榆钱(榆钱有什么特点)

榆钱

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对于北方人们来说，大家对于榆钱这种食物并不陌生，尤其是在小时候，在一些街头小巷在身边非常熟悉，榆钱也就是我们俗称榆树的种子，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，刚刚结出来的榆钱吃起来脆甜绵软，而且清爽可口，受到很多人的欢迎。

榆钱是什么

榆钱这种植物在上个世纪种植非常广泛，尤其是在春季的四到五月份，它结出来的果实吃起来口感特别美味，现在随着人们生活水平的提高，大家对于这种植物可能并不熟悉。榆钱它是一种经济比较低的木材类食物，因为它的生长速度比较慢，而且结果的果实也比较少。虽然它富含的经济价值并不高，但是榆钱中富含的一些实用价值却是非常丰富的，适当的吃一些对我们的身体健康特别有帮助。

榆钱树作为一种高大的落叶乔木，可以长到25米左右，并且树皮非常光滑，呈现为灰褐色或者浅灰色，榆钱树生长在一些山坡古地或者丘陵等地，尤其是在长江下游省份栽培非常广泛，在一些华北平原农村地区也有栽培。榆钱树在秋季开花结果之后，它的果实可以用来食用，吃起来比较美味，而且营养价值丰富，比如说其中富含的一些叶酸，还有一些抗坏血栓和无机盐的含量非常丰富，而且其中富含的一些矿物质元素钙元素磷元素等可以起到非常好的清热解毒效果。在日常生活中适当的吃一些榆钱还可以起到润肺止咳，预防便秘等，使用方法也是非常多种的，可以选择生吃还可以选择烹饪。

以上就是小编为大家介绍的榆钱是什么，榆树作为一种落叶乔木，它结出来的果实叫做榆钱，在我们平时生活中种植比较广泛，而且营养价值丰富。

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榆钱的热量

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，它就是榆树所结的种子，尤其是在每年春季三月份到四月份刚刚开春之后，吃起来非常鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，但是现在人们对于食物的热量也是非常重视的，那么榆钱的热量是多少呢?

榆钱的热量

现在随着人们生活水平的提高，大家在吃完一些肉类食物或者一些高蛋白食物之后，可能会出现一些长胖现象，减肥成为社会的流行趋势，有些人也会采用一些食疗减肥的方法，多吃一些蔬菜类型的食物，那么榆钱作为一种野菜类型的食物，它的热量不会太高，根据科学研究表明每100克可食用榆钱中所富含的热量为45大卡，相比较一些其他类型的食物来说，它的热量还是比较低的，而且其中富含的一些营养物质，比如说盐酸，无机盐还有一些矿物质元素含量丰富，对于减肥期间的人们也是比较适合的。

我们每食用100克与榆钱所摄入身体的热量，大约需要散步25分钟就可以将它完全消耗，而且是我们普通成年人保持健康所需要摄入总热量的1%，在日常生活中吃一些榆钱可以适当的补充我们身体所需要的一些营养物质，还可以起到强身健体，提高身体免疫力等功效。而且它的热量也比较低，也不会出现长胖现象，尤其是对于一些女性朋友来说，吃一些榆钱对身体健康也是非常有帮助的。如果我们想要摄入身体的热量不多的话，可以选择生吃或者煮粥一些清淡的食用方法。

以上就是小编为大家介绍榆钱的热量，他作为一种蔬菜类型的食物，吃法是有非常多种的，相比较一些食物来说它的热量也不高，而且营养价值丰富。

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榆钱怎么吃

榆钱是我们儿时记忆中非常重要的一种食物，尤其是在华北的农村，基本上家家户户都有种植，因为它富含的一些经济价值不是很高，所以现在种植也并没有广泛，但是其中富含的一些食用价值确实非常丰富的，吃起来味道鲜嫩而且营养价值丰富，那么榆钱怎么吃呢?

