市场上的小食品琳琅满目,品种千变万化,备受儿童的青睐。但由于学龄儿童正处于生长发育阶段,什么样的小食品营养价值高,对儿童健康有益;什么样的小食品对健康无益,不能多吃,这是每个家长都非常关心的问题。在吃零食已经成为当代儿童生活方式的今天,如何选择小食品的种类,了解一般小食品的特点和知识是非常必要的。
松花蛋
松花蛋食用过多,对儿童危害较大。
松花蛋是用纯碱、石灰、盐和金生粉(氧化铅)等,按一定比例混合后包裹在鸭蛋或鸡蛋外腌制而成。其中含有一定量的铅。所以经常食用松花蛋会使体内铅含量增加。由于铅有蓄积作用,久之会发生慢性铅中毒。
方便面
儿童也不应长期用方便面作为主食。方便面的主要成分是碳水化合物、脂肪、味精、盐和其他调味品,如鸡汁、牛汁和海鲜。其实方便面中的牛肉、鸡肉和虾肉含量很低,方便面中除碳水化合物外,其他人体所需营养素含量少,这种食品不能满足儿童的需要。
据调查,长期食用方便面的人中,有60%营养不良,54%的人患缺铁性贫血,23%的人维生素B2缺乏,29%的人维生素A缺乏,16%的人锌缺乏。因此,儿童如果长期以方便面为主食,对他们的生长发育极为不利。
罐头
各种罐头可以贮存较长时间,又能保持食物较好的感观形状,很受人们的喜爱。但在制作罐头时,要添加防腐剂、色素和香精等人工合成物。此外,罐头焊缝处含有的铝,很容易进入罐头食品中;罐头盒内壁的涂料主要是环氧树脂,也有一定的毒性。
儿童正处于生长发育期,肝脏解毒功能还不完善,如过多食用罐头食品,有些化合物不能及时解毒排出体外,使之存积于体内,有时能引起慢性中毒,影响儿童的健康。
罐头由于存放时间长和在加工过程要经过高温处理,使罐头食品的维生素损失较多。因此学龄儿童在日常饮食中,应多吃新鲜食品,尽量少吃罐头食品。
儿童不宜多吃的食品
儿童不宜多吃的食品,相信很多家长都会把孩子的健康放在第一位,总是会给孩子补充不同的营养,其实在生活当中,有很多食物是儿童不宜多吃的,下面一起来聊一聊儿童不宜多吃的食品都有哪些。
儿童不宜多吃的食品1 桔子
桔子虽然营养丰富,但不宜多吃,尽管桔子里面含有维生素,但桔子是很容易上火的,一次不能吃太多,孩子最多吃 2 个就差不多了。
浓茶
儿童最好不要喝茶,特别是浓茶。因为浓茶中含有大量鞣酸,这种鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,是很难被人体吸收,而且容易造成人体缺铁。如果儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
罐头
罐头食品的特殊性,让它在制作过程中都加入了食品添加剂,成人吃多了都受不了,何况孩子呢!对正在发育时期的儿童却有很大影响,所以儿童不宜多吃罐头。
方便面
方便面最最吃不好的.了,孩子如果常吃或多吃容易,很容易造成儿童营养失调、从而影响生长发育和身体健康。有些严重的患病也很正常。
碳酸饮料
这类饮料小孩子最好不喝,像可乐、雪碧等,比如可乐饮料中含有一定量的咖啡碱,而咖啡碱对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善,本身抵抗力弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。
巧克力
尽管巧克力能给人体热能,但儿童食用巧克力过多,却会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快影响食欲。
儿童不宜多吃的食品2 浓茶
日常生活中,我们大人常有有饮茶的习惯,适宜饮茶还可以养生。但孩子常饮用会造成贫血,还会影响智力的发育。特别是饮浓茶,浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁,影响身体健康。
鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高,经常吃鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过 3 个。
桔子
橘子营养很丰富,1 个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素 C 量,每天吃一个橘子可以起到防癌的作用。但它含有叶红素,吃得过多,容易产生” 叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的 4 个。
菠菜
菠菜含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。 儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
罐头食品
罐头食品加工过程除营养成分遭到破坏,还要加入一定量防腐剂,抗氧化剂,等等,罐头食品被列入垃圾食品,对身体的危害不言而喻!
方便面
方便面油炸后主要是炭水化合物, 缺少维生素, 蛋白质等营养成份, 长期食用有害身体健康, 而且方便面含防腐剂, 不宜多吃. 常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
嗜喱(也叫果冻)
市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
补品之类:如人参、阿胶、鹿茸等。
小孩初生,各脏器的发育尚未成熟,功能也未臻完善,脾胃功能也薄弱。他们处在不断地生长发育之中,生机蓬勃,有其自身的发展规律。滥施补品会造成儿童早熟等一系列问题,严重影响身体的正常发育.
饮料食品
多吃饮料会造成儿童肥胖,还会导致营养不良,降低身体免疫力等危害。所以儿童不要多喝饮料之类食品。
食盐
儿童饮食以平淡为主,食盐每日不应超过 5 克,如果食盐很多,宝宝肾脏没发育好,加重肾脏负担,以后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病.
一、高糖零食
糖是一种会让人上瘾的东西,高糖的零食有:蛋糕、中式糕点、糖果、果脯、果汁饮料等等,小孩子对这些没有什么抵抗力。但是吃糖过多,不仅容易让孩子出现龋齿,还会对孩子的身体产生更深的影响。
比如说,由于摄入大量的糖分,会使孩子热量摄取高于消耗,使孩子变胖,同时由于糖分摄取偏多,还会造成孩子营养不良。
小时候吃高糖零食过多,可能会对孩子以后的身体埋下隐患,增加孩子以后患上骨质疏松、糖尿病、心血管疾病的风险,不能不注意。
二、高盐零食
高糖的不能多吃,高盐的也不行。
这个高盐,不是指太咸的零食不要给宝宝吃,像有很多宝妈以为很健康的鱿鱼丝、鳕鱼丝、海苔、话梅等,就是高盐的零食,另外还有像薯片、干脆面等,调料中也含有较多的盐性物质,也是不能给孩子多吃的。
高盐零食吃多了,会增加孩子以后患高血压、骨质疏松、胃癌等疾病的风险,宝妈不要被他们看似无害的形象“骗”到了。
三、高脂肪零食
现在孩子当中胖小孩儿的比例一直在增加,这和每个家庭的饮食习惯,以及对孩子吃零食的管控不到位有关。
这些零食很多孩子吃的都有些过量,例如:油炸食品、膨化食品、奶油蛋糕、巧克力、冰激凌等,这些食品很容易导致孩子肥胖,而肥胖也会带来心血管疾病,对孩子的健康非常不利。
四、劣质零食
小孩子还特别喜欢小卖部里那些便宜的小零食,例如辣条、“肥牛”、凤爪等等,这些零食中很多都是进货渠道不明,成本比较低廉的,可想而知它们的食品安全也是得不到保证的。孩子吃了这些零食很容易拉肚子,而且长时间经常吃有也会损害孩子的身体健康。
这些垃圾食品,宝妈自身认识到他们对孩子的危害,并且经常性的说给孩子听。即使没有办法完全禁止孩子吃,也要对这些零食进行限量,减少孩子吃这些零食的机会。
同时,还要给孩子准备一些健康的零食引导孩子去吃。例如水果、纯酸奶、原味的坚果等等。
对于那些对孩子的身体有坏处的零食,宝妈可以视孩子的情况做出分类:可以适当食用的、需要限量食用的、尽量不要食用的,这样孩子也比较容易接受,孩子的健康能够得到更好的保障。
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