糯米和什么搭配好吃(糯米搭配什么一起吃 糯米搭配食物功效)

糯米和什么搭配好吃

糯米是一种较温和的粮食，用糯米制作出的小吃具有黏性、丝滑的口感，再者，可以搭配多种材料制作不同风味小吃，同时，也颇有较高的营养价值而广受人们的喜爱!大家熟知的汤圆小吃，就是用糯米制造而成的，是不是味道很不错呢!那么，关于糯米的养生价值以及和哪些食物搭配营养更好，你了解多少呢?我们一起来看看吧!

养生功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

营养功效

糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。

营养价值

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

饮食搭配

糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。

以上是关于糯米的养生功效以及它的最佳饮食搭配，你都了解了吗?在这里，小编也要温馨的提醒大家切记不要将糯米与鸡肉搭配，若与鸡肉同食，则会引起身体不适，所以，二者不宜同食。其实生活中，有很多食物是不能一起食用的，这点大家应该多加注意了。若想了解更多的有关知识，你可以关注我们的网站，找到自己想要的答案！

糯米搭配什么一起吃 糯米搭配食物功效

1、糯米搭配蜂蜜——补血、美容。糯米和蜂蜜都是滋补强身的佳品，将两者搭配食用能够起到补血养身、美容养颜的功效。

2、糯米搭配红豆——改善脾虚腹泻。糯米能够利水养脾，红豆能够止泻消肿;糯米搭配红豆食用，能够有效的缓解脾虚腹泻以及水肿症状。

3、糯米搭配山药——益于五脏。糯米可以敛汗健脾，山药能够益肺补肾;两者搭配食用，可以有效的补益脾胃、敛汗止渴、益肺补肾。

4、糯米搭配红枣——散寒补血。糯米与枣都具有补血健脾的功效，一同食用不仅口感香甜，还能健脾暖胃、温中驱寒、补血益气，可以辅助治疗体虚气弱、心悸失眠等症。

糯米弄什么好吃

糯米的几种经典做法，简单易做，又香糯味美
第一种就是五彩糯米蛋，首先我们先准备咸鸭蛋，糯米，火腿肠，玉米粒，青豆粒，盐，生抽，老抽，糖，料酒，水，锡纸，胡萝卜。他的做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上，把火腿切成丁，胡萝卜切成丁，玉米粒洗干净，青豆焯水把泡好的糯米与青豆，玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽，盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上，鸭蛋把尖头磕破，倒出蛋白，只留蛋黄，把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中，八九分满之后用锡纸包住口，在开水上锅蒸，一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
第二种就是珍珠丸子，我们先将糯米提前5个小时洗干净浸泡，再将香菇胡萝卜香葱洗干净切成末，将肉馅放入碗中，加入配料，用筷子沿一个方向搅拌上劲，将糯米捞出，烘干水平铺在盘子上，用手将肉馅儿抽成小圆球，再放入糯米上，用肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面将做好的珍珠丸子放入蒸笼中盖上盖子，然后蒸大约10分钟就可以了。
第3种就是糯米豆沙包，把糯米先提前4个小时浸泡，再加上少许的水煮熟，然后趁热拌入一大勺的糖搅拌均匀，准备好所需要的糯米和豆沙馅儿，取100克左右的糯米在保鲜膜上压平，然后中间再放上豆沙馅儿，用保鲜膜协助收圆，再去掉保鲜膜，再表面放一些坚果装饰就可以了。
第4种就是荷叶糯米蒸排骨，先把糯米用水浸泡5~8个小时，然后再用新鲜的荷叶，用淡盐水浸泡，半个小时之后洗干净备用，再把排骨洗干净切成小块的，用姜蒜蓉，老抽生抽好友料酒，盐和糖抓匀之后再腌制两个小时，将腌制好的排骨和糯米还有香菇混合均匀，再将洗干净的荷叶在蒸笼中摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，在放入蒸锅内大火加热50分钟就可以了。
第5种就是糯米牛肉烧麦，先把香菇泡发和腊肠，西芹，葱白，姜红辣椒一起切成小丁锅里面加入适量的油，再放入上述配料炒香再加入牛肉馅儿，翻炒，喷入适量的料酒牛肉，馅儿变色之后再加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀之后再加入适量的生抽盐调味，喜欢颜色深一点的可以加入少量的老抽上色翻炒均匀，再加入适量的糯米牛肉馅儿放入烧卖表皮中间，用壶口的力量将烧卖卧好用小勺一边轻轻的按压一边转圈，水烧沸之后隔水垫上棕叶放上去大火蒸10分钟左右就可以了。