鸡蛋错误的食用方法会伤害到健康(吃鸡蛋的哪些食用方法都不对？)

鸡蛋错误的食用方法会伤害到健康

吃鸡蛋是很多人的爱好，平时在早餐的时候，我们总是会吃一个鸡蛋。鸡蛋的营养价值非常的丰富，功效也是非常的多的。平时吃一些鸡蛋可以很好的增强记忆力，还能保护我们的心脏。不过吃鸡蛋也有错误的方法，下面小编就为大家讲解一下吃鸡蛋的错误方法都有哪些。

一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋里面含有抗胰蛋白酶，这种物质会影响人体吸收和消化蛋白质，所以如果鸡蛋没有煮熟的话，这种物质就不会被分解。鸡蛋如果煮熟的话，细菌就会少很多，更加的健康。

二、吃煮老的鸡蛋不易吸收

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。煮鸡蛋是一个技术活，不能煮的不熟，也不能煮的时间太长了，如果时间过长的话，营养价值也是会受到破坏的，所以煮鸡蛋的时候一定要关注一下时间。

三、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。其实这二者如果一起食用的话，营养价值就会降低很多，而且会互相的排斥，对于健康的危害是很大的。在平时鸡蛋的时候，最好不要喝豆浆，喝点白开水就可以了。

鸡蛋虽然营养价值很高，但是在吃鸡蛋的时候一定不要进去误区了。从上述的知识我们可以看出，如果吃鸡蛋的方式不正确的话，会给身体带来很大的伤害，而且也没有营养可言了。上述就是小编为大家讲解的关于吃鸡蛋的误区，希望可以帮助到大家。

吃鸡蛋的哪些食用方法都不对？

鸡蛋是个好东西，含有丰富的蛋白质等营养物质，是物美价廉的好食物，但若是吃的方法不对

就全都浪费了·····

误区一    鸡蛋吃太多 

鸡蛋是营养价值非常高的食物，每100克鸡蛋中就还有12.56克蛋白质，9克脂肪，还有维生素A、D、E，不饱和脂肪酸、胆固醇等多种人体需要的营养成分，每天吃一个鸡蛋，对人体健康十分有利。

不过吃鸡蛋多了对身体也并不是什么好处。因为鸡蛋中的胆固醇比较高，如果每个人日食用鸡蛋超过一个，摄入的胆固醇就增高了，可能会引起心脑血管的患病风险。偶尔多吃没关系，但长期摄入特别多的鸡蛋可不是个好习惯！

误区二    鸡蛋表面越光滑越新鲜 

很多人买鸡蛋的时候，喜欢挑外皮比较光滑好看的鸡蛋，觉得这样的鸡蛋新鲜。但其实恰恰相反，好看的鸡蛋未必新鲜！

鸡蛋生下来后会有一层略微粗糙的蛋壳膜，随着时间的推移会消失，因此，蛋壳外面不太光滑，反而是味道好的新鲜鸡蛋，千万不要买错了！

误区三    土鸡蛋比洋鸡蛋好

现在大家越来越追求健康了，超市里也在贩卖价格相对昂贵但标榜健康的“土鸡蛋”。但无论是土鸡蛋还是洋鸡蛋，无论是红皮蛋还是白皮蛋，营养价值都相差不大。

你若是热爱土鸡蛋的特殊风味，也可以买来吃，但别太迷信土鸡蛋的营养功效哟！

误区四    鸡蛋可以补铁 

鸡蛋中的确含有丰富的铁元素，很多人就觉得吃鸡蛋可以补铁了。其实恰恰相反，鸡蛋中的铁元素含量堪称丰富但很不容易被吸收，因为蛋黄中含有一种叫做“卵黄高磷蛋白”的元素，会抑制铁的吸收。

补铁还是要多吃红肉和动物蛋白，女人要注意多给自己补铁，才能养出好气色哟~

误区五    生鸡蛋营养价值高 

很多人特别喜欢吃生鸡蛋。很多人生病的时候，还会被家长逼着吃生鸡蛋或者开水冲蛋，说这样营养价值高。生鸡蛋真的营养价值高吗？显然不是！

生鸡蛋很不容易消化吸收，自然营养无法补充了。而且生鸡蛋容易被细菌所污染，没有加热过的生鸡蛋有一定的细菌感染和寄生虫危险。因此，最好还是不要吃生鸡蛋哦！流黄蛋等也有一定风险，还是看口感和健康风险你选哪一个了！

误区六    小孩一定要多吃鸡蛋 

中国其实有8％的小孩儿对鸡蛋是过敏的！有些孩童食物过敏会慢慢治愈，但在过敏期间吃导致过敏的食物，还是有很大的健康风险的。家里有小孩的人一定要注意宝宝是否有鸡蛋过敏，别急着喂鸡蛋补充营养！

误区七    卤蛋比煎蛋更营养 

现在人们吃蛋也有各种各样的方式：

清清淡淡的白煮蛋

嫩滑诱人的蒸蛋

打在面条里香香的荷包蛋

油汪汪的煎蛋

还有深色的茶叶蛋和卤蛋

到底哪一种吃蛋的方式比较好呢？首先，带壳的水煮蛋最好，蒸蛋和荷包蛋营养价值也比较高，与水煮蛋差异不是特别明显，煎蛋因为油煎制作，温度较高，容易破坏维生素，还可能产生一些化学物质。

最不营养的方法是卤蛋，卤蛋的卤料很有可能不卫生，而且含盐量比较高，而且因为卤制时间长，营养流失最严重。觉得吃煮蛋比煎蛋好，就觉得卤蛋比煎蛋营养价值高，可就落入误区了。

真的是涨知识了。

鸡蛋不宜过量食用否则会

过量食用鸡蛋会使血胆固醇含量增高、增加内脏负担、导致肥胖，从而影响身体健康。
食用鸡蛋可以补充身体需要的蛋白质、维生素A、维生素D、以及大脑需要的卵磷脂和胆固醇，对身体发育和神经系统有良好作用，可改善记忆力，延缓老年人的智力衰退。一般来说，每天吃1～2个鸡蛋，就可以补充身体所需要的必须营养素，但是过量食用鸡蛋可能会给身体带来不好的影响。
鸡蛋的好处：1.美容养颜，可以延缓衰老；2.可以降低胆固醇，预防高血压、心脏病以及心血管疾病的发生；3.防止动脉硬化；4.提高记忆力；5.预防各种癌症；6.鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。鸡蛋虽好，吃的太多，也有一定的坏处：1.鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。2.吃鸡蛋过多，鸡蛋分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，都要经过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。3.多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。4.多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖。
过量食用鸡蛋会使血胆固醇含量过高，因为鸡蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇，进食过量会导致血脂偏高，可能会诱发心血管疾病；过量食用鸡蛋还容易导致肥胖，哺乳期的女性为了补充营养，可能会吃很多鸡蛋，过多的鸡蛋会转化成脂肪，也容易导致营养过剩造成肥胖，所以这时需要合理的搭配饮食来补充营养；食用过量过多，还会加重肾脏和肝脏的负担，过多鸡蛋分解下来的产物中含有大量的氮废物会加重内脏的负担，不利于身体健康。
所以，不仅仅是鸡蛋营养丰富，很多事物也含有丰富的营养，在饮食上需要摄入不同的营养元素，不能过量的吃一种，否则会导致身体营养失衡，造成营养不良，影响身体健康。