吃沙葛有哪些好处

吃沙葛有哪些好处

沙葛相信都是很多小伙伴童年时期的水果零食吧!那时候老爸老妈穷，不会给我们经常买像苹果、香蕉、桔子这些水果，家里种的沙葛就成我们那个年代的水果和零食了。这沙葛也是陪伴了我们童年的很长时间，成了我们的一个记忆，那我们童年那么爱吃的沙葛都有那些营养价值呢?下面跟着祝由网养生专家一起看看吧!

1、含有丰富的营养

圆圆大大的沙葛块根，我们一口咬下去，汁水香甜呀!其实肥大的沙葛除了含有丰富的水分，还富含碳水化合物，糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等，对我们身体强壮健康生长可是很有帮助的哦!

2、清热解毒

大家知不知道沙葛还有一个称号叫做“凉薯”，沙葛真的是“物如其名”。沙葛性凉，味甜，有着清凉去热的功效。我们日常吃的过热上火，吃些沙葛去火解毒就是不二的选择哦!

3、抗肿瘤作用

吃进一样食物去，发现这种食物既然有抗肿瘤作用，相信大家都会很开心的对吧!从沙葛种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的沙葛抗肿瘤蛋白，具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。大家尽管多吃沙葛，帮助你抗肿瘤哦!

以上就是祝由网养生专家给我们介绍的沙葛的三大养生功效的知识了。看了之后，小伙伴有没有觉得很欢呼雀跃，童年时候总是被你当做零食水果吃的沙葛竟然这么好，这么营养，小伙伴们也会很高兴自己吃了这么多沙葛吧!沙葛不单单是我们童年要经常吃，现在我们也要多吃沙葛，不能停，长期坚持吃沙葛让大家身体生如活虎哦!

沙葛跟什么煲清热的汤

“伴随着雨季，回南天杀到。湿气会很重，很容易体倦力乏和胃口不佳，这个时候最好喝一些祛湿汤会比较好。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以当令且能清热生津的沙葛，是可常喝的汤品。”
食材明细
沙葛
猪骨
赤小豆
白扁豆
眉豆
姜
盐
原味
煲
数小时
普通
清热祛湿沙葛猪骨汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1小时。（赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。）
3
猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开。
4
煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。
5
沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯，它有清热祛火、养阴生津之功。
6
将沙葛洗净，去皮，去筋，切成块。
7
将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入汤煲内。
8
放入适量清水(水量：大约按一人2碗水推算。)盖上盖子。大火沸腾后转小火煲1.5小时。
9
关火前加入适量的食盐调味即可。
小窍门
广东这边的煲汤喜欢喝原味，是不加调味的，只在起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出，并加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
使用的厨具：汤锅
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