香芋百合芡实煲可以强身健体(芡实百合汤的做法)

香芋百合芡实煲可以强身健体

材料：

芋头、虾仁、牛奶、芡实、百合各适量，姜、盐、鸡精各适量

做法：

1、将芋头切丁，和芡实一起放入砂锅中煮熟软;

2、将百合和牛奶一起倒入锅中煮开;

3、转小火，倒入剥好的虾仁煮熟;

4、出锅前放入盐、鸡精等调味即可。

功效：

芡实性味甘平，含有多种维生素以及碳物质，能够起到延缓衰老的功效，将芡实与具有极高营养价值的百合、虾等同煮，可以起到很好的强身健体的作用。

芡实百合汤的做法

【菜名】：百合芡实汤
【制作材料】：新鲜百合300克，黄冰糖适量，新鲜芡实30克。
【制作步骤】：
1、 将所需要的黄冰糖准备好。之所以不用白冰糖是因为白冰糖一容易上火，而黄冰糖恰恰不容易上火，所以我们在用冰糖的时候都会选择黄冰糖。
2、 准备好新鲜的芡实。一定要去市场上买新鲜的，因为新鲜的口感更好，营养也更丰富，晒干的营养就没有那么好了。
3、 百合也要选择新鲜的，我们把头掰开以后一片一片的洗干净。白白嫩嫩的百合就像胖娃娃一样。
4、 把锅洗干净了以后放入适量的清水，再把准备好的黄冰糖放进去，将水煮开。水开以后就可以放入芡实，芡实煮的时间稍微长一些。当芡实煮的差不多了，我们再把百合放进去煮，因为百合容易煮烂，煮个几分钟就可以了。
5、 煮好了以后我们可以尝一下甜味儿是否合适，如果过淡的话可以再加一些冰糖。如果太甜的话，我们也可以再加一些清水再煮一会儿。
6、 等待冷却了以后，一碗好喝的甜汤就做出来啦！尤其适合在吃了火锅以后，喝一碗这样的甜汤，特别的清热解毒。
7、 如果喜欢吃凉一点的，也可以放在冰箱的冷藏室稍微冷冻一下再吃。冰冰凉凉的，就像是在喝饮料一样。如果喜欢的话就赶紧做起来吧，食材也是非常的简单，只需要三样食材就可以做这样一碗美味的甜汤啦！
【烹饪小贴士】：
1、 大火将水煮开了，以后可以适当的关成小火，这样汤汁不容易煮干。
2、 把黄冰糖放入锅中一起煮的时候要一直搅拌着，否则黄冰糖粘锅。
3、 甜汤的口感偏清淡一些，味道会更好，所以在放黄冰糖的时候不要放入太多。

新鲜芡实怎么煮好吃又营养

新鲜芡实营养价值很高，功效很大。所以很多人都会选择吃新鲜芡实，新鲜芡实怎么煮才更好吃。下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤。
第一、准备好鲜活柴鸡;收拾干净。取一半，剁大块。撕去鸡皮备用。
第二、准备好淮山、莲子、芡实。淮山去皮切块。莲子、芡实冲洗干净备用。
第三、锅中水开，倒入鸡块。焯至无血水，洗净备用。焯好的鸡块放入炖盅。
第四、加入淮山药。倒入莲子、芡实。
第五、加入适量冷水。放入炖锅体内。炖盅加盖。锅体内加入适量开水。盖上外盖。调好炖煮时间。
2、芡实肉片煲。
第一、将肉片洗净，放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀。腌制二十分钟。
第二、砂锅洗净，放入适量的蒜末爆香。
第三、倒入适量的葡萄籽油。放入腌制好的肉片，拌炒至肉片变色。放入洗净的芡实。
第四、倒入适量的清水。清水最好淹没食材。
第五、揭盖，见收汁，即可关火。
3、椰浆芡实糖水。
第一、新鲜的芡实备好，加水煮开后倒掉水。
第二、椰浆备好，加水调匀。
第三、芡实中加入水，煮开。
第四、出锅。

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