我们知道,更年期时的人体器官功能逐渐衰退,消化功能也随之降低,因此,更年期饮食应以素食为主。但仍需要进食肉类食物来提供人体生活、工作所需的能量。所以,更年期对肉类食物的选择就显得尤为重要了。在这里,介绍几种适于更年期女性食用的肉类食品。
牛肉
牛肉是我国西北地区主要的肉食品,也可作为药用。黄牛肉性温、水牛肉性凉。有补脾健胃、养血益气、强筋壮骨的功效。适用于更年期脾胃虛弱、消化不良、神疲体乏、腰膝酸软、胃寒怕冷、气短面黄等症。能提供大量热能,但牛肉中含蛋白质较多,脂肪较少,可防止更年期女性发胖;黄牛肉含有肽酸、黄嘌呤、糖原等多种物质,营养价值很高。
食用方法:牛肉可用来炖、炒、做汤、做粥、牛肉脯等。
注意事项:黄牛肉性温;多食能助热生火,热盛之人不宜多食。
羊肉
性温,味甘。有补虛益气、温中暧下的功效。用于治疗经少腹痛、胃寒疝气、肺气虛弱、纳食不化、久咳哮喘等。羊肉热量很高,为冬季进补的佳肴,且富含蛋白质,少含脂肪,更年期女性易胖,宜食。
食用方法:食药两用。羊肉可炖煮、煨汤、涮食。、
注意事项:性温,暑热天不宜食用,发热、牙痛、便秘、及疲火内盛者忌食。羊肉有臊膻味,宜与萝卜同煮,或以甘草、生姜除其味。
兔肉
性凉、味甘。有温中补气、凉血解毒的功效。适用于胃肠有热、消渴羸瘦、疲乏虚弱等症,并能有效抑制更年期动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。兔肉中含有丰富的蛋白质、少量的脂肪及多种矿物质成分,营养价值极高。且其肉质细腻,极易被消化、吸收,适宜更年期女性食用;兔肉能促进人体皮肤黏膜的代谢,有"美容肉"之称。
食用方法:可煩炖、烧烤、做汤、做肉丸等。
注意事项:性凉,脾虛胃寒者不宜食用。
狗肉
性温、味酸咸。有健脾健胃、补中温肾的功效。可用于治疗腹胀、水月中及更年期遗尿、小便频繁、体虛畏寒、腰酸足冷等症。狗肉含有较高的热量,为冬季进补之佳品。它含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质,营养价值与牛肉相仿。
食用方法:多炖食、酱制,或作凉面配料。
注意事项:性温,阴虛痰热者慎食;热病后余热未清者忌食。
病情分析:你好!更年期应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。 假如偏食习惯造成铁摄入不足,导致女性情绪急躁易怒。
意见建议:平时还需要均衡饮食,多吃些水果及蔬菜,并保持良好睡眠习惯,放松心态,祝君健康
更年期应平衡膳食,合理营养,适量运动更年期妇女可以按照我们的平衡膳食宝塔来安排一天的膳食,包括各大类食物的选择和摄入量。谷类薯类及杂豆250~400克,蔬菜类300~500克,水果类200~400克;畜禽肉类50~75克,鱼虾类50~100克,蛋类25~50克;奶类及奶制品300克,大豆类及坚果30~50克;油25~30克,盐6克;每天饮水1200毫升。妇女到了更年期,好静不好动,是导致肥胖、心脑血管病、糖尿病和骨质疏松症的危险因素。所以要坚持经常的体育锻炼,每天至少30分钟,或者按照我们膳食宝塔的推荐,每天至少步行6000步。
应摄入含钙丰富的食物,适当补钙我们从食物摄入了钙,要想达到促进骨骼健康的目的,还需要很多因素的帮助,包括维生素D促进钙的吸收,维生素C帮助骨胶原的合成,维生素K帮助钙沉积在骨胶原上。 所以说膳食当中的很多因素会影响钙在骨骼的沉积,
此外,食物中的钾和镁都可以减少钙的流失;食物中的蛋白质和其它含磷、硫元素的物质则会增加钙的排泄。如果吃肉类、鱼类、蛋类和精白米精白面等食物过多,摄入蔬菜、水果、薯类、粗粮、豆类过少,那么尿钙的流失量较大,即便摄入了很多钙元素,却未必能用在骨骼建设上。反过来,如果摄入动物性食品少,蔬菜、水果、粗粮、薯类、豆类较多,那么钙的排出会减少,在同样的钙的摄入量下,更不容易发生骨质疏松。此外,运动会促进骨骼的健康。
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