虾仁荷兰豆——强身健体和中下气

虾仁荷兰豆——强身健体和中下气

说起荷兰豆大家都很熟悉，经常吃，可以做配菜，也可以做主菜，炒着吃是比较常见的食用方法，可以搭配各种的食物，肉食，海鲜，鱼虾等等。今天介绍虾仁荷兰豆的做法，这道食谱促进食欲，还能强身健体的。

虾仁荷兰豆所需材料

虾仁100克、荷兰豆200克、香菇少许、红椒少许、鸡蛋1个、盐3克、蒜末5克、香油适量

虾仁荷兰豆的做法

1、虾仁、荷兰豆、香菇分别洗净，备用。

2、水烧开，将荷兰豆、香菇、红椒焯熟，捞出沥干，加盐、蒜末、香油拌匀，摆盘。

3、起油锅，入虾仁炸至酥脆，捞出摆盘。锅留油，将鸡蛋煎成蛋皮，盛出待凉卷成卷，将下端切成丝状摆在红椒下方即可。

虾仁荷兰豆的功效与作用

这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，常食这道菜能起到增强免疫力的功效，荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。而且含有的维生素和纤维素的含量是比较高的，而且虾仁中钙质的含量很多，具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。虾仁是一道具有健脾胃消食作用的食谱，可以利尿通便，还能排毒，促进代谢。

这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，经常吃荷兰豆的话可以有补气血的作用，常食这道菜能起到增强免疫力的功效，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现象。所以在食用的时候一定要煮熟食用比较好。

关于荷兰豆菜谱都有些什么？荷兰豆的营养及功效是什么？

关于荷兰豆菜谱都有些什么？

1.炒荷兰豆

配料:荷兰豆、大蒜。

制作步骤一:首先，把荷兰豆挑出来，去掉上面的丝状，把大蒜拍成粉末。制作第二步:锅中加入适量的水和盐，轻轻搅拌，分盐，大火烧开，将荷兰豆放入锅中，焯半分钟取出。制作第三步:锅中水烧开，倒油，把蒜末倒入，几秒钟后和荷兰豆一起翻炒，半分钟后加盐，翻炒均匀，然后出锅。

2.荷兰豆香肠

配料:荷兰豆、香肠、大蒜。

制作步骤一:首先将荷兰豆两端穿好线，用清水洗净，将大蒜拍成粉末，将香肠切成薄片。制作第二步:锅中加入适量的水和盐，轻轻搅拌，分盐，大火烧开，将荷兰豆放入锅中，焯半分钟取出。制作第三步:将锅里的水捞出，烧干，倒油，待油温三成热时，放入蒜末使其变香，几秒钟后放入香肠，快速翻炒，等待半分钟，再放入荷兰豆，倒入盐，翻炒均匀，半分钟后出锅。

3.炒荷兰豆

配料:荷兰豆、胡萝卜、木耳、洋葱、大蒜。

制作步骤一:首先将荷兰豆挑好，去掉上面的丝状，大蒜拍成粉末，洋葱切成锻，胡萝卜切丝，木耳泡发。制作第二步:锅中加入适量的水和盐，轻轻搅拌，分盐，大火烧开，将荷兰豆和胡萝卜丝放入锅中，焯半分钟取出。制作第三步:把锅里的水倒掉，用大火烤干，倒入油，放入葱姜，炒香。几秒钟后，将木耳、胡萝卜丝、豌豆倒入锅中，翻炒1-2分钟，倒入适量的烟，翻炒均匀，然后出锅。

荷兰豆的营养及功效是什么？

1.丰富的营养

豆类含有大量的植物蛋白和碳水化合物，还含有丰富的氨基酸、维生素和各种矿物质，不仅能保护人体的营养，还能增强人体的新陈代谢，维持机体产物的平衡。

2.增强人体免疫力。

豆类富含维生素C和维生素E，容易被人体吸收，并能促进免疫细胞再生，提高人体免疫力，由康彬与你一起管理。

3.促进消化

豆类富含纤维素和膳食纤维。它们被人体吸收后，可以改善排便和排便功能。

虾仁清炒荷兰豆的家常做法怎么做好吃

主料

荷兰豆500g    基围虾100g  

辅料

姜适量    鸡精适量  

虾仁清炒荷兰豆的做法步骤

1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，就成了一朵花了。

2. 热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形，装盘备用。

3. 下油爆香姜丝，把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤或水少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 可上锅摆盘。

虾仁炒荷兰豆的做法，虾仁炒荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆炒虾仁的做法
1.虾仁剥皮去虾线，洗干净
2.荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水
3.锅内放少许油，炒香姜片
4.下入虾仁
5.下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色
6.倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅

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