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莴笋炒肉丝日常保健必备(莴笋怎么炒肉好吃又简单)

时间: 2023-04-25 07:07:27

莴笋炒肉丝日常保健必备

材料:

莴笋300克、瘦肉200克,油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐各适量

做法:

将莴笋去皮、切粗丝,猪肉切丝,将莴笋丝和猪肉丝分别用盐、生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制,锅内放油烧热,下肉丝翻炒,炒至肉丝变色后,放入莴笋丝继续翻炒片刻即可。

功效:

莴笋味甘、性凉,含有多种维生素和矿物质元素,具有调节神经系统功能、强壮机体的作用,将莴笋和猪肉同炒,荤素搭配,是日常保健非常常见的一道美食。

莴笋怎么炒肉好吃又简单

莴笋具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的作用.它的口感也是脆脆的,吃起来很鲜美。莴笋可以生吃也可以熟吃。莴笋炒肉片是莴笋中比较经典的熟菜之一,是很快手很简单的家常菜。

材料

主料:猪肉100g、莴笋200g;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量

莴笋炒肉

1

莴笋去掉外面的硬皮

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2

切成薄片

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3

猪肉切薄片

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4

锅内热油,倒入肉片炒

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5

炒至肉片变色后倒入莴笋炒

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6

加适量的盐

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7

加适量的料酒

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8

再炒一分钟,加味精炒匀,装盘

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小贴士

莴笋是可以生吃的菜,不要炒太久,不然口感不脆了。

莴笋炒肉丝的营养价值

莴笋是夏季许多人都喜欢的蔬菜,它不仅口感清脆,且做法简便热炒凉拌皆可,而莴笋炒肉丝更是常见的一种做法。大家都知道莴笋很有营养,那么莴笋炒肉丝又有什么营养价值呢?下面妈网百科为我们详细介绍一下吧。

1、莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。

2、每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。

3、莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍,因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是,莴笋汁也大有用途。

4、莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌,并 *** 胃肠道平滑肌的蠕动,可增加食欲、帮助消化和通大便。

5、莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟酸被视为胰岛素的激活剂,因此,莴笋很适合糖尿病患者食用。

6、莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的。

中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。不过,莴笋虽好,但也不可多食。

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