冬寒菜是什么季节的(冬寒菜功效与禁忌有哪些)

冬寒菜是什么季节的

冬寒菜在我国很多地区都是非常流行的，尤其是在我国的四川，湖南，云南，贵州等地种植的非常多，那么冬寒菜是什么季节的呢?很多人都有这样的疑问，接下来就让本文来为大家讲述相关的知识。

冬寒菜是什么季节的

1、冬寒菜是什么季节的

关于冬寒菜的季节，有很多人可能确实不了解，通常在每年的八九月份种植冬寒菜是最佳的种植时间，到了冬季或者春季就可以进行采摘了，如果温度超过20度的话，那么冬寒菜就会开花，长毛，这个时候的冬寒菜的口感就会下降了，所以冬寒菜是属于冬季或者春季的一种蔬菜佳品。

2、冬寒菜的营养成分

在每年的春季或者是冬季，吃冬寒菜是最佳的使用时间，在这个季节所吃的冬寒菜是比较正宗的，而且营养价值也是比较丰富的，在冬寒菜中含有的很多微量元素是非常全面的，尤其是含有的铁元素，磷元素和钙元素等，此外在冬寒菜中也含有很多的粗纤维物质，对于我们的身体补益效果确实非常不错。

3、吃冬寒菜的好处

在冬季或者春季选择吃一些冬寒菜的话，不仅可以品尝到时令蔬菜带来的美味口感，而且也能够吸收冬寒菜中所含有的各种营养素，此外对于强身健体滋润肠道也是非常具有帮助的，如果自己的体质较为虚弱，或者是自己的消化能力不是很好的话那么建议适当的吃一些冬寒菜来改善，往往都能够收获不错的成效，另外吃冬寒菜还可以美容养颜，延缓衰老。

通过介绍我们了解到冬寒菜是属于冬季或者春季的一种蔬菜，在这个时间吃冬寒菜是比较适合的，冬寒菜的营养和口感都是非常突出的，所以这种菜肴是值得推荐的。

冬寒菜功效与禁忌有哪些

一、功效

1.清热解毒

"冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用。 "

2.滑肠通便

冬寒菜口感滑利，且含有丰富的纤维素，具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。

3.止咳化痰

冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。

4.提高免疫

"冬寒菜口感顺滑，清香香嫩，且营养素丰富。尤其需要特别指出的是，冬寒菜的胡萝卜素含量极高，再加上维生素C和钙质的含量也不低，更加可以促进食欲，除了好吃有营养，提高人体免疫力也是其营养价值的一大特点。 "

二、禁忌

1、冬寒菜对于脾虚肠滑的人是不能食用的，孕妇也是需要慎食的。

2、冬寒菜虽然是保健佳品，但并非人人都适合食用。据健康专家介绍，冬寒菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

拓展资料 冬寒菜（学名：Callirhoe involucrata）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。

冬寒菜外形：多年生匍匐性草本。具肥大直根；叶根出，圆形有5-7个深裂，裂片成倒披针至倒卵形，边缘有缺口或缺刻，托叶长3厘米，生于花萼基部.。

花似木槿、芙蓉，单生，直立在延长的花梗上花冠酒杯状，花瓣深红色或浅红，先端截形多有不整齐齿牙，花茎7、5厘米，雄蕊相连成一筒状，花柱分枝，丝状，柱头生于内侧边缘，春夏之间开花；离果，具分果（mericarps）15-25个。

每100克嫩茎叶含水分90 克，蛋白质3.1 克，脂肪0.5 克，碳水化合物3.4 克，钙315 毫克，磷56 毫克，铁2.2 毫克，胡萝卜素8.98 毫克，维生素已0.13 毫克，B20.3 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C55 毫克。

参考资料： 冬寒菜_

冬寒菜怎么吃

可以水煮冬寒菜，在出锅前加入适量食盐即可;也可以将冬寒菜切碎之后用来熬粥，最好在大米刚熟的时候加进去;或者还可以将冬寒菜焯水之后，与蒜泥、生抽、香醋和麻油一起凉拌来吃。

