薏米冬瓜炖排骨减肥又排毒

薏米冬瓜炖排骨减肥又排毒

爱美之心人皆有之，每个女性都希望拥有白皙平滑的肌肤以及苗条修长的身材，所以减肥和排毒也就成为了很多女性终身追求的目标。食补虽然效果缓慢，但是相较外用药品来说，安全性非常可靠。今天小编就为大家推荐一款美食——冬瓜炖排毒，排毒又减肥。

材料：

冬瓜500克、猪大排300克、薏米100克，食盐、葱、姜、白醋各适量

做法：

将薏米洗净、冬瓜去皮、切大块，猪大排洗净后切块;将猪排放入锅中，焯一下去掉血水;

锅内放水，加排骨、薏米、白醋、姜片、葱段大火煮沸，转小火慢煮2个小时，放入冬瓜、盐调味，微煮片刻即可。

功效：

冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够将体内多余的脂肪、毒素排出体外，薏米具有很好的祛除湿气的作用，将冬瓜和薏米、排毒等煮汤，经常食用薏米冬瓜炖排骨，减肥又排毒，是女性夏季养生必备的一道汤。

熬什么汤能消肿、排毒？

去水消肿汤做法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
冬瓜排骨汤
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。

冬瓜薏米排骨汤好喝吗 薏米冬瓜排骨汤喝了有什么好处

冬瓜薏米排骨汤营养又美味，是很适合我们喝的汤，并且喝了对身体非常有好处，那么薏米冬瓜排骨汤喝了有什么好处呢？一起来看看吧！

冬瓜薏米排骨汤好喝吗法

夏天比较炎热，容易口干舌燥，下雨多更加容易引起湿热，这时我们需要喝上一碗清热利湿的好汤。冬瓜薏米排骨汤是很不错的一种选择。夏日煲汤主要是要降火祛湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等都很好。

冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米可健脾利湿功效，一直以来都是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为“生命健康之友”。两者搭配起来，再加上排骨一起煲汤，颜色虽是清淡了些但味道绝不含糊，功效更是加倍，祛暑祛湿败火杠杠的。

除湿是夏季很重要的养生要点。薏米、赤小豆是祛湿利器。山药、绿豆、红豆、粳米这类谷物也具有一定的除湿功效。还可以搭配冬瓜、苦瓜、香菇、大蒜等时蔬，让除湿不再单调。

冬瓜薏米排骨汤的做法

食材：冬瓜700、薏米100g、猪扇骨500g、蚝豉4个、生姜1块。

做法：

1、薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。

2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。

3、把蚝豉和薏米放入砂锅中，加入清水。

4、把焯过水的骨头接着放入砂锅中。

5、盖上盖子，调至老火汤档位。

6、冬瓜洗净切适当的大块（冬瓜块不要太大，不容易烂，也不要太小，否则太烂没有形状）。还有，注意冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块。

7、待锅内的汤煲了1.5小时后，放入切好的冬瓜，继续煲30分钟。

8、煲好后加适量的盐即可食用。

tips：建议尽量少放调味品，尽量保持汤的原味。

冬瓜软了还能吃吗

最好别吃。用手捏一下，冬瓜发软说明坏掉。冬瓜腐烂是因为冬瓜里含有充足的水分和营养成分，适合腐败菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常组分，引起冬瓜的变质坏掉。变质了就别再吃了。

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