豆仁玉竹汤可以起到清热解暑的作用(玉竹可以煲什么汤？)

豆仁玉竹汤可以起到清热解暑的作用

材料：

千豆仁、玉竹、冰糖各适量

做法：

1、将千豆仁提前一夜泡软;

2、将玉竹洗净;

3、将玉竹和豆仁放在锅中，加入适量的水大火煮开;

4、煮沸后转小火煮至熟烂，放入冰糖调味即可。

功效：

玉竹性寒、味甘，含有蛋白质、粗纤维、槲皮素、碳水化合物等营养物质，具有养阴、润燥、除烦的功效，将玉竹和豆仁放在锅中一起煮汤食用，具有很好的清热解暑的功效。

玉竹可以煲什么汤？

玉竹相信大家都不陌生，我们农村山上都有玉竹，很多人都会挖来卖钱，我记得小时候，妈妈经常用玉竹来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，玉竹可以搭配各种肉类、薏米、莲子、百合等一起来煲汤，可以根据自己的喜好选择。

玉竹是一种植物的名称，很多地方都有，每个地方叫法也都不一样，玉竹可以泡水喝，还可以用来煲汤，我们农村山上都有野生玉竹，有些人会挖来卖钱，小的时候，妈妈煲汤的时候也会放上一点玉竹，营养又好喝，玉竹可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，都非常得好，下面就来分享一下玉竹可以煲什么汤。

一、玉竹苹果瘦肉汤

1、准备食材：玉竹、苹果、瘦肉、蜜枣、枸杞、姜、盐

2、把瘦肉多冲洗几遍，沥干水分，切成小块，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇去，捞出来控干水分。

3、玉竹用水浸泡10分钟，洗干净，把瘦肉放进砂锅里，加入姜片、玉竹、蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时。

3、把苹果洗干净，去皮切成小块，枸杞洗干净备用，炖煮时间到后，把苹果、枸杞放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐调味，非常的清甜好喝，很适合小孩子喝。

二、玉竹板栗猪骨汤1、准备食材：玉竹、板栗、猪骨、沙参、玉竹、姜、大枣、盐、香油、胡椒粉

2、把猪骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，玉竹、沙参、大枣洗干净备用；板栗是我们家自己种地，剥好皮后放冰箱里储存，用来炖肉非常的好吃，把板栗洗干净备用。

3、猪骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水来出来冲洗干净，放进砂锅里，加入足够的水。

4、再把姜片、大枣、玉竹、沙参放进去，大火烧开，转小火炖煮40分钟，可以把上面的油撇去，这样喝起来不油腻。

5、炖煮时间到后，把板栗放进去，继续小火炖煮一个小时，时间到后加入一点盐、胡椒粉，再滴点香油，搅拌均匀，就可以喝了，味道鲜美，营养好喝。

玉竹煲汤和什么搭配 玉竹为什么湿气重不能吃

1 玉竹煲汤和什么搭配可以和以下食物一起炖汤喝。

玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，具有一定养阴、润燥以及生津等作用，适于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴等人群进行服用。

生活中玉竹的吃法是比较多的，可以泡水、煮水也可以煲汤，玉竹在煲汤的时候，可以与鸡肉、排骨、人参、玉米、百合等一起炖汤，不仅可以提高玉竹的营养价值，还可以使玉竹的口感更香醇，在生活中是比较受人们欢迎的。

2 玉竹和黄芪可以一起炖汤吗可以。

玉竹味甘性平微寒，是一种滋阴润燥的好中药材，而黄芪味甘性温，归脾、肺两经，具有很好的补气作用，两者的性质以及成分都没有相克的地方，是可以一起炖汤喝的。

两者一起炖汤喝，具有很好的滋养肺胃、生津润燥、共奏滋阴润肠、补气通便等作用，一般人群均可适量服用，对人体健康是比较好的。

3 玉竹为什么湿气重不能吃湿气重可以适量玉竹。

对于湿气重的人群来说，生活中应该避免食用寒凉助湿的食物，否则容易加重其体内寒气、湿气，从而加重其病情。

但玉竹是一种平性的中药材，虽说偏寒，但寒性不重，适量吃并不会导致人体湿气重加重，因此对于湿气重的人群来说，是可以适量吃玉竹的，但玉竹并没有治疗湿气的作用，想要去湿气，建议多吃薏米、绿豆、山药、芡实等食物比较好。

4 女人长期吃玉竹有什么好处玉竹是生活中常见的一种滋补型中药材，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种药物成分，具有一定养阴润燥、生津止渴的作用，对于女性来说，适当吃一些玉竹，可以起到很好的养阴润燥的作用。

其次女性长期吃一些玉竹，可以为肌肤补充充足的养分，可以帮助改善其肌肤状态，使其肌肤变的红润富有弹性，具有一定美容作用。