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山慈菇也有禁忌,食用需要小心对待(山慈菇的功效与作用)

时间: 2023-04-25 01:58:09

山慈菇也有禁忌,食用需要小心对待

山慈菇是我们很多人都熟悉的中药材,而且山慈菇也是可以用来烹饪的,这对我么的健康来说同样有不错的效果,所以在平时就有非常多人会去选择服用山慈菇,但是服用山慈菇的时候也会存在一定的禁忌,下面就让我们一起看看吧。

山慈菇可以说是一种高碳水化合物、低脂肪,经常吃山慈菇可以起到润肺的作用,让我们感觉呼吸更加顺畅,所以是非常优质的一种养肺食物,而且还能保护我们的心脏以及保护我们体内心肌细胞,大家不妨试试山慈菇来促进心脏健康,而且山慈菇还可以增强身体抵抗力。但是孕妇以及便秘者是不适合多吃的,山慈菇性寒对于痛风患者也不建议吃,否则就容易导致山慈菇吃的时候出现身体的不适情况。

不过我们在服用山慈菇的时候还要小心,我们一定不能多吃,山慈菇虽然对我们身体好,含有的脂肪比较少,但是不能多吃,多吃容易出现崩中滞下以及肠风痔漏,有的人还会出现干呕、皮肤干燥的情况,对牙齿也不好,这时候我们再去多吃山慈菇,那么就会导致出现反作用不利于我们健康,而且由于山慈菇富含矿物质,但是红霉素和钙、磷、镁属于相克,因此如果您在服用红霉素,最好不要吃山慈菇。在服用山慈菇的时候我们还要小心的一点,由于生长原因山慈菇的球茎会积累铅,因此为了食用安全,在处理山慈菇的时候最好把表皮去除,把顶芽也去掉,这样食用会更健康一些,所以吃山慈菇需要注意细节才行。

总的来说服用山慈菇不错,能帮助我们起到增强身体素质,保护内脏健康的作用,但是服用山慈菇的时候也会存在一定的禁忌和注意事项,这是我们需要小心对待的,这样才能够帮助我们更好的去服用山慈菇,这是我们需要小心对待的。

山慈菇的功效与作用

治结核丸(《中药与处方手册》)  本品,连翘,漏芦,土茯苓,红大戟,双花。研细末,制丸。治痈疽发背,丹毒,淋巴结结核。

治肿瘤方(《中药与处方手册》)  本品,莪术,三棱,柴胡,蒲公英,草河车,丝瓜络,瓜萎,生甘草。水煎服。治乳癌等恶性肿瘤。

九三七散(《临床常用中药手》湖南)  山慈菇,山蕾瓜,七叶一枝花,青黛,冰片。共研细末,少许吹喉,治咽喉炎,扁桃体炎,自喉等。

山慈菇的副作用

副作用的临床表现为:中毒后与急性砷中毒所见相同,有流涎、咽喉烧灼感。恶心、频繁呕吐、剧烈腹痛、腹泻、消化道出血、便血、脱水、休克、烦躁不安、昏迷、少尿、血尿,严重时可致急性肾小管坏死。神经系统表现为眩晕、疲乏、全身肌肉及关节疼痛,并可出现上升性麻痹导致呼吸衰竭而死亡,肌肉明显松弛,瞳孔散大,血压升高,脉快而弱,以后可出现心力衰竭和发绀等。

山慈菇有毒,主要含秋水仙碱,内服吸收后,秋水仙碱在体内氧化成二秋水仙碱,侵犯消化道、泌尿系,可产生严重的刺激症状,造成严重的电解质紊乱。抑制神经系统,使中枢神经麻痹,触觉不敏感,降低体温。抑制呼吸中枢,引起呼吸运动障碍,增强对拟交感神经药物的反应。收缩血管和通过血管运动中枢的兴奋作用,引起高血压。兴奋神经元,改变神经肌肉的功能。一定剂量的秋水仙碱可抑制正常的细胞分裂,抑制骨髓,秋水仙碱的作用与亚砷酸相似。

