石斛不仅是一种非常重要的中药药材了,更是非常美味的食材哦,石斛这种食材的味道也是非常不错的,但是有些朋友们还不知道怎么吃石斛好了,那么石斛的食用方法有哪些呢?下面我们就来一起看看石斛的食用方法有哪些吧。
铁皮石斛洋参煲草龟
材料:铁皮石斛10g,西洋参10g 草龟1只,脊骨250g 猪肉200g,鸡爪2只,老姜25g,红枣10g,枸杞10g,食盐。
做法:将脊骨、猪肉斩件,草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后,放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍,倒出洗净。装水及材料,煲2小时后即可食用。
功效:铁皮石斛洋参煲草龟的味道是非常好的,并且具有很不错的生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃的功效。
石斛老鸽汤
材料:铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法:老鸽去皮洗净,飞水备用;瘦肉洗净,“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时,即可食用。
功效:此汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能增强身体免疫力的功效,石斛老鸽汤的食用限制很少,四季都是可以食用石斛老鸽汤的,特别适宜秋冬时节进补食用。
虫草石斛炖水鸭汤
材料:冬虫草3克,铁皮石斛3克,水鸭150克,姜片适量。
做法:将水鸭去毛洗净,飞水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即成。
功效:冬虫草味甘性温,能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平,可以养胃阴,生津液,滋肾阴,润肺,补脾,除虚热。水鸭滋阴养胃,补气利水。
上面我们了解了许多的关于石斛的食用方法了,铁皮石斛洋参煲草龟,石斛老鸽汤以及虫草石斛炖水鸭汤都是非常不错的选择哦,我们也知道这些菜肴的做法了,所以我们在生活中闲暇的时候,就是可以自己做着吃的哦。
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