炸鱼排的做法

目录炸鱼排的营养价值炸鱼排的做法炸鱼排怎么做好吃炸鱼排用什么鱼怀孕五个月可以吃炸鱼排吗炸鱼排怎么不粘锅炸鱼排的酱汁炸鱼排是很多人喜欢吃的，不仅味道鲜美同时营养价值也还蛮高的。那么炸鱼排的营养价值有哪些呢?炸鱼排的做法是怎样的呢?炸鱼排怎么做好吃呢?怀孕五个月可以吃炸鱼排吗?带着这一系列的问题今天跟着祝由网养生网一起来了解下吧。

炸鱼排的营养价值

很多人只知道炸鱼排好吃，营养价值也还是挺高的，但是具体到哪些营养相信很多人能够说出一二，但是要想详细的了解和清楚，相信对于多数人还是比较困难的，今天小编就带着大家一起了解下。

1、能够起到养胃暖胃的作用，因为鱼肉是比较细嫩的，能够温中益气，是比较好的养生食品;

2、能够益气养血、柔筋利骨的作用，因为鱼肉的脂肪含量是比较低的，能够提供的热量不多;

3、具有预防平肝和祛风的作用;

4、能够加强记忆：因为鱼肉里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等物质，能够增强人的记忆，思维和分析能力也得到提高;

5、能够预防心血管疾病，同时还能够促进血液循环，降低人体血液粘度;

6、能够起到养目的作用;

7、能够修补人体细胞组织：因为鱼肉中的胶原蛋白的含量是比较高的;

8、能够滋肝肾和补气血的作用;

炸鱼排的做法

炸鱼排很好吃，但是说到怎么做很多人可能会感到很疑惑。今天小编就跟大家好好说说炸鱼排的做法。

主要材料：龙利鱼

辅助材料：油、番茄酱、盐、生菜、油炸粉和黑胶牛排酱

具体做法：

1、先用吸水纸将龙利鱼表面的水洗干净，将龙利鱼切成块，倒入牛排酱等半小时左右入味即可;

2、准备好一个盘子倒入炸粉，将鱼排裹上炸粉备用;

3、再次淋水再包裹一层炸粉如此重复三次即可;

起锅放入油，烧到差不多120度的温度快速放入鱼排;

4、等到鱼排呈现淡黄的时候可以翻个面，等到差不多金黄色的时候可以起锅了;

5、准备好油纸洗掉多余的油脂，再淋上番茄酱一道美味的鱼排就此诞生;

炸鱼排怎么做好吃

鱼排味道鲜美是很多的心头爱，但是到底怎么做才好吃呢?今天就带着大家好好了解下具体的做法：

1、需要将鱼排切成块，鸡蛋打匀，锅中放入油进行烧热直到油烟冒起，将鱼块缓慢的入锅防止油溅到自己，在这之前需要将鱼排先在鸡蛋糊中包裹一下，在放入面粉，放入锅中进行煎炸之后直到变成金黄色起锅，最后摆盘即可;

2、将辅助材料红辣椒、姜和蒜都切成末，也一起放入锅中进行翻炒，直到香气扑鼻的时候在加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水一起翻炒;

3、最后只需要在鱼排上浇上调料即可;

炸鱼排用什么鱼

一般来说用草鱼会比较好点，具体的做法也介绍给大家：

主要材料：草鱼

辅助材料：面包屑、鸡蛋、小麦面粉、花生适量

调料：花生油、味精、料酒、胡椒粉适量

具体做法：

1、将草鱼去鳞，里面的东西清洗干净;

2、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀;

3、将草鱼放在砧板上，用刀将多余的鱼尾贴脊骨剔开，并将头踢掉;

4、接着去除软翅和皮，大概弄成半厘米厚切片就可以了;

5、将鱼片放在国内，用精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍大概十分钟左右;

6、将弄好的蘸上面包屑;

7、放在锅上烧热，直到颜色变成金黄色;

8、看到鱼的颜色差不多了就可以起锅了，放在盘中即可;

怀孕五个月可以吃炸鱼排吗

其实女性在怀孕期间身体比较敏感，因为不仅需要考虑到大人更多的是考虑到宝宝，一般怀孕期间是不建议吃一写比较油腻的或者是油炸的食物。鱼排虽然营养价值蛮高的，但是毕竟是属于油炸类食物，所以一般油炸类的最好不要吃，如果实在忍不住可以偶尔少量的吃一点;

炸鱼排怎么不粘锅

粘锅是一个比较烦人的事情，不仅难看在清洗的时候也是比较麻烦。那么在炸鱼排的时候怎样做到可以不粘锅呢?今天我们就来了解下。

1、在正式开始之前需要将锅清洗干净，擦干净烧热，这时候可以用生姜在锅底进行涂抹，然后再放油进行加热，一般这样的话鱼是不会粘锅的;

2、在清洗鱼的时候可以将洗干净的鱼涂一层鸡蛋糊，这样下锅进行煎炸的话一般也不会粘锅的;

3、另外一种做法就是将洗干净的鱼涂一层薄薄的面粉再放入锅中，这样不仅鱼的形状会比较好而且还不粘锅;

4、在正式将鱼煎炸之前可以用盐或者是料酒腌渍一下，这样下锅的话也不会粘锅;

炸鱼排的酱汁

一般用的比较多的是塔塔酱，具体做法是取水煮蛋末+3大匙色拉酱+1大匙酸黄瓜末+洋葱末+1大匙法香末+适量柠檬汁拌匀;

炸鱼排搭配酱汁吃起来口感是极好的，除了上面介绍的某，大家可以了解相关的一些酱汁，具体的是需要根据每个人的口味的;

通过上面的介绍相信大家多少是有所了解的了。对于炸鱼排相关方面的知识相信多少之前好很多，也知道在特殊时期到底应不应该食用。这样才能在食用的时候做到科学。