多吃啤酒烧猪蹄拒绝做太平公主(红烧猪蹄做法)

多吃啤酒烧猪蹄拒绝做太平公主

随着年纪的增大，人体内的胶原蛋白流失会越来越严重，皮肤随之也会变得松弛、没有弹性。所以想要延缓衰老，首先就是要为皮肤补充充足的养料——胶原蛋白，这样皮肤才会变得紧绷、有弹性。

材料：

猪蹄2个、啤酒1瓶，葱、姜、干辣椒、八角、草果、花椒粒、生抽、老抽、白酒、十三香各适量

做法：

1、将猪蹄清理干净后砍成块;

2、锅内放入热水，放入猪蹄，加花椒粒、白酒，去除浮沫;

3、锅内放油，下姜片、草果、八角煸香，下猪蹄翻炒至变色，加入干辣椒、葱段、十三香、老抽、生抽，翻炒均匀倒入啤酒，大火煮开，转小火慢煮1个小时;

4、待汤汁收浓时，加盐调味即可。

功效：

猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在烹饪的时候会转化为明胶，能够有效改善人体代谢以及细胞的储水功能，起到延缓衰老的功效，将猪蹄和啤酒同煮，味道鲜美，还能起到很好的丰胸作用，非常适合女性食用。

红烧猪蹄做法

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：
1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。
2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。
3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。
4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。
5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。
6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。
7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。

啤酒烧黄豆猪脚的做法步骤图，怎么做好吃

黄豆炖猪蹄儿的做法

干黄豆提前三小时用水泡着

猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净（冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q）

炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了

高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐（酌情尝尝），加一点桂皮八角，高压25分钟。

所有东西倒入刚才炒糖色的锅中，大火收汁至封面图（不是→_→步骤图哈）程度即可，每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁，礼成。

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