榆钱怎么吃

榆钱作为榆钱所结的种子，吃法是有非常多种的，尤其是在初春，三月份到四月份刚刚采摘，吃起来非常鲜嫩，比如说我们就可以选择生吃的食用方法，将它当做一种凉菜，吃起来非常鲜嫩脆甜，比如说把它清洗干净之后放入盘中和其他的蔬菜或者水果搅拌均匀之后添入一些调味剂当做一种特色食品来吃。榆钱还可以选择用来蒸饭的使用方法，这是一种比较传统而且非常流行的吃法，做起来非常简单，将它清洗干净之后，拌上一些面粉放入蒸笼上蒸一段时间，然后再准备一些调味汁，搅拌均匀之后就可以用来使用了。

在我们日常生活中，如果选择食用榆钱的话，还可以用来煮粥的使用方法，比如说可以将它和葱花和蒜苗放在一起，一起加入大米或者小米粥中，再将清洗好的榆钱放进去加入一些调料做成粥喝，营养价值丰富而且美味。对于一些老年人来说，用榆钱还可以用来制酱，将它研磨成粉之后发酵一段时间再制成果酱，当做一种调味食品来使用也比较美味，而且营养价值丰富。它作为一种食物吃法是由非常多种的，我们在平时生活中就可以选择自己喜欢的一种食用方法来吃，补充身体所需要的一些营养物质。

以上就是小编为大家介绍的榆钱怎么吃，它的吃法是有非常多种的，而且都比较鲜嫩，比如说可以用来生吃，还可以用来煮粥等，都是非常美味的。

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榆钱的做法

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，尤其是对于北方农村地区的人们，它吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，其中富含一些优质的矿物质元素，还有一些维生素和微量元素等，那么榆钱的做法有哪些呢?怎么做更好吃?

榆钱的做法

他作为一种蔬菜类型的食物做法也是有非常多种的，比如说可以用来烹饪，还可以用来蒸饭等，都是非常美味的小编来跟大家介绍一种蒜蓉炒榆钱的做法。首先我们准备一些新鲜的榆钱，将它摘洗干净之后放在淡盐水中浸泡一段时间，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热到七八成熟的时候，我们把榆钱放入锅中快速的翻炒，然后再准备一些蒜蓉和食用盐一起放进去，均匀的翻炒一段时间过后等到榆钱完全变色就可以捞出来，这样一道非常美味的榆钱炒蒜蓉就做好了。

我们平时生活中榆钱不仅仅可以当做一种蔬菜来使用，它还可以和主食混合在一起，小编再来跟大家介绍一种榆钱蒸鲜饭的做法。首先我们把榆钱择洗干净之后再准备一些葱切成末状，将榆钱放入盆中，加入一些面粉，玉米粉，还有切好的葱末，泡打粉和食用盐，还加入适量的清水搅拌均匀，然后再准备一个笼屉将它放进去，用大火蒸15分钟左右，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后放进去葱姜蒜还有一些胡椒粉爆香，再浇到蒸好的榆钱饭上搅拌均匀就可以食用了。

以上就是小编为大家介绍榆钱的做法，他作为一种蔬菜类型的食物，做饭也是有非常多种的，可以用来生吃，还可以用来烹饪做饭等，都是非常美味的。

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榆钱不能和什么一起吃

榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜类型的食物，尤其是在每年春季三月份到四月份大量采摘上市之后，受到很多消费者的青睐，因为它吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，但是在平时生活中有些食物也是不能在一起吃的，那么榆钱不能和什么在一起吃。

榆钱不能和什么一起吃

说起榆钱不能和什么在一起吃，他作为一种蔬菜类型的食物不能够在一起吃的食物非常少，所以说我们在日常生活中吃的话完全可以放心。它作为一种蔬菜类型的食品并没有相克的食物，所以说在日常生活中我们吃的话就可以将它和很多种食物在一起搭配，适当的吃一些榆钱对身体健康是非常有帮助的，比如说就可以选择将它和鸡蛋，韭菜或者一些葱姜蒜搭配来一起，还可以选择用来凉拌烹饪，还可以用来做粥等。

我们适当的吃一些榆钱，可以补充身体所需要的一些营养物质，尤其是其中富含的一些种子油，还有一些矿物质元素和无机盐等元素的含量是非常丰富的。而且他并没有什么禁忌类型的食物不能在一起搭配，所以说我们在吃法上也可以研究出很多种，比如说可以将它和海鲜类食物的在一起搭配，还可以将它和一些肉类食物在一起翻炒等。但是对一些有胃病患者，比如说患有胃溃疡或者十二指肠溃疡的患者是不适合吃过多火锅的，因为这样可能会使身体的病情加重，从而产生一些不利的影响，对于一些健康的人群来说，可以适当的选择一些榆钱来使用，而且搭配比较广泛。

以上就是小编为大家介绍的榆钱不能和什么一起吃，他作为一种蔬菜类型的食物并没有其他的食物禁忌，所以说我们在吃的时候完全可以放心。

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榆钱有什么特点

榆钱之所以叫榆钱，主要是因为它的外形酷似铜钱，自古以来都是人们比较推崇的一种食材，特别是在闹饥荒的时候很多人用榆钱来果腹。即便现在生活条件越来越好了，依旧还有不少人喜欢榆钱，那么榆钱有什么作用特点呢?跟着本文一起来了解下。

