材料:
鲫鱼1条、色拉油、食盐、姜、小葱、胡椒粉各适量
做法:
将鲫鱼清理干净;
1、锅内油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄;
2、往锅内放入水,放入葱段、姜片,大火烧开;
3、待汤煮至浓白,放入盐、胡椒粉即可。
功效:
鲫鱼所含的蛋白质非常利于人体消化,尤其适合身体比较虚弱的人群食用,将鲫鱼煮成汤食用,长期坚持食用,可以起到很好的美容养颜的功效。
鲫鱼汤的功效如下:
1、鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
2、鲫鱼汤可以和中开胃,活血通络,温中下气。
3、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用
4、鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。
5、经常食用鲫鱼可以强健身体,还能帮助减肥哦,食用鲫鱼还能帮助降血压和血脂,具有延年益寿的作用。
6、鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
扩展资料:
食物相克
鲫鱼:鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
适宜人群
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用。适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用。适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用。适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。
-鲫鱼汤
-鲫鱼萝卜丝汤
-豆腐鲫鱼
鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之对健康有一定的功效与作用。功效作用:1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。适用人群。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼是我们日常生活当中非常常见的一种鱼类,这种鱼有着很高的营养价值,而且很多人喜欢用鲫鱼来做汤,尤其是在坐月子的女性,经常会喝一些鲫鱼汤,那么鲫鱼汤具体有哪些功效呢?一起往下看。
2、通乳汁。基于有很好的催乳作用,很多产妇在坐月子的时候都是通过吃鲫鱼来进行通乳汁,另外多吃鲫鱼还可以让产妇分泌更多的乳汁。
3、美容抗皱。鲫鱼里面的蛋白质对皮肤的弹性纤维起到很好的强化作用,特别是对一些有压力,睡眠不足等精神因素而导致脸上会出现早期的皱纹,多吃鲫鱼对缓解这些早期的皱纹是有很好的效果的。
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