介绍两种麦门冬的食用方法

介绍两种麦门冬的食用方法

生活中中药材是我们离不开的，很多的中药材都是药食同源的，我们既可以食用，也可以用来制药，麦门冬就是这样的一种中药材，但是我们很多人对麦门冬的了解是麦门冬泡茶，其实麦门冬也是可以用来煮汤喝的，下面我们就是一起来详细的看看制作方法，还有功效。

一、麦门冬泡茶：乌梅麦门冬茶

做法：取麦门冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量。将麦门冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦门冬与乌梅一同放入砂锅中；加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，至烂熟后关火；将麦门冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。

功效：麦门冬性甘、微苦、微寒，能养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润燥滑肠，用于阴虚引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心烦、健忘、心悸、肠燥便秘等病症。我们在天气干燥的时候，经常是会感到口腔干燥、咽痛，我们如果这个时候食用一些麦门冬，是能够很好的润燥生津，减轻我们的不适。

二、麦门冬煮汤：石斛麦门冬瘦肉汤

用料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦门冬15克，红枣4个。

做法：猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦门冬、红枣(去核)洗净。把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。

功效：糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦门冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪肉的肉是甘咸平，食用是可以很好的健脾益胃的，而且能够使汤味更加的鲜美的，是可以帮助我们清胃热，养胃阴，有很好的生津液，止渴的功效。

相信大家现在对乌梅麦门冬茶和石斛麦门冬瘦肉汤的制作方法和功效有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是有很好的注意这些问题了，我们如果是有上面的一些症状是可以很好的尝试用上面的制作方法来调养的，生活中适当的食用一些麦门冬对我们的身体健康也是有帮助的。

麦门冬粥要怎么做？

麦门冬粥：有安胎、降逆、止呕的功效，可治妊娠恶阻、呕吐不下食。

取鲜麦冬汁50毫升，鲜生地汁50毫升，生姜10克，薏米15克，粳米50~100克。先煮薏米、粳米及生姜，熟了以后，下麦门冬与生地汁，调匀，煮成稀粥，空腹食用。

麦门冬的治病药膳方有哪些

大家都听说过麦门冬，有些人了解麦门冬，但有些人只知道麦门冬是药材，其它的一无所知，关于麦门冬的治病药膳方那就更不了解了，下面将为大家详细介绍有关于麦门冬的治病药膳方，希望能给各位提供一些有效的参考和帮助。

治疗暑天汗出虚脱

用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效（编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液）。

治疗肠燥便秘

麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。

治疗冠心病心绞痛

麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

治疗慢性胃炎

麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。

治疗糖尿病

用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。

服用这些麦门冬的治病药膳方缓解病症的效果是比较理想的，而且能够调理身体，关于这些药膳方的做法，大家可以参考上文来进行制作，根据情况需要来服用这些药膳方才能取得好的疗效，而且这些药膳方所组成的原材料一定要确保优质。