淡菜排骨汤——保护骨骼促进代谢(干淡菜怎么做好吃)

淡菜排骨汤——保护骨骼促进代谢

淡菜排骨汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃淡菜排骨汤，我们在平时经常吃淡菜排骨汤能够对大家健康有好处，这样能够帮助我们起到养生效果，同时吃淡菜排骨汤的味道也不错，那么具体淡菜排骨汤如何烹饪比较好，一起看看吧。

淡菜排骨汤的材料

排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个，色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。

淡菜排骨汤的做法

首先我们需要准备好材料，我们把排骨处理好，然后选择把淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。然后我们把葱切段。之后选择准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。然后再煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。之后就可以把果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。然后我们准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味之后，就可以开始吃了。

淡菜排骨汤的食用功效

淡菜排骨汤是大家熟悉的样子食物，在平时很多人都爱吃淡菜排骨汤，这样能够对我们健康养生起到效果，首先在淡菜中含有多种矿物质元素，而且含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等微量元素，可以促进人体内的新陈代谢，为大脑活动提供充足的营养成分，对我们健康是非常有意义的，同时排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质，可是维护人体骨骼健康的最佳食品。所以说我们在平时经常吃淡菜排骨汤能够对健康有好处，是大家养生很适合的一种食物，能够对我们健康有好处是大家养生的时候不能错过的。

吃淡菜排骨汤对我们健康是非常有好处的，在平时大家如果可以经常吃淡菜排骨汤，那么对大家健康是非常有好处的，同时我们吃淡菜排骨汤还可以很好的补充营养，对我们骨骼健康也有意义，所以大家不能错过吃淡菜排骨汤这样的食物。

干淡菜怎么做好吃

做法如下：
1、取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和老母鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养。

家里老人骨质疏松，喝排骨汤真的可以改善吗？

喝骨头汤有利于骨质疏松症的治疗，但不能作为治疗骨质疏松症的主要途径之一，因为不建议患者在有骨质疏松症的时候喝太多的骨头汤，因为你在摄入钙的时候，也可能摄入了大量的油脂，体内摄入的钙也不一定被身体所利用。骨汤里面的钙含量是比较低的。骨汤中的主要成分是脂肪，并且有大量的嘌呤成分，所以骨汤补钙的作用并不是明显的。

骨质疏松的患者在日常的生活中，如果要预防骨质疏松加重的话，建议做到以下几点：首先，饮食要营养均衡，避免挑食偏食。多吃一些含钙，磷丰富的食物，比如鱼肉，牛奶，乳制品，鸡蛋，豆类等食物，这些食物含钙量比较丰富。还要注意多晒太阳，适当的补充维生素D，有助于促进钙类的吸收。同时，要积极地锻炼身体。体育锻炼有助于增强骨密度和肌肉的强度，降低骨质疏松、骨折的发生几率。

对大多数人来说，骨质疏松症是可以预防的。首先均衡营养的饮食。每天摄入适量的钙和维生素D；其次是适当户外运动，适当日照。尤其是负重运动，如散步、远足、跳舞、爬楼梯、慢跑等，可以增加骨量峰值和减少及延缓骨量丢失。运动可使肌肉发达，增强肌力，同样也可以帮助骨骼健康、有助增加骨密度；再次是戒烟、少饮酒，少喝咖啡和碳酸饮料，保持健康的生活方式。

并且如果长期大量喝骨汤的话，还会造成高血脂，高尿酸和痛风发作的风险，所以骨质疏松的患者并不能通过多喝骨汤来补充钙类。治疗骨质疏松最好的办法就是补钙。专家认为，光补钙是不够的。骨头与其他组织一样，一直处于新陈代谢之中。旧骨里的钙不断释放入血循环及细胞外液中，肠道吸收的外源性钙和人体重吸收的钙不断沉积在新骨中。由此旧骨不断破坏，新骨不断形成，维持着钙在体内新陈代谢的平衡。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!