锅盔的做法

锅盔的做法

目录锅盔的做法锅盔怎么做好吃锅盔的起源锅盔和烧饼的区别吃锅盔会胖吗哪些人不能吃锅盔吃锅盔有什么好处孕妇可以吃锅盔吗锅盔是陕西八大怪之一，它是一种流传在陕西西北地区的民间小吃，因为有着内酥外脆，耐嚼的特点，而受到了大家的广泛喜爱。锅盔的来源是因为在古代外婆会送给外孙儿，恭贺他们满月，所以外婆通常会送外孙，锅盔来庆祝他们的生日，后来就成了，一种受到了大家广泛喜爱的一种民间食品。下面跟着祝由网养生网一起来了解。

锅盔的做法

1、取一个洗干净的盆，取适量的面粉放入，边加水边搅拌面粉，直到面粉揉成团状，这个时候可以加一些发酵粉，可以让面团发酵得更好。

2、将揉好的面团，擀成面片之后，可以根据自己的口味放一些糖或者盐，再加入一些五香粉和一些食用油，最后将它从底边卷起来。

3、将面片卷起来之后，慢慢的揉搓，让它越来越长。然后将它从一端卷到另一端。

4、用力将面盘压在一起。然后将它擀成片状，在手上蘸一些清水，轻轻的拍在面片上，然后根据自己的口味加入一些芝麻，放在油锅里，反复煎炸即可。需要注意的是，要用小火来煎炸，否则容易烤焦。

锅盔怎么做好吃

1、锅盔红烧肉。

在锅中放入适量的清水，煮沸之后，将红烧肉和葱段放入，加热之后，将它捞出来，放在一边放凉备用，将锅盔切成片之后放在一边备用，将木耳用温水泡发之后，撕成小块儿放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香之后，将五花肉放入翻炒均匀之后加入适量的酱油，待会儿微信木耳，最后放入锅魁片翻炒，最后加入一些汤汁就可以了。

2、红糖锅盔。

取适量的面粉在其中加入酵母粉。取一些温水和面粉，搅拌均匀之后揉成面团，放在一边备用，等发酵到明天就可以了。将红糖和面粉混合均匀之后，将它进行排气，分成小分之后放在一边备用，将醒发好的面团擀成面片之后，放入一些红糖，叫她包子权包子的样子之后，擀成面饼就可以了，最后在锅中放入适量的食用油，加热之后将面饼放入，煎炸成金黄色就可以了。

3、家常锅盔。

将揉好的面团，擀成面片之后，可以根据自己的口味放一些糖或者盐，再加入一些五香粉和一些食用油，最后将它从底边卷起来。将面片卷起来之后，慢慢的揉搓，让它越来越长。然后将它从一端卷到另一端。用力将面盘压在一起。然后将它擀成片状，在手上蘸一些清水，轻轻的拍在面片上，然后根据自己的口味加入一些芝麻，放在油锅里，反复煎炸即可。

锅盔的起源

锅盔的来源是因为在古代外婆会送给外孙儿，恭贺他们满月，所以外婆通常会送外孙，锅盔来庆祝他们的生日，后来就成了，一种受到了大家广泛喜爱的一种民间食品。锅盔是一个特别有名的民间小吃，它主要流传在西北陕西等地。它的口感特别酥脆，而且特别耐嚼，能够补充人体所需要的碳水化合物，营养物质，味道也很香醇。过量食用吃锅盔会胖。

锅盔和烧饼的区别

烧饼是一种中间有馅的饼，锅盔是没有馅的，它是将馅弄在面里之后压成面饼做成的。而且烧饼通常是烤的，而锅盔一般是油煎的。锅盔是油炸食品，所以如果过量食用的话，也会造成肥胖的问题的，会造成体内脂肪的堆积，从而引发肥胖症的问题，所以在生活中要适量食用。对于患有内分泌系统疾病的患者来说，糖尿病患者和湿热体质的人来说，在日常生活中是不应该使用锅盔的，否则会加重病情，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

吃锅盔会胖吗

锅盔是一个特别有名的民间小吃，它主要流传在西北陕西等地。它的口感特别酥脆，而且特别耐嚼，味道也很香醇。过量食用吃锅盔会胖，因为锅盔是油炸食品，所以如果过量食用的话，也会造成肥胖的问题的，会造成体内脂肪的堆积，从而引发肥胖症的问题，所以在日常生活中，要适量的使用过亏，否则对于爱美的女性来说，就会造成困扰。只要注意平时营养的搭配，控制好合理的饮食就可以，但是要适量的吃，不要过量食用，要注意饮食的多样化。锅盔是一种传统的面食小吃，在日常生活中食用锅盔能够补充人体所需要的能量。

哪些人不能吃锅盔

1、患有内分泌系统疾病，湿热体质的患者。

对于患有内分泌系统疾病的患者来说，和，湿热体质的人来说，在日常生活中是不应该使用锅盔的，否则会加重病情，而且对于糖尿病患者来说，也不能过多的使用，否则不利于病情的恢复，不利于身体健康。

吃锅盔有什么好处

吃锅盔能够补充人体所需要的碳水化合物，营养物质，蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素的，能够迅速的为人体补充能量，提高人体的抵抗力，补充人体所需要的营养物质等。

