竹荪图片

竹荪图片

大家对于竹荪想必比较陌生，在日常生活当中，很少听到过这个名词，但是竹笋的食用价值非常高，经常食用对人体健康很有好处。

竹荪是什么

竹荪是一种隐花菌类，寄生在枯竹根部，也被称为竹笙、竹参，其形状类似于网状的白蛇皮。其营养成分十分的丰富，香味也很浓郁，滋味相当鲜美，经常可以见到并可以食用的主要有4种：即为长裙竹荪、红托竹荪、短裙竹荪和棘托竹荪。

竹荪的功效与作用

(1)能够抗癌

在竹荪的实体中，含有许多种酶以及高分子多糖，其多糖为异多糖，可以进一步增强肌体抵抗力，从而对抗癌细胞，因此，竹荪具有比较好的防癌、抗癌的作用。

(2)能够降血脂

竹荪在一定程度上能够减少腹壁脂肪的积存量，有 俗称的“刮油”作用，对于血脂高，有脂肪肝的人群来说，常吃竹荪能有帮助降低血脂。

(3)能够提高抵抗力

竹荪当中含有非常丰富的氨基酸、维生素以及矿物质，能够给身体补充营养物质，强身健体，提高身体的免疫力和抵抗力。

(4)能够抗皮肤衰老

竹荪中含有多种氨基酸和活性物质，在一定程度上可以滋养皮肤，并可以使血液中的氧合血红蛋白释放出更多的氧供身体利用。 同时，还可使细胞组织活性增强，让我们皮

肤更加红润细腻。

(5)能够健脾胃

竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的好处。

干竹荪怎么泡发

干竹荪泡发的步骤如下：

(1)先准备一碗温水，在温水中加入少许盐，轻轻搅拌，待盐全部化开。

(2)将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。

(3)需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。其中需要不断换清水。

要注意剪去菌盖头同时要去除花朵部分。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用，否则会有怪味。

竹荪的伞裙能吃吗

竹荪的伞裙是能吃的。这是因为竹荪的伞裙是竹荪的一部分，竹荪有菌帽，呈深绿色，还有菌柄，呈雪白色的圆柱状，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹荪是一种味道很不错的菌类食材，而且具有很高的营养价值，因此在日常生活中，大家可以适当多食用一些。

请问这是什么菌，头像羊肚菌，柄像竹荪，从蛋里面出来的，倒着长出来？

这个应该就是竹荪了，应该是生长的不够好的祖孙，不知道你从哪里得来的，其实在竹子地里生长出来的不一定都能吃的白白的，叫竹荪可以吃的，带红色的，他就叫鬼笔，那是不能吃的，我们家原来竹子地里就长了很多红鬼笔

今天在我家竹林下见到一种菌类不知是什么菌类，想问问各位老师？

竹林下生长的菌类有很多种，你没有提供图片，无法判断具体种类，以下附图为两种很知名的竹林菌类，请对比参考：

竹燕窝

竹荪

常吃的20种蘑菇的种类图片

常吃的20种蘑菇的种类：香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、金耳、白黄侧耳、竹荪、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑、猴头菌、紫褐羊肚菌、黄白蚁伞、鸡纵菌、香杏丽菇、深凹杯伞、蒙古口蘑。

1、香菇

它含有蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等多种营养元素。

2、草菇

草菇的维生素C含量高。

3、金针菇

金针菇含有氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富。

4、双孢蘑菇

双孢蘑菇富含铜。

5、平菇

购买平菇时，不要选择过于成熟的蘑菇，菌盖不上翘或菌盖边缘没有破裂者为佳。

6、木耳

珍贵的药食兼用胶质真菌。

7、银耳

银耳是一种担子菌门。

8、金耳

金耳分布于中国福建、四川、云南、陕西、山西、贵州、西藏等高海拔林带，以滇西北及西藏东南部多产。

9、白黄侧耳

菌盖初期扁半球形，伸展后基部下凹，后期常呈波状。菌肉白色，稍厚。

10、竹荪

又名竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。

11、羊肚菌

羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。

12、大白口蘑

子实体中等至大型，白色。

13、松口蘑

口蘑属真菌，子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。

14、猴头菌

猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌，属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。

15、紫褐羊肚菌

菌盖呈圆锥形或近圆柱形，顶部多钝圆或稍尖，由比较明显的纵棱纹交织成网格状，并形成许多近长方形或近多角形的凹窝，浅茶褐色、茶褐带紫色，往往棱纹色较深。

16、黄白蚁伞

一种黄色类似蚂蚁形态、颜色的蘑菇。

17、鸡纵菌

幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。

18、香杏丽菇

香杏丽菇又称虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑。

19、深凹杯伞

深凹杯伞，夏秋季在阔叶林中地上生长。分布在中国的云南、四川等地区。可食用。

20、蒙古口蘑

此种菌的菌肉肥厚，质地细致。畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点，分有许多商品名称，如幼小未开伞的称珍珠蘑，开伞后的称片蘑等。

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