儿童贫血是家长最不愿看到的事情,因为如果儿童出现了贫血的话,那么影响是比较大的,自身的健康会受损,所以在平时生活中一定要注意孩子的饮食安排,要为孩子补充充足的营养,这样才能有效地预防贫血的出现,那么儿童贫血吃什么有帮助呢?下面编将为大家展开讲解。
红枣桂圆粥
原料:一百克红枣,五十克桂圆,一百克小米。
做法:先把小米,桂圆清水洗净后放锅内煮熟,剔除桂圆核,红枣用清水浸泡1个小时,待其发涨后,拨去外皮,去其枣核,将枣肉剁碎,放入锅内同煮,熟烂后食用。
功效:红枣桂圆粥营养滋补,便于消化,适宜贫血的儿童进行食用。
赤豆瘦肉苋菜粥
原料:准备一百克赤豆,五十克瘦肉,一百克新鲜红苋菜,一百克梗米。
做法:先将赤豆泡软煮烂,然后加入瘦肉末,梗米共煮待到米肉俱烂后,再加入洗净切段的苋菜一并煮成粥。早晚各服用一次。
功效:赤豆瘦肉苋菜粥可以温补脾胃,对于改善贫血有很好的疗效。
补血鱼羹
原料:准备鲤鱼或平鱼,一天一斤重的银雪鱼,十五克桂圆肉,十五克枸杞子,三十克山药,四颗大枣(去皮去核),二十克黄酒。
做法:将鱼内脏清洗干净,用刀背拍打成鱼泥状加入黄酒及水适量充分搅拌,再将桂圆肉,枸杞子,山药,大枣打碎,加入鱼泥及少许盐,加水成糊状,加盖隔水蒸30分钟即可,每日服用。
功效:补血鱼羹可以补血养气,贫血的儿童非常适合食用这道食谱。
以上介绍的这几道食谱是非常容易被消化或吸收的,而且对于儿童贫血的情况是很有帮助的,如果自己的孩子出现了贫血的情况,那么家长不妨试着做这些食谱来给自己的孩子进行服用,不仅孩子爱吃,而且也可以起到补血的作用,但是制做这种食谱的原材料要新鲜优质才行。
1、胡萝卜
胡萝卜是一种比较有营养的食物,内含大量的维生素B以及维生素C,而且胡萝卜这种食物,还包含有一种非常特殊的营养素——胡萝卜素,这种营养素,是具有绝佳的补血效果的,特别适合那些贫血的患者吃。
因此,对于贫血患者来说,不妨可以多吃一些胡萝卜,无论是做成小炒,还是拿胡萝卜来煲汤,都是非常不错的选择。
2、发菜
发菜这种菜的颜值很低,不过营养价值很高,需要知道的是,发菜的铁质含量是非常高的,所以特别适合贫血的患者食用。对于发菜这种食物,可以熬成汤,又或者是做成发菜猪手,都是非常不错的,既美味,又有营养。
3、金针菜
金针菜这种蔬菜,相信大家也不会感到陌生,这是一种含铁量十分丰富的食物,可以说是植物之中,含铁量最为丰富的,足足比蔬菜要高出20倍以上。
此外,金针菜还富含维生素A、维生素B1以及维生素C,此外,还含有大量的蛋白质。所以,对于有贫血的患者来说,不妨在生活中多一点吃金针菜。
4、菠菜
对于菠菜这种比较常见的蔬菜,相信大家都不会感到陌生,只是一种同样出名的,含铁量极其丰富的蔬菜。需要知道,菠菜内含丰富的铁质胡萝卜素,是非常适合贫血的患者所食用的。
如果不太喜欢吃胡萝卜的患者,不妨可以多吃点菠菜的。菠菜既可以用来滚烫,又可以用来炒菜,无论是哪种吃法,都是十分美味的。倘若贫血情况比较严重,已经出现了不良的反应,要积极进行就医,在医生的帮助下调理才行。
可以多吃一些动物的肝脏,猪血,鸭血。还有一些黑豆,奶类的食物,瘦肉以及平时的蔬菜和水果,每种食物都补充一些,这样是可以调解身体里的平衡,不会出现营养不良的情况,另外也要多吃一些大枣,这样可以起到补血的作用,也可以多增加一些户外运动增加抵抗力。
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