冬寒菜怎么吃

吃法一：水煮冬寒菜

在烹饪冬寒菜之前，将冬寒菜清洗干净是很重要的。最好先用盐水浸泡冬寒菜，在一片一片的清洗干净，尤其是要特别注意菜梗和菜叶连接的地方。

然后就可以直接烧开水之后，将冬寒菜下锅煮熟，最后蘸酱吃;或者也可以先加油爆香豆豉，然后加水烧开来煮冬寒菜，这样更有味道。

吃法二：冬寒菜粥

冬寒菜含有丰富的营养价值，同时也是属于寒冷季节的当季蔬菜。将冬寒菜洗净之后切碎，在煮的大米刚熟的时候加进去熬，这样冬寒菜的营养可以得到充分发挥。

吃法三：凉拌冬寒菜

在吃冬寒菜方式的选择中，凉拌冬寒菜是一个很不错的选择。将洗干净的冬寒菜焯水之后，配上蒜泥、生抽、香醋和麻油，最后搅拌均匀即可。

秋冬季节在阳台上面种蔬菜，哪些品种耐寒又好种？

秋冬季节在阳台上面种蔬菜，哪些品种耐寒又好种？

其实家里哪怕只有一个小阳台，只要有充足的阳光，各种蔬菜随你种。在家能吃到自己亲手种的新鲜的蔬菜，是件很让人满足的事情，特别是冬天，外面绿色很少，阳台却绿意盎然，感觉特好。那么适合秋天种在阳台上，耐寒好吃又好种的蔬菜有哪些呢？

上海青，其实种菜最好种的就是上海青，播种的时候别播密了，出苗特别快，要想长得快，多浇水，施肥就可以了。这些上海青已经快和碗口一样大了。也是从种子还是播种的。

摘两棵最大的吃掉，剩下的小的，下次再吃，一棵就足够煮面条或者做汤啊。

冬寒菜，听名字就是特别适合冬天种，特耐寒的了。种子播种也很容易发芽，发芽率特别高，基本所有的土都可以种，花盆最好选择大一些的。因为它会长得比较大棵。

苗长大了之后，可以掰叶子吃，后面的还可以继续接着长，冬天的冬寒菜吃起来嫩滑滑的好吃，超市里都买不到。

阳台西兰花很好种的，不费什么事情，又耐旱涝又耐肥。充足的阳光、水肥就可以了。可以用较大一些长条盆来种。因为西兰花植株会长得很大，所以最好一盆只种一棵！西兰花不喜高温，最好秋天种。

鸡毛菜，这是最好种的懒人蔬菜之一，一年四季都可以种，但是秋天种的最好吃，不用催芽浸种，直接播种，覆盖薄土，发芽后一边间苗一边吃，找不到花盆，矿泉水瓶，空油壶都可以拿来种。

莴苣，莴苣和油麦菜长得比较像，但是两种秋天都可以种，它们都比较耐寒。而且种起来很容易。也可以源源不断地拔叶子吃。

生菜，这个只要种子没有过期，发芽起来和小白菜一样快。只要别种的太密了。而且多施点有机肥，用鸡粪肥做底肥，长得比花儿还好看啊。几棵就能炒一盘子。做沙拉吃，下面条吃都不错。

茼蒿，秋天春天都可以播种，种子直播到土里就可以了，把种子均匀撒在培养土上，覆盖一厘米厚的土，浇透水后保湿保温，只要温度达到十度就可以生长，它喜欢较为凉快的气候。一般四十多天就可以采摘的吃了。

苦苣，准备好种子和播种用的盆，种子比较细小，直接播种就好了。再撒上薄薄的一层细土盖住种子，这个时候再用喷壶来浇水，不能直接浇水容易冲跑种子。在菜市场买的苦菊，把叶子掰下来吃掉后，把根栽种花盆里也能长好大，可以吃的。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!