山慈菇的真假鉴别

山慈菇又称山茨菰、鹿蹄草,为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎,前者又名毛慈菇,后者又名冰球子,都为药典所载的品种,多生于山沟阴湿处或岩石上,每年5~6月份采挖。挖取假球茎后,除去茎叶、须根,洗净晒干即可入药。其性寒,味甘微辛,有小毒,入肝、脾二经,具有消肿、散结、化痰、解毒的功效,用于治疗痈疽疔肿、瘰疬、喉痹肿痛、虫蛇咬伤等症。市场上有以同科植物小白及冒充山慈菇,使用时注意鉴别。

真品

干燥假球茎呈圆球状尖圆形或稍扁平,直径1~2厘米。外表棕褐色或灰棕色,有细小皱折,顶端有一圆形的蒂迹,腰部有下凹或突起的环节,俗称“腰带”。假球茎周围被有或疏或密的金黄色丝状毛须或黑色细须;质地坚实,不易折断,断面粗糙,为黄白色;闻之略有香气,口尝之味淡,遇水有黏性。

伪品

小白及外观呈不规则扁圆形,爪状分枝不明显,多干瘪,表面黄褐色,有数圈同心环节和棕色点状须根痕,上面有凸起的茎痕,下面有连接另一块茎的痕迹;质同样坚硬,但断面角质样;闻之气微无臭,口尝之味苦。

现代药理对山慈菇生物活性研究表明,其所含的化学成分(主要为菲类、联苄类及少量苷类、木质素类、黄烷类化合物)具有抗肿瘤、抗血栓形成、降压、抗菌作用,以及乙酰胆碱受体M3的阻断作用,对酪氨酸酶的激活作用和对造血系统的作用,而伪品小白及虽与山慈菇为同科植物,但不具有这些功效,故不可取而代之。

山慈菇与慈菇的区别

慈菇是一种菜农种植的蔬菜,类似芋头、藕之类。南方多有种植。

山慈菇是一味中药,基本是野生的。南方农村常把它晒干,有咽喉疼痛时刮一些山慈菇的粉末含在口中,常能治愈。

光慈菇为较常用中药,味辛,甘;性寒。有小毒,春、夏二季挖取。主产于安徽、河南、山东、江苏等地。主要成分含秋水碱等多种生物碱及淀粉。山慈菇为少常用药物,性味,味甘,微辛,性凉,无毒,夏、秋二季挖取。主产于高频区海拔200~350米四川、贵州等地。主要成分含粘液葡萄糖及甘露聚糖等。其药源少,产量低。

山慈菇的食用方法

拔丝山慈姑  

主料:山慈姑400克

辅料:芝麻10克,鸡蛋清80克

调料:白砂糖100克,植物油40克,淀粉(豌豆)20克

做法:

(1)山慈姑去皮,切块。

(2)鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊,将山慈姑放入糊中挂芡,再逐块蘸上干淀粉后待用。

(3)将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时,用漏勺捞出,油锅仍用小火保温。

(4)另一净锅内加少量油、白糖及清水,用文火熬至糖水将要拔出丝时,迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸,随即用漏勺捞起,倒入熬糖水的锅内,迅速翻拌,边翻拌边均匀地撒上芝麻,即可装入涂过油的盘子内。

养生功效:拔丝山慈姑具有养阴润肺,清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。

板栗牛肉


主料:牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克

辅料:栗子(鲜)50克

调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克

做法:

(1)板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。

(2)牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同煮,待牛肉将熟时取出。

(3)取另一锅加花生油少许,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤,烧到肉酥,出锅即可。

养生功效:此菜具有健脾补胃,理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。

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山慈菇的功效与作用及食用方法

山慈菇有清热解毒、消肿散结的功效!为了让大家有更多的了解,下面就不妨和我一起来了解下山慈菇的功及食用,希望对各位有帮助!
山慈菇的功效与作用
山慈菇用于食道癌,常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用;山慈菇用于淋巴肿瘤,常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用;山慈菇对痈肿疔毒、瘰历结核,内服、外敷,均可应用。

