吃豆薯的注意事项(红薯蒸多久吃红薯的好处以及禁忌)

吃豆薯的注意事项

在我们日常生活中，豆薯一直以来都非常受人们的青睐，很多人都喜欢将豆薯做成特色的菜肴来享用，确实别有一番风味，而且其营养价值也很高，但是吃豆薯也是有很多注意事项，是不容疏忽的，下面我们就来详细了解一下。

吃豆薯的注意事项

1、豆薯不可以过量食用

适当的选择吃一些豆薯确实是有益健康的，毕竟在豆薯中含有的各类营养素非常的多，而且都是人体所需要的一些营养。但是大家一定要知道豆薯是属于寒性的一种食材，所以平时在吃豆薯的时候千万不可以过量，如果过量的吃豆薯的话，那么对自己的脾胃可能会造成一定的伤害，适量的食用才能确保健康。

2、吃豆薯的时候不要吃海鲜

在吃豆薯的时候千万不要吃海鲜，因为海鲜也是属于寒凉性质的食材，如果将豆薯和海鲜放在一起吃的话，那么寒性食材和寒性食材结合在一起，对自己的肠道脾胃都会造成一定刺激会影响到自己的健康状况还有可能会导致腹泻，腹痛，所以我们在吃豆薯的时候，要避免吃海鲜。

3、腹泻患者不宜食用

选择吃豆薯是可以补充很多膳食纤维素的，能够起到促进消化的作用，对于改善便秘也很有帮助。但是如果出现了腹泻的话，那么就不适合吃豆薯了，如果出现了腹泻仍然选择吃豆薯的话，那么可能会加重腹泻的情况，所以在出现腹泻时要避免吃豆薯。另外对于那些脾胃虚寒的人群来说，也不可以吃豆薯。

合理正确的吃豆薯才能够确保营养的正常吸收，所以大家在吃豆薯的时候，一定要讲究正确的方法才行，以上讲述的关于吃豆薯的注意事项，希望大家都能够正确的对待。

红薯蒸多久吃红薯的好处以及禁忌

红薯放入微波炉，高火13--15分钟就可以了。

一、蒸红薯的做法：

1、地瓜洗干净擦干，切去头尾的一小部分。

2、用餐巾纸或者厨房纸把每个地瓜包严实（多包几张），然后用水把餐巾纸彻底淋湿淋透。

4、放入大一点，深一点的容器中，上面覆盖保鲜膜 （注意保鲜膜要留一个口不要封紧）。

5、放入微波炉，高火13--15分钟就可以吃到美味的红薯了。

二、红薯的好处：

1、预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。

2、保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。

3、有益心脏

除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外，其还含有钾元素以及的叶酸，这些成分是保护心血管的重要成分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

4、有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌作用

研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。

三、食用红薯的禁忌：

1、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2、烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

3、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

4、红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

参考资料：凤凰网：吃红薯犯4个禁忌会短命

吃红薯千万注意这些禁忌

红薯味道香甜，营养价值十分丰富，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”，我们在食用红薯的时候，应当注意几个问题。红薯一定要煮熟透后再食用，更不能食用生的红薯，因为在红薯中含有大量的淀粉，淀粉的细胞膜有一层坚硬的物质，如果不经高温破坏，很难被人体消化吸收。另外在淀粉中含有一种氧化酶物质，它会在人体肠道内产生二氧化碳气体，在蒸煮红薯的时候，我们可以适当延长红薯的蒸煮时间，以破坏这种氧化酶物质。避免人体在食用红薯后出现的腹胀，打嗝，吐酸水和烧心等腹部不适的现象。当红薯的外皮出现黑斑时，就不要继续食用了。因为红薯表皮出现黑斑现象，通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成，使用了这样的红薯，很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现，那是因为红薯中含有一种氧化酶，它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象，所以红薯一次不可吃太多。由于红薯里的含糖含量较高，吃多了会导致胃酸大量分泌，过量胃酸会引起不适，刺激胃收缩，一部分胃酸倒流进食管里，有可能导致吐酸水的现象出现，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。因此，在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜，能够有效抑制胃酸。红薯不能和柿子一同食用，它会与柿子里的单宁结合发生反应，引起沉淀凝聚而形成硬块，有可能形成胃结石等，如果食用过多严重的话还会造成胃溃疡或胃出血等。红薯不能与螃蟹等蟹类一同食用，将二者一同使用时，有可能会形成呕吐，腹泻，腹胀，腹痛等腹部不适的症状，严重还有可能导致胃结石的产生。红薯与鸡蛋一同食用，容易引起消化不良，甚至导致腹痛。红薯和鸡肉一同食用会对肠胃造成影响，引起腹痛，腹泻等症状。红薯不能和酒一同食用，红薯当中含有一种氧化酶物质，氧化酶物质和酒精发生反应，容易使人出现，打嗝，腹胀，烧心，恶心反胃等一系列的肠胃不适症状。饮酒后三个小时以内最好不要食用红薯。另外红薯也尽量避免与西红柿和香蕉同食，以免出现腹部不适的问题。

红薯禁忌与相克

我们都知道在这自然界中万事万物都是相生相克的，正所谓一物降一物。红薯固然是好吃，但是红薯要怎么样吃，才能把它的营养价值发挥到最大呢？哪些食物是不能同时和红薯一起食用的呢？下面就让小编给您详细介绍一下。
吃红薯的禁忌
不宜吃生红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。
一次不可吃得过多。因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
不宜与柿子同吃。因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
不吃带有黑斑的红薯。因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
红薯是很好的养生食材，味道非常的好，深受大家的喜欢，提醒大家，吃红薯的时候一定要注意禁忌，否则会影响到身体的健康。
红薯什么时候吃最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯什么时候吃最好？红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。
红薯可以搭配什么食物
1、糙米：红薯搭配糙米有减肥的功效。
2、莲子：红薯与莲子搭配可治疗习惯性便秘以及慢性肝炎。
3、猪小排：红薯与猪小排做成的食物可增强人体对食物营养的吸收。
4、芹菜：红薯与芹菜搭配有降血压的功效。
总的来说，红薯很多食物还是可以一起吃的，妈妈们只需要记住红薯不宜与那些食材同时食用就可以了，无论是与上述哪种食材搭配，都对人体有着极好的功效呢！
红薯吃多了会怎么样
1、打嗝放屁
红薯含有淀粉，饱腹感强，吃多了容易腹胀。而且红薯含糖量高，没有及时被吸收的糖分在人体肠道里发酵，会产生大量二氧化碳气体，使人产生腹胀、打嗝、放屁等不适症状。
2、发胖
红薯含有大量糖分，吃多了容易造成糖分摄入过多，囤积在身体转化为脂肪，引起肥胖。而且红薯富含淀粉和碳水化合物，吃多了产生的热量也不容小觑，容易发胖。
3、反酸
红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，就会发生反酸症状。
4、烧心
红薯中含有淀粉和膳食纤维，红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状。