降糖食谱莲藕花生排骨汤-人群养生-祝由网

降糖食谱莲藕花生排骨汤

藕中水分和维生素C含量丰富，既能生津止渴又能调节糖代谢，而且藕中丰富的膳食纤维还能抑制餐后血糖水平的上升。

另外，藕既能帮助消化，防止便秘，又能改善血液循环，防止动脉硬化；藕有一定的健脾止泻作用，能增加食欲；藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。

推荐降糖食谱

莲藕花生排骨汤

材料

排骨100克，莲藕150克，花生10克，红枣1颗，葱段、姜片、盐各适量

做法

1、将排骨洗净，剁成块，放入开水中汆烫去血水，取出，沥干水分；莲藕拍一下再切大块；红枣去核；花生去壳。

2、锅内注入适量水，将排骨、莲藕块、花生、红枣放入，加葱段、姜片，用大火煲20分钟后，加盐调味，再用小火煲2小时左右即可。

花生莲藕排骨汤莲藕排骨汤怎么做莲藕排骨汤的功效

材料排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
花生莲藕排骨汤的做法1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
营养功效
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用

莲藕花生排骨汤怎么煲?

问对人了，这是我在家最喜欢给老婆做的一道汤（其实也可以当菜了）。
第一步：排骨用滚水过2分钟，去除血渍和味道。一定要水开后在放排骨，别冷水就放。
第二步：捞出排骨，把锅洗干净。
第三步：莲藕切块或切片（个人比较喜欢买那种比较大的莲藕，切成块状，耗时较长；楼主如果赶时间，可以切片），用开水烫一会儿即可备用。
第四步：把排骨放入锅中，加清水、洗干净的花生、生姜片两三片、葱段一点点。
第五步：开煮。开始最好用大火，半个小时后改小火，加入莲藕继续煮，至少再半个小时以上。
第六步：放盐。（最后放盐比较健康一些）
最后一步：也是最关键的一步，那就是享受吧。

楼主如果莲藕用切块的话，一定要多煮一些时间，味道超好。
全部手敲的啊，绝非网络抄袭，希望对楼主能有稍许帮助

花生莲藕排骨汤的功效

一、花生的营养价值。花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
二、莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。
三、排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。