苦瓜煎蛋可以降低血脂(苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃？)

苦瓜煎蛋可以降低血脂

材料：

苦瓜1根、鸡蛋4个，色拉油、食盐、蒜、料酒各适量

做法：

1、将苦瓜对剖开，切薄片，放入碗中加盐腌制;

2、将鸡蛋磕入碗内，加料酒、盐打散;

3、锅内倒油烧热，爆香蒜片后倒入苦瓜翻炒至变绿;

4、将苦瓜尽量铺平，倒入蛋液煎至两面金黄即可。

功效：

夏季气温高，血脂较高的中老年人群容易复发，而苦瓜中含有丰富的维生素C、多肽-P等，具有降低血糖、血脂的功效，将苦瓜与鸡蛋同煎，具有很好的降血脂的作用，非常适宜这类人群食用。

苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃？

苦瓜煎蛋
原料：苦瓜1小根、鸡蛋4个
做法：
1、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

苦瓜煎蛋黄怎么做？

苦瓜
煎蛋
原料：苦瓜1小根、
鸡蛋
4个
做法：
1、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小
长条
，然后再细细地将苦瓜切小
薄片
，小锅里烧一点
热水
，放酒、盐各少许，煮开后放
苦瓜片
，焯到变色后倒在滤网中，沥干
水份
。
2、鸡蛋加适量的盐、
胡椒粉
、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底
不沾锅
加热，倒1大匙的油，晃动
锅子
，使
锅底
布上一层油，倒入苦瓜
蛋液
，用小火慢慢地煎至
底面
凝固，利用
锅铲
的帮助
翻面
，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈
金黄色
，倒在
熟菜
案板
上，用
刀切
扇形小块或菱形小块，装碟。
苦瓜具有
降低胆固醇
和
甘油三酯
的作用，适合
高血脂
患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍
脂肪
分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。苦瓜
性味
苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要
空腹
食用，
脾胃虚寒
、
慢性胃肠炎
患者应少食或不食。此外，处在
月经期
时，也应暂时和苦瓜
保持距离
。

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