1、山慈菇治宫颈炎症:取刘寄奴60克、败酱草30克、山慈菇30克、白花蛇百草100克、黄柏30克、苦参30克、金银花30克、蒲公英60克,水煎汤取1000毫升,待药汤温度降至20℃——25℃时,作冲洗用。令患者仰卧、曲腿,用扩阴器扩开阴道,将药汤用胶皮管冲洗宫颈。每天1次。治疗期间忌房事。 宫颈炎的治疗主要采用局部治疗,如电烫、电烙、冷冻、激光等,也可以采用局部涂药及手术治疗。

2、山慈菇治疔疮肿毒:山慈菇适量,研末。使用时取少许,加米醋调和外涂。

3、山慈菇治小儿癫痫:山慈菇适量,加茶水研如泥,每次3克,日服1——2次。使吐出痰涎即止。

4、山慈菇治咽喉红肿:山慈菇6克,山豆根6克,射干6克,牛蒡子9克,大青叶9克,水煎服。

5、山慈菇治瘰疬结核:山慈菇15克,连翘30克,煅牡蛎30克,川贝母20克,紫胡15克,研末蜜丸,每次6克,日服2次。

6、山慈菇治外阴恶性肿瘤:证候是外阴或阴户肿胀、积块、灼热、疼痛、瘙痒,或破溃疡流水,口舌咽干,心烦易怒,大便干结,舌红,苔黄腻,脉弦数。治法是清肝泄热,利湿解毒。方药:龙胆草15g,柴胡10g,黄芩15g,桅子15g,泽泻10g,车前子10g,生地黄15g,当归15g,土茯苓15g,苦参15g,皂角刺15g,山慈菇15g,甘草10g,黄芪30g。局部疼痛重者加乳香6g,没药6g;瘙痒者加防风15g,白鲜皮15g,蛇蜕5g。水煎服,每日1剂。

7、山慈菇治乳腺增生病:山慈菇10克,夏枯草15克,益母草15克,浙贝母10克,栝楼10克,水煎服。

8、山慈菇治急性粒细胞性淋巴性白血病:羚羊骨18克,水牛角、白花蛇舌草、半枝莲、山慈菇各30克,玄参15克,紫草根、细叶蛇泡各30克,土鳖虫12克,青黛末15克。水煎服,日1剂。(《奇难杂证》)

9、山慈菇治痈疽肿痛:山慈菇15克,蒲公英30克,金银花30克,水煎外洗。

10、山慈菇治甲状腺肿:生黄芪、生首乌、生牡蛎(先煎)、白花蛇舌草各30g,生白术、山慈菇、露蜂房、生大黄、泽漆各12g,云茯苓、夏枯草、生山药、京玄参、半枝莲、炙鳖甲、生苡仁各15g,制半夏、全当归、粉丹皮、人中黄、浙贝母、守宫粉(分吞)各9g,绿升麻、芋艿丸(分吞)各6g。每日1剂,水煎分2次服。
山慈菇的食用方法
山慈菇蜜

