有益儿童健康的小食品——高VC水果

有益儿童健康的小食品——高VC水果

橘、鲜枣、番石榴、芒果、西番莲果、猕猴桃这些水果产于不同地区。它们的共同特点是富含维生素C、钾和纤维素，是食物中维生素C和钾的优质来源。这类食品有健脑、提高机体抗病能力和促进食物中铁和钙吸收的作用，对儿童的健康十分必要。

其中猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪，又含有钙、磷、铁等成分外，最引人注目的是其维生素C含量十分丰富。每100克果肉中含维生素C100〜420毫克，在水果中是数一数二的。此外，猕猴桃中还含有多种氨基酸及解朊酶。实验已经证实，猕猴桃鲜果及果汁制品，可以防止致癌物亚硝胺在人体内生成，还可降低血胆固醇和甘油三酯水平。

猕猴桃虽为浆果，但耐贮存，常温下可放1个月，低温下可保鲜5〜6个月以上。除鲜食外，以猕猴桃为原料制作的果汁、果酱、果脯等，营养价值也很高，非常适合儿童食用。

维生素c含量高的食物水果有哪些

1.橙子

橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2.柿子椒

一杯柿子椒汁含有的维生素C剂量是青椒的两倍。将这种天然维生素C添加到蔬果沙拉或羹汤中，营养又美味。

3.草莓

只是一种理想的零食，口感酸甜。而事实上，草莓也是纤维素、镁、维生素C的良好来源。

4.木瓜

含有大量维生素C，听起来似乎不可思议。木瓜的维生素A、C，钾和纤维素含量都非常丰富。如果每天吃几块木瓜或者来一小碟木瓜沙拉，就可以获取人体每日所需的维生素C含量。

5.猕猴桃

猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C，猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

扩展资料： 1.酸枣

酸枣每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。酸枣是维生素C最丰富的来源，对健康都十分有益。

2.柠檬

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。

3.黑加仑

除了丰富的维生素C之外，这种水果充满了抗氧化剂，维生素A，B，C，E，铜，和伽玛亚麻酸。黑加仑包含300多种不同的营养物质，对于治疗许多疾病有益。

参考资料：人民网-维生素C缺乏易引起坏血病 盘点维生素C的4种天然来源

含维C多的食物和水果有哪些

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、番茄、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富。水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

扩展资料 人体虽不能合成维生素C，但机体摄取外源性维生素C后，在体内能保持一定量的储存，故即使完全缺乏维生素C供应，亦需经历一段时间才出现维生素C缺乏的症状。

维生素C不足可影响铁的吸收，患者晚期常伴有贫血，面色苍白。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。

参考资料：百度百科   维生素c