榆钱的作用

1、强健脾胃：榆钱中含有比较丰富的烟酸、抗坏血酸等酸性物质，另外还含有大量的无机盐，这对于强健脾胃有很好的效果。

2、安神清脑：榆钱中不仅含有烟酸。水分、抗坏血酸，其钙鳞的含量也大大的超过了其他食材，有清热安神的功效，对于治疗失眠神经衰弱有很好的效果。

3、杀虫消肿：榆钱中的种子油有很好的杀虫消肿、清热解毒的功效，特别对于一些小便不利的患者有很好的缓解效果。

4、止咳化痰：榆钱的种子油有润肺止咳化痰的功效，对于一些感冒发烧嗓子发炎的患者能起到很好的缓解作用。

5、补充钙铁：榆钱中含有比较丰富的钙元素和铁元素，而且榆钱不含有草酸，所以它的钙、铁元素很容易被人体吸收，能及时的补充人体所需的营养。

6、预防贫血：因为榆钱中含有比较丰富的铁元素，这是可以预防贫血的物质，因此经常食用榆钱能起到很好的补血功效。

7、降血糖：榆钱中含有比较丰富的膳食纤维，能够很好的清洁消化道及促进消化的功效，这对于一些肠胃比较脆弱或者有结肠癌的患者能起到很好的预防缓解效果。另外榆钱中的果胶元素能够抑制人体血糖的上升，这样也有利于糖尿病患者很好的缓解，还能有效的帮助糖尿病患者降低甘油三酯。

8、减肥：榆钱中含有比较丰富的膳食纤维，能够减少人体的热量摄入，从而让体内的脂肪消耗变高起到减肥的功效。

9、治疗失眠：据研究表明榆钱对于治疗一些神经衰弱、失眠多梦等有很好的效果。

以上就是本文为大家总结的关于榆钱的相关功效特点，通过本文可以看出榆钱的功效很丰富，日常中多数人都可以放心食用，但是对于一些胃溃疡、十二指肠溃疡的患者在吃的时候要注意用量，建议少吃或者不吃。

榆树钱的功效与副作用是什么？

功效：

榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经。

具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效。

对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。

榆钱是榆树的果实，因形如铜钱，一串串密密麻麻地挂满枝头，故得美名——榆钱。

榆钱健脾消食治失眠

此时正是榆钱成熟的季节，很多老年人将它采回家做榆钱饭或者是榆钱糕点，吃到的不仅是儿时回忆，还能收获健康。

榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效，对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。

榆钱粥清热安神，榆钱长于健脾安神。宋代药学著作《经史证类备急本草》中记载：“初生榆荚仁，以作糜羹，令人多睡。”

现代研究发现，榆钱含有大量烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，因此可辅助治疗神经衰弱、失眠。

做法：大米或小米加水煮粥，待米将熟时放入洗净的榆钱，继续煮5-8分钟，加适量调料调味即成。

榆钱适用于脾胃气虚，脾运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，且有助于促进胃酸分泌和食物消化，可治疗饮食积滞。

做法：将榆钱洗净，拌以玉米面或白面，捏制成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或者将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀后直接上笼蒸熟，再放入盐和香油调味。

以上内容参考 人民网－榆钱健脾消食治失眠

吃榆树钱的好处与坏处是什么？

好处：由于榆钱里边带有很多的维生素b3、抗坏血酸等一些酸碱性成分，此外它里边还带有丰富多彩的碳酸盐，常常吃榆钱，能够 具有非常好的温胃健脾胃的作用，针对许多在春季非常容易食欲不佳的人而言，实际效果会更为的好。

从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有积极的作用。

坏处：榆树钱毕竟属于春天的一种野菜，有很多人的体质对这样的食物有过敏的反应，或者是本身就是一个容易过敏的人群，在食用榆树钱的时候就要注意。

扩展资料：

榆钱可生吃、煮粥、笼蒸或做馅。常见食谱：榆钱蘑菇塌豆腐、榆钱炒鸡蛋、榆钱炒肉片、粉蒸榆钱、榆钱窝头、香炸榆钱丸等。

榆钱每年4~5月结果，翅果或称种子因圆薄似钱而被称为榆钱，也叫榆荚、榆实、榆子或榆仁。主要分布在东北、华北、西北及西南，下面重点介绍榆树钱的营养价值及吃法。

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