用法:山慈菇5克煎水,加蜂蜜一勺,调匀服,每日1剂。

功效:解毒化痰,散结消肿;山慈菇含有秋水仙碱等成分,适用于湿热型急性痛风发作期。

山慈菇淡菜茶

材料:山慈菇1g、淡菜3g、绿茶3g。

用法:用200ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功效:解毒利咽。

主治:慢性咽炎;口臭。

来源:传统药茶方。

山慈菇茶

材料:山慈菇2g、绿茶3g。

用法:用200ml开水冲泡10分钟后饮用,冲饮至味淡。

功效:解毒,化痰,消肿。

主治:痈疡肿毒;咽喉痹痛。

来源:《滇南本草》

鼻咽癌方

材料:石上柏30克,苍耳子10克,草河车15克,射干10克,山慈菇15克,白茅根30克,山豆根10克,皿蒌20克,茜草根10克,胆南星、半夏、白芷各15克。

用法:水煎服,每日1剂。

功效:清热泻肺,消炎抗癌,适用于肺热型鼻咽癌。

来源:《中医肿瘤学》

牛黄消肿方

功效;清热解毒,化淤散结;主治乳腺癌。

组成:人工牛黄10克,制乳香、制没药,海龙各15克,黄芪、山慈菇、香橼、炒三仙各30克,夏枯草、三七粉、首乌、薏苡仁、紫花地丁、莪术、仙灵脾各60克。

用法:上药共研细末,水泛为丸。每次服3克,日服2次。温开水送服

山慈菇的功效?

1、清热解毒:山慈菇性寒,归肝经,有清热解毒的功效,可用于治疗蛇、虫、狂犬咬伤,还可用于治疗痈阻发背、疔疮肿毒、喉痹肿痛等症。

2、消痈散结:山慈菇味辛能散,具有解毒、散结、消肿的功效,可用于治疗瘰疬痰核、症瘕痞块和多种肿瘤。

3、化痰:山慈菇还具有化痰的功效,可用于治疗风痰癫痫。

4、抗炎作用:山慈菇中含有秋水仙碱,秋水仙碱对急性痛风性关节炎有特殊的抗炎作用,可用于治疗急性痛风性关节炎发作。

扩展资料
形态特征

多年生草本;根状茎短;根丛生,稍肉质,直径2-3毫米。叶片长卵形、阔卵形或近三角状卵形,长15-25厘米,宽11-14厘米,先端渐尖,基部耳状心形或耳形,两侧裂片长6-11厘米,宽4-6厘米,通常外展,叶面深绿色,偶有云斑,叶背初具短毛,后毛逐渐脱落;叶柄长15-25厘米;芽苞叶卵形,长约1厘米,宽约5毫米,边缘有密生睫毛。

花单生,每花枝常具2朵花,紫绿色,直径2.5-3厘米,花梗长约1.5厘米,稀达6厘米;花被管圆筒状,长1.5-2.5厘米,直径7-12毫米,喉部缢缩,膜环宽约2毫米,内壁有纵行脊皱,花被裂片卵状肾形,长10-14毫米,宽12-18毫米,基部有乳突皱褶区;药隔伸出,锥尖或短舌状;子房半下位,花柱离生,顶端2裂,柱头侧生。

——山慈菇

山芥菇的苗果实有什么药用功能能?

山慈菇具有清热解毒、消肿散结的功效,还有治疗痈肿恶疮、瘰疬结核、咽痛喉痹、肺热咳嗽、蛇虫咬伤的作用。
山慈菇为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎,其味甘、微辛,性凉,如肝、脾经。
一、功效与作用
山慈菇有清热解毒、化痰散结之效,可用于:
1.痈疽发背、疔疮肿毒、瘰疬痰核、蛇虫咬伤等病证,可配伍雄黄、朱砂、麝香等解毒疗疮药,内服外用均可。
2.症瘕痞块和多种肿瘤。如甲状腺瘤,可配伍夏枯草、丹参、浙贝母等药物;肝硬化者,可配伍土鳖虫、穿山甲、蝼蛄等药物。
3.风痰癫痫。
二、禁忌证
体虚者慎用。
山慈菇具有清热解毒、消痈散结的作用,可以消除疮痈肿痛等。有研究表明,山慈菇还具有抗肿瘤的作用。如果患者有痈肿疔毒或者是有虫蛇咬伤,都可以使用山慈菇来进行治疗。
山慈菇可以用于汤药,煎熬内服,但山慈姑有小毒,如果患者需要用药,应在医生的指导下使用,不要擅自买药用药、随意增加或者是减少用药量。
在用药的时候最好不要喝酒,也不要吃辛辣油腻的食物,以免影响药效,如果患者是属于正气虚衰,体质较弱的,不宜使用山慈菇。

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