材料:
猪肚1个、莲子1小把,葱、姜、花椒、黑胡椒、盐、料酒、香油各适量
做法:
1、将猪肚切条,放入锅中,加适量冷水、花椒、姜煮开,放料酒,再煮开,捞出;
2、将猪肚、莲子、葱、姜放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢煮至汤呈奶白色;
3、加盐、胡椒粉继续微煮半个小时;
4、出锅前加香油、葱即可。
功效:
俗话说,吃啥补啥,所以养胃首选就是猪肚。将莲子和猪肚搭配,口感绵软香糯,对于产后催乳、下奶具有很好的作用。
莲子猪肚可以益气补虚、健脾益胃。
原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
猪肚莲子汤是一种由猪肚和莲子混合而成的营养汤。它加入了一些姜、葱和盐,具有补气、补脾、补胃的功效。莲子猪肚汤是一种由新鲜莲子和猪肚制成的保健汤。营养价值非常丰富,具有一定的补气、补脾、补肾作用。
莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类,能增强人体的免疫力,所含的钙、磷离子能促进新陈代谢的正常再次进行,而猪胃中纤维素含量丰富,能促进肠道蠕动,将两种食物混合在一块,能有降血压的作用。对于脾胃虚弱引起的食欲不振和胃寒、胃胀有改善作用。尚能补气养血,有头痛头晕症状者,可有消退作用。此外,莲子本身具有润肠通便的作用,其富含膳食纤维,可促进新陈代谢。莲子猪肚汤具有健脾胃、益气力、活血化瘀、清热利湿、养心安神的作用。
可改善消化不良,促进胃肠蠕动,缓解体弱症状。还可增强人体免疫力,促进新陈代谢。莲子猪肚汤。莲子30克,猪肚1个,花椒少许,煮成汤食用。可温胃健脾,补气补虚,适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、胃痛。莲子是一种具有较高营养价值的食品。它含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质和其他营养成分。它可以补充人体所需的营养物质。莲子有抗癌防癌的功效,经常吃可以清心,祛斑,强心,安神以及滋养和补虚等好处,莲子搭配猪肚可以健脾胃,保护心脏等多方面功效。
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