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增强免疫力就吃茭头炒蚕豆

时间: 2023-04-26 07:49:09

免疫力是我们身体自身的防御机制,是帮助我们识别和消灭外来入侵异物,保护我们自身健康的一种途径。如果我们身体免疫力减弱,就会给细菌、病毒有了可乘之机,损害我们的健康。尤其是在夏季,细菌、病毒容易滋生,更需要注意提高身体的免疫能力。

材料:

蚕豆300克、茭头150克,油、盐、豆瓣酱、生抽、鸡精各适量

做法:

1、将蚕豆去壳、洗净,放入沸水中焯一下,沥干水分;

2、将茭头去须,洗净后切碎;

3、锅内油烧热,爆香豆瓣酱,放入蚕豆翻炒;

4、放入茭头一起翻炒;

5、起锅前放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。

功效:

蚕豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸等,能够为人体提供丰富的营养物质,茭头具有健脾胃、促进食欲的功效,将蚕豆和茭白一起同炒,可以起到很好的增强免疫力的功效。

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