如何挑选优质米粉

米粉，香辣可口，有劲有味道，再者做法多样，配合不同材料或汤料就能有不同味道的小吃，因而，甚是受人们的喜爱(尤其是南方人，特喜欢在早上吃上一碗香辣的米粉才算对得起早起的自己)。那么，很多人都疑问了，吃米粉对我们有什么作用呢?那么，我们一起来看看吧!

一、米粉的营养价值

富含构成机体的重要物质;为我们人体储存和提供热能;它是持大脑功能必须的能源;能有效节脂肪代谢;含有丰富的膳食纤维;富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、补血益气

铁的含量高，促进人体吸收，有着较高的造血功能。

2、健脾养胃

米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，特别适于脾气虚弱者吃。

3、聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

二、如何挑选优质米粉

有经验的人告诉我们，在选择米粉时我们应从色泽、品牌、价格、形状等方面着手，比如在选择品牌时肯定会选择知名的品牌，保障有安全，吃着放心;同时，建议大家不要选择颜色亮白亮白，这种颜色一般都是经过化学处理，添加化学物，是对我们身体有害的!

以上是关于米粉的营养价值和如何挑选优质的米粉内容，不知你都了解了吗?同时，小编在这里提醒大家，米粉虽然美味，但还是少吃，不要过多食用，以免造成身体负担!若你还有关于养生方面的疑问，你可以继续浏览祝由网养生网，我们将会给你呈现更多专业、可靠的养生内容!