银耳百合汤——益气清肠滋阴润肺(银耳莲子百合汤的功效)

银耳百合汤——益气清肠滋阴润肺

百合是一种具有滋阴润燥作用的食物，也是一种有药用功效的食物，含有的维生素和矿物质比较多，对于滋阴润燥有一定的好处。银耳和百合一起吃的话对于清热解毒润肺有帮助，特别适合秋季使用，来看看这款银耳百合汤的做法。

食疗功效:补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺

营养价值:膳食纤维、多种维生素和矿物质

适宜人群:一般人均可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者

银耳百合汤所需材料

主要食材雪梨、水发银耳、干百合、枸杞子、冰糖

银耳百合汤的做法

1、雪梨用清水洗净，削去皮，去核，切成四方块;干百合洗净用水泡软;枸杞子洗净备用。

2、银耳先用温水浸泡涨发，然后洗净并撕成小朵。

3、锅置于火上，将撕好的银耳放进锅内，加入1000毫升清水，大火烧开，然后改小火炖煮至银耳软烂时，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨块，加盖继续用小火慢炖，直到梨块软烂时关火即可。

银耳百合汤的功效与作用

银耳中含有的胶原蛋白是很丰富的，可以起到美容养颜的作用，而且具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。雪梨中含有的水分和矿物质以及维生素比较多，经常吃具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和帮助器官净化和排毒的功效。枸杞子具有养肝，滋肾，润肺的功效。银耳百合雪梨一起搭配的话，不仅可以健脾胃，而且也可以有清热解毒化痰的功效，对于清理肠道垃圾来说有一定的保健的作用，同时也可以有润肺润肠的功效，适合容易上火的人群食用，对于提高人体免疫力也有好处。

银耳百合汤是一道具有滋阴作用的食谱，不仅可以补气血，而且也可以开胃消食，特别适合老年人和女性食用，提高肺部功能，而且也能美容养颜，这道银耳百合汤可以预防上火，而且也可以有润肺止咳的功效，适合秋季食用。

银耳莲子百合汤的功效

银耳莲子百合汤的功效

银耳莲子百合汤的功效，这种食物是大家所熟知的，它对很多疾病都有改善作用，食物的禁忌是一定要了解清楚的，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面是银耳莲子百合汤的功效。下面就一起来了解一下吧！

银耳莲子百合汤的功效1 1、百合莲子银耳汤的功效

百合性寒味甘，入心、肺经，具有补脑健胃、清心安神、镇咳平喘等功效。百合也是药食两用的材料、是润肺的佳品，对于有支气管疾病的人特别有益。尤其是秋季，百合可以解除秋燥，润肺止咳。传统的”百合莲子银耳汤”三种白色食材同用，润肺补气的功效更加显著。

2、百合莲子银耳汤的功——食材功效

1、百合的功效 百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的.多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、莲子的功效 带心莲子能清心火，祛除雀斑，促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

3、银耳的功效 银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

百合莲子银耳汤做法

做法一

主料：银耳2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量、枸杞子适量、冰糖适量。

1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

2、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

做法二

材料：干百合10克，银耳10克，莲子40克，枸杞20克，木瓜60克，冰糖10克。

1、先将百合额、银耳、莲子、枸杞放入温水中浸泡一小时。

2、把银耳、百合、莲子、枸杞放入砂锅，小火煮一小时。 3、再加入木瓜与冰糖，待冰糖融化后即可。

银耳莲子百合汤的功效2 银耳莲子百合汤的功效

1、银耳莲子百合汤可以润肺

银耳莲子百合汤是一道在日常生活中很常见的一道中试甜品了，从中国几千年之前就流传到了现在，不仅仅是烹饪的方法简单，并且营养价值也很相当丰富的，银耳莲子百合汤本身里面就含有大量的胶原蛋白跟很多种的食物纤维，经常食用对身体也是非常有利无害的，并且莲子和百合是可以很好的起到润肺的作用。

2、银耳莲子百合汤可以起到清热解暑的功效

银耳莲子百合汤本身其中就含有大量的膳食纤维，也包括一些胶原蛋白，因为有百合和一部分冰糖，这两个东西在一起就可以起到一个润肺通宣的作用，来减少在寒冷的冬季出现咳嗽、喉咙痛、体热的这些状况，或者是气道的一个高敏感的状态。在炎热的冬季煮一碗美味的银耳莲子百合汤可以很好的解暑清热，也可以把煮好的银耳莲子百合汤放入冰箱里面冷藏上一段时间，然后再拿出来享用，这又有一种别样的风味，并且还可以解热。

3、银耳莲子百合汤可以帮助肠道的消化

银耳莲子百合汤对于儿童或者青少年来说是一个很好的小食品，因为银耳莲子百合汤具有一个很好的适口性，甜甜的味道哪个小孩子不喜欢，这样就能够帮助孩子们改善他们的食欲，从而多补充一些人体内所需要的营养物质。所以如果您家里面有小孩子不爱吃饭的话就可以熬一些银耳莲子百合汤来帮助他的消化功能哦！

银耳百合汤

1 食材百合：100克

其他食材：银耳：2朵；红枣：15粒；冰糖1块；枸杞子：30-40颗。

2 做法步骤1、银耳泡水8小时左右，百合，红枣和枸杞洗净；

2、把泡好的银耳和百合还有红枣枸杞一起放入砂锅内，加入三大碗水先大火烧开再转小火慢慢炖煮90分钟不等。煮完后加入一大块冰糖，煮至均匀融化，就可以装起来吃。

3 功效滋阴润燥、补血益气、美容养颜。

4 成果图

红枣枸杞百合银耳桂圆煲汤好吗

好啊，可以煲汤
一，银耳，补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺。
二，红枣，养颜补血，富含维生素C，补气强心。
三，百合润肺止咳，清心安神，治肺费久嗽，咳唾痰血。
四，枸杞，补气养肝，明目滋肾阴，增强免疫力。
五，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
放在一起煮汤不仅补身体，增强免疫力与抵抗力,滋补润燥,健脾补肺。而且还有护肤小功效。