菠菜,对我们来说并不陌生,它是一种极为常见的蔬菜。就这么一个普通的菠菜,却有着很大的营养价值,无论是食用还是医用价值,难得受人们的喜爱。不要小看菠菜,它的营养元素并不少,有胡萝卜素、维生素C等,这些物质都是被我们人体所需要的物质。我们一起看看,菠菜对我们健康的影响吧。
菠菜的主要功效
养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
1、洁皮肤,抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。
2、保障营养,增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
4、促进生长发育,增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
5、通肠导便,防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
以上内容是关对“菠菜的营养价值”的介绍,通过上面的了解,我们对菠菜的价值有了更多的认识。在日常生活中,我们应该将菠菜的这些作用和功效发挥极致,好好利用。菠菜,其实口感还是不错的(或许有的人不会吃这种味道),尤其是用来做圆子汤,味道很新鲜哦,可以去尝试一下吧。
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