的功效与作用)

芦根的食用方法,可以泡茶煮汤煮粥

芦根对于我们大家来说是非常熟悉的，因为我们日常生活中是经常能够见到芦根的，当然了，芦根不仅是一种非常重要的药材了，更是很美味的食材哦，那么芦根的食用方法有哪些呢?这是很多朋友都比较关注的问题了，下面我们就来看看吧。

1、芦根绿豆汤

做法：芦苇根、绿豆各5钱，加一碗水煮开，加适量冰糖，去芦根绿豆喝汤。适用于内热口干。

功效：生津润肺，降火解热。

2、芦根麦冬饮

做法：取鲜芦根30克(干品用15克)，麦冬15克，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者，也有一定疗效。

功效：在生活中经常饮用一些芦根麦冬饮，可以帮助我们起到非常不错的生津清热、养阴润燥的作用哦。

3、芦根青皮粳米粥

做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食用起来滑利可口，另有一番滋味。适用于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者。

功效：泄热和胃，养阴止痛。

4、芦根饮

做法：芦根(鲜、干均可)1两，煎汤一碗加冰糖适量内服，1日1次，早晨空服，连服1星期。适用于内热胃火之口臭。

功效：芦根饮的做法是比较简单的，并且还有非常不错的清火解毒的功效哦。

芦根的食用方法有哪些呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍，所以我们大家对于芦根的吃法也是有了一定的了解了，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着吃这些美味菜肴的哦，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。

芦根的功效与作用

……

治疗上呼吸道感染口干、咽痛、咳嗽有痰或无痰。

治疗颈部以上放疗后的口干。

治疗干燥综合征、红斑狼疮等的口眼干燥。

用于夏天秋天暑热和干燥，用以清暑和润燥。

【剂量与用法】

药典剂量：15——30g。

临床常用剂量：干芦根l5——30g，鲜芦根一支或30cm。

大剂量：干芦根15——30g，鲜芦根一支或30cm。

使用方法：水煎服。

芦根的功效

【性味】 甘，寒。

①《别录》："味甘，寒。"

②《药性论》："无毒。"

③《本草再新》："味甘苦，性微寒，无毒。"

④《陆川本草》："甘淡，微寒。"

【归经】 入肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"

②《得配本草》："入手少阴、太阴经血分。"

③《要药分剂》："入肺、脾、肾三经。"

④《本草再新》："入肝、脾二经。"

【功能主治】

清热，生津，除烦，止呕。治热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺痈。并解河豚鱼毒。

《别录》："主消渴客热，止小便利。"

《药性论》："能解大热，开胃。治噎哕不止。"

《唐本草》："疗呕逆不下食、胃中热、伤寒患者弥良。"

《日华子本草》："治寒热时疾烦闷，妊孕人心热，并泻痢人渴。"

《日用本草》："解河豚鱼毒。"

《本草蒙筌》："解酒毒、鱼蟹中毒。"

《本草原始》："治干呕霍乱。"

《玉楸药解》："清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴，除呕下食，治噎哕懊憹。"

《医林纂要》："能渗湿行水，疗肺痈。"

《天宝本草》："清心益肾，去目雾，头晕，耳鸣，疮毒，夜梦颠倒，遗精。"

《中国药植志》："治便秘。"

《南京民间药草》："治喉痛。"

《山东中药》："治浮肿。"

《四川中药志》："治斑疹舌燥及津少。"

芦根附方

治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆），临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。（《温病条辨》五汁饮）

治五噎心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两。锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。（《金匮玉函方》）

治呕哕不止厥逆者：芦根三斤。切，水煮浓汁，频饮。（《肘后方》）

治伤寒后呕哕反胃，及干呕不下食：生芦根（切）、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三两。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。（《千金方》芦根饮子）

治骨蒸肺痿，烦躁不能食：芦根（切讫秤）、麦门冬（去心）、地骨白皮各十两，生姜十两（合皮切），橘皮、茯苓各五两。上六味，切，以水二斗，煮取八升，绞去滓，分温五服，服别相去八、九里，昼三服，夜二服，覆取汗。忌酢物。（《玄感传尸方》）

霍乱烦闷：芦根三钱，麦门冬一钱。水煎服。（《千金方》）

治食鱼中毒，面肿，烦乱，及食鲈鱼中毒欲死者：芦根汁，多饮良，并治蟹毒。（《千金方》）

治牙龈出血：芦根水煎，代茶饮。（《湖南药物志》）

治疗肺痈、咳吐脓血：鲜芦根100g，桔梗12g，桑皮革15g，甘草10g。水煎服。(《中药精华》第29页)。

治风热牙痛：每次取鲜芦根25-50克，去节，洗净用水煎服，可代茶饮。如用干芦根每次15-30克，水煎服。

芦根的副作用

【副作用】

（一）传统文献

《本草纲目》：无毒。

（二）临床观察

芦根无毒。芦根汤液在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用或大剂量服用也没有明显副作用。芦根所含黏液质对脾虚泄泻者，可能使人大便更稀。

