鹿茸的这几种制作方法是不错的(鹿茸煲汤的做法 大家可以了解一下)

鹿茸的这几种制作方法是不错的

鹿茸是不可多得的滋补品，我们食用是有很多的功效的，对于鹿茸很多人都是采取泡水喝的方法，这其实是最没有功效的一种食用方法了，今天小编就是要为大家介绍一些不错的鹿茸食用方法，可以很好的滋补身体，还能享受美味。

鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方

鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

功效

这款汤是可以益精明目，强身健体的。我们食用可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、而且男女适用。

制作

1、大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净；切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。

2、生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片；红枣去核。

3、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。鹿茸淮山竹丝鸡汤

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方

鹿茸片4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

功效

这款汤可以温肾壮阳，增进食欲，收敛止带，男女适用。鹿茸是峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，生活中常用于治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

制作

1、鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。

2、把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方

鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

功效

鹿茸是可以很好的温肾壮阳，强壮筋骨，增抵抗力。北芪有补脾益气、固表止汗、益气升阳的作用；仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用；鸡肉益气、强健身体。

尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，所以实为一款理想的食疗汤水。

制作

选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净。鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

上面就是为大家介绍的关于鹿茸的食用方法了，这几款食物都是我们在冬季滋补调理身体不错的选择，大家是可以很好的参考上面的做法进行尝试，一定是不会让大家失望的，都是生活中非常滋补的食物或者是药材。

鹿茸煲汤的做法 大家可以了解一下

1、配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

2、制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

3、功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

4、适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

鹿茸如何制作?

分类:生活 >> 生活常识
问题描述:

我们的家庭作业,谁告诉正确答案,赏分30.

解析:

一、鹿角的形态特征

鹿角多指梅花鹿或马鹿已骨化的老角。

梅花鹿角长30－50cm，呈三权或四杈分枝状，左右对称，主枝
稍向后方弯曲，直径为2．5-4．5cm，分枝向两旁伸张，枝端渐细。

基部有盘状突起，习称"珍珠盘"。表面黄棕色，枝端浅黄白色，无毛

，有光泽。具沈状突起，习称"骨钉"，并有纵棱。质硬，断面周围白

色，中央灰色，并有细蜂窝状小孔。

马鹿角为3－6权分枝状，全长50-60cm，直径3-6cm。表面灰褐

色或灰黄色，骨钉不显著， 基部有珍球盘，骨质坚硬，断面外围白

色层极厚，中央多为黑色，有的呈微红色，具有粗蜂窝状孔。

二、鹿角的采集

采集的鹿角分为砍角和退角两种。

砍角：在10月至翌年2月问，将鹿扑杀，连头盖骨砍下，除去残

肉，洗净风干。

退角：又称"解角"或"掉角"，系雄鹿(驯鹿也包括雌鹿)于换角期

自然脱落者，故不带头骨，多在3-4月间采收。

三、鹿角的加工

根据药用要求，鹿角可以加工成鹿角胶、鹿角霜、鹿角片和鹿角

粉。

(一)鹿角胶的加工 将鹿角洗净后锯成9－10cm长的小段，或切

片粉碎，水浸3-4日，去净其中的血液，再加水浸没鹿角。熬24h后

，用80-100目的筛子滤过提取液(称头汁)。滤液加明矾少许，沉淀

数小时，倾取上层清液，残渣与鹿角合并，再同法提取3次，至角酥

易碎时为止，将4次提取液合并浓缩成胶，置于凝胶槽内，厚约2．

7cm，12h后即可切成胶片，将胶片平摆在帘子上阴干，隔1日倒一次

帘子，约2周即干透，再用白布往胶片擦一层油脂，装人盒中。本品

一般为棕红色或棕黄色，半透明胶质。

(二)鹿角霜的加工 把提炼鹿角胶后剩余的变酥的残渣晒干即为

鹿角霜。

(三)鹿角片及鹿角粉的加工 将鹿角锯成长段，用热水浸泡，蒸

汽软化，取出刨薄片晒干即成鹿角片，取刨片，研成细粉即鹿角粉。

四、鹿角的质量鉴定

梅花鹿角以质坚、全体有骨钉、顶端有光泽、无虫蛀、无臭味、

微咸者为佳。马鹿角以粗壮坚实、无枯朽者为佳

鹿茸酒的泡制方法

鹿茸泡酒的方法
鹿茸是非常珍贵的一种中药,鹿茸其实就是雄鹿的嫩角,鹿茸不但可以药用而且药用功效是非常高的,经常吃鹿茸还可以起到很好的保健功效。
而鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料,并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。鹿茸泡酒的方法很多,下面为大家介绍三种方法,一起来看看。
1、鹿茸山药酒
配方:鹿茸30克,山药120克,上等优质白酒2000ML。
制法:将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
服法:每日3次,每次饮服15~20毫升。
功效:补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻;阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症再生障碍性贫血及其它贫血症。
2、人参鹿茸酒
配方:人参30克,鹿茸10克,白酒1500Ml。
制法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。
服法:每日2次,每次饮服10-20毫升。注意夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。
功效:补气壮阳。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。
3、鹿茸枸杞酒
配方:干鹿茸片100克,鲜人参100克/1支,宁夏枸杞子300克,10-15斤酒坛一个,高度粮食酒。
制法:分别将100克鹿茸片,鲜人参,枸杞一起放入酒坛当中,之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好,一定要将盖子密封严实,以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方,保存1个月以后服用。
服法:一次一两,倒酒时可将酒坛摇晃一下,倒出一两后服用。
功效:长期服用有益气安神、生津补血之功效。
鹿茸酒的功效
鹿茸对于肾阳虚,如腰膝酸软、畏寒乏力、精亏血虚等症状是不可多得的补药。每天喝上“一小盅”鹿茸酒,养生保健效果好。鹿茸酒的功效,下面一起来看看。
1、鹿茸酒有强壮效果
鹿茸酒能滋补气血,能改善人的睡眠质量,甚至能提升食欲,还能提高人体的活性,促进新陈代谢,有很好的强壮作用。
2、鹿茸酒对心血管系统很有好处
经常饮用鹿茸酒,可以调节心率,对于心率不齐有一定的效果,还能增强心脏的收缩能力,能降低血压,能扩张血管,对心血管系统的效果非常好。
3、鹿茸酒能补肾壮阳,刺激性能力
历代古籍对于鹿茸的补肾壮阳效果都有记载,饮用鹿茸酒,可以使人明显感觉身体发热,同时还有性欲增强的感觉,在相关的动物实验中我们发现,皮下注射鹿茸酊的动物几天后就能见到前列腺