芝麻叶面条的做法(芝麻叶子的做法大全)

芝麻叶面条的做法

芝麻叶是可以做成很多美味食谱的，特别是将芝麻叶做成芝麻叶面条，特别受大家的欢迎，但是很多人不了解芝麻叶面条的做法是怎样的，下面就让本文来为大家展开具体的讲解说明，希望能对大家提供参考。

芝麻叶面条的做法

1、芝麻叶面条的用料

芝麻叶面条确实是非常美味可口的美食，但是要想做出正宗的芝麻叶面条的话，那么在制作前一定要把所需要的材料全部都精心准备好，主要的材料就是芝麻叶和面粉，最好是选择小麦面粉，另外还需要准备半碗豆粉，以及适量的辣椒酱，和一碗清水。材料准备好以后就可以动手制作了。

2、芝麻叶面条的做法步骤

首先要把准备好的芝麻叶将其清洗干净，彻底的洗干净以后把水分沥干然后切成碎末和准备的面粉混合在一起，再把豆粉也倒进去，搅拌均匀后将水加进去，或成面团，然后再把面团擀成面皮，可以直接用擀面机将其做成条状，也可以用刀切成面条状，切好以后就可以下锅煮熟了，煮熟后再把辣椒酱淋在上面就可以吃了。

3、芝麻叶面条的营养特点

芝麻叶面条确实风味独特，吃这道芝麻叶面条可以起到一定的促进消化的作用，因为在其中含有很多的纤维素和很多的淀粉，不仅能够让消化能力得到提高，而且也非常的清香美味，这道芝麻叶面条是大家不容错过的，如果平时本身就比较喜欢吃芝麻叶的话，那么将其做成芝麻叶面条来吃的话，绝对会让自己非常喜欢的。

芝麻叶面条确实是不可多得的一道面食，美味又营养，如果大家想吃的话，可以借鉴上文讲述的方法来进行制作，不仅制作方便，而且口味也是非常纯正的。

芝麻叶子的做法大全

素炒芝麻叶
1、在炒芝麻叶的时候，需要准备新鲜的芝麻叶500克，青红椒各一个，另外再准备适量的盐和鸡精以及食用油和大蒜。把新鲜的芝麻叶洗净以后，去掉水分，青红椒全部切成丝状，大蒜去皮以后，切成蒜片。
2、在炒锅中放油加热以后，放入青红椒丝炒出香气，然后再把蒜片入锅炒匀，最后才能把洗净以后的芝麻叶放到锅中快速翻炒，等芝麻叶变软以后，加入食用盐和少量鸡精，调匀以后直接出锅即可食用。
3、素炒芝麻叶是加入适量蒜片，能起到提味增香的重要作用，而且在炒的时候一定要用大火快炒，芝麻叶入过二三分钟以后就及时出锅，如果炒制时间太长，会影响芝麻叶炒好以后的口感。
凉拌芝麻叶
1、新鲜的芝麻叶做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜芝麻叶600克，在盆中放清水，加入适量食用盐，调成盐水以后，把新鲜芝麻叶入盐水浸泡。泡好以后取出入沸水焯烫，然后再取出，放到冷水中降温。
2、处理好的芝麻叶取出以后，去掉水分，放到小盆中，再加入适量的尖椒末和大蒜末，然后加入花椒油、米醋以及油辣椒，还有花椒和白糖等多种调味料，用干净的筷子把它们调匀，最后淋上适量麻油提味，装盘以后就能食用。

羊肉芝麻叶面条做法

芝麻叶羊肉面条
主料
羊肉 白萝卜
辅料
红枣适量
胡椒粒适量
盐适量
大葱适量
姜适量
芝麻叶适量
芝麻叶羊肉汤的做法步骤
1. 将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2. 其他材料洗净处理好，备用；
3. 热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4. 大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
小贴士
1：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；
2：羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；
3：芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；
4：放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
5：炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。