（三）现代研究

化学成分：

本品所含碳水化合物中有木聚糖等多种具免疫活性的多聚糖类化合物，并含有多聚醇、甜菜碱、薏苡素、游离脯氨基酸、天门冬酰胺及黄酮类化合物苜蓿素等。

药理作用：

芦根有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化及雌性激素样作用，对 β-溶血链球菌有抑制作用，所含薏苡素对骨骼肌有抑制作用，苜蓿素对肠管有松弛作用。

临床研究：

据报道，用单味干芦根300g，文火煎两次，取汁分3次服完，治疗肺脓疡，均获痊愈（浙江中医杂志，1995，2：87）。

【宜忌】

脾胃虚寒者忌服。

《本草经疏》："因寒霍乱阼胀，因寒呕吐勿服。"

芦根的食用方法

芦根汤

材料：

芦根30公克，白萝卜100公克，葱白20公克，水1000㏄。

做法：

（1）白萝卜洗净沥干水份切片；葱白洗净切段，备用。

（2）芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。

（3）取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000㏄煮至沸腾。

（4）再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用。

桑寄生芦根煲黄鳝

材料：

桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙（5g）。

做法：

（1）黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。

（2）分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。

（3）大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。

（4）汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。

芦根煮兔肉

材料：

兔肉1000克，鲜芦根100克，冬瓜100克，生姜20克，细盐、酱油、醋、香油各适量。

做法：

（1）将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。

（2）将鲜芦根洗净，切成2 厘米长的段；冬瓜不刮皮，洗净，切成2 厘米见方的块，用净纱布包好；生姜切片。

（3）将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后绿色食谱将大块兔内捞出。

（4）将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。

芦根薄荷饮

材料：

芦根30克，薄荷5克。

做法：

（1）先将芦根、薄荷叶用清水洗净，芦根切成段。

（2）把煮锅洗一洗拉伸机，放入适量清水，芦根直接放入锅内，盖好锅盖，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，片刻即成。

芦根青皮粳米粥

材料：

新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

做法：

（1）将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水。

（2）浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。

（3）捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。

（4）端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。

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芦根泡水喝可以起到很好的清火的作用，具体应该怎么泡呢？

建议芦根和冰糖一起煮，清肺止咳。芦苇清热、降血脂、降血压、抗癌，不仅清凉，而且对人体有很好的保健作用。芦苇具有除烦止呕、利尿、透疹的作用。芦苇是一种营养丰富、味道清香的理想保健食品。鹿根茶清热解毒润燥的芦苇代替了茶！鹿根茶配料：芦根30克，鲜萝卜30克，青橄榄6颗，葱12克制作：将上诉的配料切碎，放入瓶中，然后倒入沸水中，盖上盖子，闷15分钟。可以上中国茶。芦苇是芦苇的新鲜或干燥根茎。味甘性寒。可入肺经、胃经。具有清热生津、除烦止呕、利尿的功效。据《天宝本草》记载，鹿根能清心益肾，除雾头晕耳鸣，疮毒，逆转夜梦遗精。

萝卜味甘凉，有消食、降气、化痰的功效。芦根和萝卜组合，清热解毒效果更好。橄榄甜、酸、扁。可入肺经、胃经。具有清热利咽、生津解毒的功效。可用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴等。葱白，辛温，可以说是壮阳，治咽喉痛伴热证咳嗽较好。鹿根茶作为一种替代茶，可以作为日常饮料饮用，可以帮助我们清热解毒，散表润燥，缓解咽喉痛。如果能在办公室里把食材简化成芦根、橄榄茶，去掉萝卜、大葱，还能帮助我们应对因春燥引起的咽喉不适、红肿热痛，有清热解毒的功效。

芦苇的药用价值芦根甘寒，入肺胃经。其味甘水，善养阴肺。能祛痰排脓，上部清热透疹，中部清胃热，下部生津止渴，利尿向下导热。《本草纲目》说它能“清热生津，除烦止渴，止呕，解胃火，利便”。常用于发热、口渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、痰稠黄、呕吐不愉快。对咽喉炎症、声带疲劳、口腔炎、牙周炎等有很好的效果。唐代药师孙思邈曾留下一个很好的消暑方子——麦冬芦根汤。此方省药，对夏季出汗、头晕、咽干、烦闷、便秘有很好的防治作用。

据报道，宋代苏东坡用这种饮料保护喉咙和嘴巴。在此基础上，清代医学家吴鞠通研制出“五汁饮”，专治发热、津伤、口干、心烦。目前，麦冬和芦根主要用于癌症患者放疗后口干、食欲不振、大便不畅，可明显降低癌症放疗后的副作用。你多久吃一次芦根水芦根水对治疗上火有很好的效果。芦根水可以直接煮茶，每次30-40克，凉茶也不错。医学证明，鲜芦根含有蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、天冬酰胺、多糖、糠醛和水溶性糖。具有解热、镇痛、提高免疫力、降血压、镇静、抗肿瘤的作用，可用于治疗发热、烦渴、肺炎、肺脓肿、气管炎等疾病。

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