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荸荠炒香菇——促进生长发育抗病毒

时间: 2023-04-25 05:25:48

荸荠是一种营养物质比较多,而且保健功效很强大的食物类型,可以起到促进食欲的作用。而且也有促进新陈代谢的功效。荸荠中含有的碳水化合物以及维生素,纤维素都比较多,可以促进生长发育,而且食用方法也比较多,来看看荸荠炒香菇的做法。

荸荠炒香菇所需材料

荸荠150克、香菇50克

荸荠炒香菇的做法

1、荸荠削皮,洗净,切块;鲜香菇去柄,洗净,入沸水中焯透,捞出,切丝。

2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,炒香葱末,放入荸荠块翻炒均匀。

3、加适量清水烧至荸荠片熟透,放入香菇丝翻炒均匀,用盐和鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

荸荠炒香菇的功效与作用

荸荠含钾和磷较多,而且含有少量的蛋白质,每100克荸荠含有44毫克的磷,是生长发育不可或缺的。经常吃的话可以起到促进食欲的作用,而且也可以滋阴润燥。香菇含有多糖,可以吞噬细胞的功能,促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。荸荠炒香菇对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,而且也可以有缓解尿路感染抗感染的作用可作,这道食谱适合的人群也比较多,荸荠炒香菇所含的营养特别的丰富,非常适合于老人食用,还能起到一个开胃作用,可多食。是一道开胃健脾促进食欲提高人体免疫力的食谱。

荸荠和香菇一起搭配的话,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于提高代谢能力有一定的好处,而且也可以有抗菌消炎的作用,特别是对于有尿路感染的情况有改善的作用,适合老年人小孩子吃的一道养生食谱。

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