蚕豆炒腊肉可以益气健脾

蚕豆炒腊肉可以益气健脾

材料：

蚕豆200克、腊肉200克、青椒、红椒各1个，蒜适量

做法：

1、将蚕豆剥瓣，青红辣椒洗净、切块;

2、将腊肉煮熟后切片，肥瘦分开;

3、炒锅烧热，下肥肉炒出油，下瘦肉部分、蒜翻炒;

4、放入蚕豆翻炒至变色;

5、放入青红辣椒炒熟即可。

功效：

蚕豆中含有大量的蛋白质，并且氨基酸的种类齐全，具有很好的益气健脾的功效，将蚕豆和腊肉、青红辣椒同炒，不仅色彩鲜艳，促进食欲，而且还具有健脑的功效，非常适合脑力工作者食用。

豆角炒腊肉的家常做法

长豆角是很多人钟爱吃的蔬菜水果，对长豆角的挑选彻底能够安心开展，但是在吃长豆角的情况下，要留意方式 ，许多 人到制做长豆角的情况下，全是不清楚该怎么制作好，制做长豆角的方法也是比较多，在制做的情况下，全是能够依据本身钟爱方式 开展，豆角炒腊肉的作法是非常好之选，制做起来简易。
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豆角炒腊肉的做法
豆角炒腊肉的作法：
原材料：长豆角，咸肉，蒜末适当.
作法：
1、长豆角摘好，稍飞一下水，咸肉切割成片状预留;
豆角炒腊肉
豆角炒腊肉
2、热锅中下蒜末进行爆香，再下腊肉炒到全透明铲起预留，再下长豆角天赋加点水炒过，最终下咸肉一起炒合味，下点盐和味精调好味就可以。
小提示：
豆类蔬菜关键包含荷兰豆、刀豆、扁豆、豆角等;绝大多数人只了解他们带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪)，矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果，却不清楚他们还具备关键的功效与作用。中医学觉得，豆类蔬菜的关联性是性温、有化湿健脾的作用，对脾胃虚寒的人特别是在合适。可是，依据类型的不一样，他们的饮食疗法功效也有所区别。
生产小技巧疫苗
1.长豆角绰水时添加少量盐和食用油，能够使长豆角色调更绿，更细嫩。
2.长豆角一定要焯透，以避免中毒了。
3.长豆角绰水后投凉，能够使其口味更爽脆。
在对豆角炒腊肉的作法了解后，制做豆角炒腊肉的情况下，全是能够依据以上方式 开展，可是要留意的是，在对豆角炒腊肉制做时间上，每一次全是不必过多开展，那样的食材过夜后在吃，它的营养成分会外流，那样对人体也是没有过多协助的。