土鸡肉对人体有哪些好处(土鸡肉与饲料鸡肉有什么区别)

土鸡肉对人体有哪些好处

土鸡肉的肉质鲜美、营养丰富，无药残、无污染，是天然的绿色食品，因而，备受城市人们的喜爱。土鸡肉有着比猪肉脂肪低、肉鲜嫩的特点，它是我们饭桌上常见的食材。尤其是将土鸡肉用来炖汤，其味道极鲜美。今天为大家介绍一下关于土鸡肉的养生作用以及它的养生做法。

鸡肉的养生功效

1、用于治疗疾病

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2、提高人体免疫力

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

3、强身健体

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

4、美容保养

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

两种养生土鸡肉食谱

鸡汁粥

老母鸡1只，粳米100克，精盐

1、炒鸡肉适量。将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。

2、将粳米淘洗干净，加人鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。

归参炖母鸡

1、母鸡二只，当归15克，党参15克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将母鸡宰杀，清洗干净。将当归、党参洗净，装人纱布袋内，扎紧袋口，塞人鸡腹内。

2、将母鸡连同药袋放在沙锅内，加人清水，高出鸡身，酌加适量葱、姜、精盐和料酒。先用武火煮沸15分钟，再用文火偎炖3 小时，注意经常添水。待鸡肉熟烂后停火，捞去药袋。

以上内容是为大家介绍的关于“土鸡肉的养生价值以及它的养生食谱”的介绍。土鸡肉，是我们日常保养煲汤的较好选择，制作简单，营养丰富，味道鲜美。不过，小编认为再好的食物，也有相克的一面，就比如土鸡肉与鲫鱼、狗肾等食物不宜同食。所以，大家在做土鸡肉时，要注意这些哦。

土鸡肉与饲料鸡肉有什么区别

土鸡因为活动空间比较大，所以运动量也比较大，吃起来肉质比较结实，比较鲜嫩
饲料鸡因为是吃复合饲料的，所以营养比土鸡充足，但是因为活动量少和或多或少都有些激素，所以口感比土鸡差很多！

关于鸡肉，时蛋鸡的好还是肉鸡的好？

相对来说蛋鸡的饲养周期较长（育雏、育成、产蛋，共计500天左右）、肉鸡较短（白羽肉鸡40天左右、黄羽肉鸡60-100天、肉杂50天左右），因此养殖肉鸡的周转较快、机动性较大。所以养殖肉鸡比较好。
饲养设施
1、网架应坚固耐用，网页要光滑平整，肉床高0.9米，宽3.5米为一道，长度视鸡舍长度而定，网床设0.4米高的护栏；
2、雏鸡阶段不需要使用整个网床，可以用塑料布将整个网床隔开成几个单独的鸡舍，只使用部分网床，以后随着鸡只的生长逐步扩大使用面积，以符合密度要求；
3、鸡舍内供暖设备一般采用火炉供暖，但必须安装烟囱，以防煤气中毒，烟囱可根据情况适当延长，以利于充分散热，节省能源；
4、光照时间对鸡只的生长速度有很大的影响，除每天的自然光照外，还要备有人工光照设备。因此鸡舍内要安装2条照明线路，每隔3米安装1个灯头，达到每20平方米面积有一个灯泡照明，高度以距离地面2米为宜，一般采用白炽灯照明；
5、饮水、喂料设备要充足，以保证鸡只的饮水和采食。一般育雏阶段要求每50只雏鸡配有一个饮水器和喂料器，20日龄后每30只配一个；
6、配备必要的清洗消毒设备，如高压清洗机和消毒喷雾器等。

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