孕妇可以吃锅盔吗

孕妇是可以吃锅盔的，只要平时注意，不要吃生冷辛辣的食物就可以了。只要注意平时营养的搭配，控制好合理的饮食就可以，但是要适量的吃，不要过量食用，要注意饮食的多样化。锅盔是一种传统的面食小吃，在日常生活中食用锅盔能够补充人体所需要的能量，为人体提供热量，还能够补充人体所需要的营养物质，所以说在平时生活中可以多吃一些锅盔来平衡膳食，还能够有利于身体健康。

锅盔是一个特别有名的民间小吃，它主要流传在西北陕西等地。它的口感特别酥脆，而且特别耐嚼，味道也很香醇，因此受到了大家的广泛喜爱，成了一种氛围方便的食品。锅盔最大的特点是，用油来和面，因此它的口感特别的酥脆。而且它的营养价值也很高，吃了以后有很强的饱腹感。

锅盔的做法

主料：中筋面粉500克、水260-280克、玉米油30克、奶粉10克、猪肉馅300克、榨菜80克。

辅料：盐适量、姜末5克、葱末10克、高汤20克、白糖1勺、白胡椒粉2克、熟白芝麻少许、生抽酱油2勺。

步骤：

1、把肉馅放入厨师机桶内，高汤、姜末、葱末也一并放进去。（若家里没有高汤可放点鸡精提味）。

2、接着把榨菜剁碎直接倒入桶内，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味，启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟，均匀即可。（这里盐一定不要多加，榨菜本身就很咸，口味比较清淡的小伙伴可以不加盐）。

3、面粉、奶粉、水、玉米油全部倒入厨师机面桶内，揉成光滑面团即可。

4、揉好的面团放入盆里，表面涂抹一点植物油，醒面至少20分钟。

5、面团醒好后，根据烤箱的大小分小剂子，我的烤箱是62升的烤盘比较大，每个小剂子约80-85g，取出一块面团，用手压扁，不需要擀面杖，面团是非常软的，直接放在手掌上压扁即可。（面团一次不能全部烘烤，每次分出适合的小剂子，余下的保鲜膜密封保存）。

6、包上馅料，馅料的多少根绝个人喜好调整。

7、收口捏紧，轻轻搓成椭圆形。

8、在手里轻轻压扁，转移到烤盘上，压扯成长方形，饼的长度压成烤盘的宽度即可，再在表面撒上少许白芝麻，轻轻压一下。（饼皮在压的过程中不小心裂开也是没有关系，不影响口感）。

9、烤箱230度预热十分钟，放入烤盘烤至一面金黄（大约十分钟），取出烤盘，锅盔表面刷上一层薄薄的植物油，翻面后再放回去烤至表面金黄（大约10分钟），然后再次取出烤盘，在锅盔表面刷一层薄薄的植物油，翻会正面，再次放入烤箱烘烤5-10分钟即可。

10、取出烤盘，家常版的锅盔就完成了，锅盔外皮非常脆，颜色比较深，可根据个人喜好调整时间哟。

公安锅盔的制作方法，详细

用料：面粉150克鸡蛋75克盐2克
锅盔的做法
面粉（中）300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开
和成光滑的面团，饧几个小时，因为现在是冬天
发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团
死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团
包上膜，饧15分钟
姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了
锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火
每个3分钟翻个面烙
适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤
经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了

湖北锅盔的制作方法是什么？你喜欢吃吗？

湖北锅盔本人非常喜欢吃！湖北锅盔不但满足了我对面食的着迷，而且还满足了本人爱吃肉的要求，外层酥脆，内层的肉软嫩，一口下去回味无穷！为此，我本人也是非常努力学习，今天我就给大家分享在家如何制作湖北锅盔的方法，快点学起来吧！

首先，制作湖北锅盔需要准备这些食材：三百克面粉，两克酵母，三十毫升食用油，温水，猪肉，葱。

接下来，制作湖北锅盔的方法步骤如下：

第一步，和面。三百克面粉倒入二十毫升食用油，再放入两克酵母粉，然后加入适量温水，加水的量一直到面粉柔软为止，然后坚持不懈和成软面团，和好以后的面团表面给它抹上食用油，防止面皮发干裂开。抹好油醒面半个小时。

第二步，制作馅料。把猪肉和葱放入绞肉机打碎，然后取出放入盆中，加入两勺生抽，一勺料酒，适量的海盐和黑胡椒，以及适量的辣椒粉、花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。

第三步，将醒好的面团再次使用麒麟臂给它揉光滑，然后分成一个个小剂子，将小剂子拉扯展开，把制作好的馅料像包包子一样包好，收口向下。

第四步，包好后，在表面刷上油，静置五分钟左右。然后把我们的手抹上油，把包好的团子压扁，用手指按压不断拉扯变成薄饼。

第五步，将做好的饼移到油纸上，烤箱190度，先预热三分钟，然后再把薄饼放入烤箱烤大概二十分钟。不同的烤箱温度有偏差，大家可以根据情况调整一下。

烤好以后，香香脆脆的湖北锅盔就做好啦！自己在家制作还能换不同的陷，给自己加上丰富的料，让口味更佳噢！大家快点动手尝试一下吧！

锅盔家常做法，应该怎么做？

引言：很多人都比较喜欢吃锅盔，其实锅盔我们日常在家里也可以做，所以我们在家里做的时候具体的步骤是怎么样的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、锅盔的家常做法